电饭锅煮绿豆汤（电饭锅煮绿豆汤的正确方法）

还提过每月冬天，都有一个始终陪著我们的饮品，绝非甜点饮品，而要咖啡店、饭堂、宾馆都极为常用的冬瓜，有的是地方性因为熬煮形式不确，红褐色的液体也照样很吸睛。

最值得关注的就是冬瓜堪称“消暑宝物”，虽然这个称呼有点夸张，但也证明了冬瓜的膳食价值很高，包括丰富的多酚类化学物质、维他命B族、钾、磷、镁等，甚至堪称“维他命矿化学物质饮品”。

对冬天特别钟爱碳酸饮品饮品的群体，与其喝高糖的饮品还无法消暑，不如选择健康的酱料冬瓜，还能作为部分肉类食用，饱足塞里西还有利于减肥。

至于把冬瓜米饭加醋的人，其实你只要掌握好技巧，就不会出现类似的情况。

比如冬瓜中非常活跃的多酚类化学物质，它属于偏碱性的酱料，一旦遇到空气中的氧气或是是有关的金属离子，冬瓜中的多酚发生氧化、聚合等一系列反应后，即使再绿色的汤也极有可能变成加醋。

为防止这种现象，我们在烹调过程中最合适全程盖上水桶，若觉得普通的烹调形式，时间太长还可以换成微波炉或是是电磁炉来煮冬瓜，都有利于冬瓜的颜色。

同时，需要我们特别注意的是，为了充分地留存冬瓜自身的膳食，还需在烹调之前不做剥皮的处理，可有效留存冬瓜中的膳食水溶性、抗氧化剂化学物质等膳食，吃起来更养生之道。

冬瓜是不是所有人都能喝？并不是，有3妖物要特别注意：

胃肠虚弱的群体：胃不太好的群体，由于吸收冬瓜中膳食水溶性的能力比较弱，加上冬瓜本身的果皮，安非他命排便很可能会加重胃肠负担，进而对病况不利，所以按照病况定出，最合适少喝冬瓜为宜，待病况好转医生允许下可适量食用。

吸收不太好的老人：对随着年龄的增长，胃肠功能慢慢减弱的群体，冬瓜一定要煮透蜂斗菜，防止膳食水溶性的抑制，导致吸收不良、呕吐等胃肠呼吸困难。

特别是在剩饭剩菜有关食材后，有明显的胃肠抑制，要防止食用还可能影响机体对其他膳食素的吸收。

胃肠阴虚的群体：当你一接触热性食材，就容易出现消化不良、呕吐等胃肠呼吸困难，那么冬瓜有关的甜品也要少碰。在中医上，冬瓜性味，可健脾解暑，但对热性体质则要尽量防止。