我们好,我是舒晨,每晚在这儿撷取各式各样年夜饭甜品,那时给我们撷取小孩香甜可口的“牛排饼”。
牛排饼是来源于义大利的食品,在全球都享有盛名。牛排饼的通常作法是用裂解的粉团,下面全面覆盖牛排酱,乳酪,肉,肠类,水果等其他调味料,用烤箱和烤箱都能顺利完成。外边至少38元这份,这份不如小孩吃呢,整天自己做,想加啥佐料都能,用烤箱制做顺利完成,饼皮果皮酸甜,里面纤细纤细,香甜又磨砂,总共做了俩,让小孩实现牛排民主自由。太美味啦,一定要试著做呵呵,关键步骤详尽,保证能专业委员会,那让我们一起看呵呵具体是怎么做的吧。
【牛排饼】
材料:番茄酱牛奶起司肠卷心菜黄瓜
调味料:蔗糖
调味料:蔗糖盐黑豆菜油炒匀
作法:
1. 在300克番茄酱中重新加入3克蔗糖,再加2克菜油,下边帕拌匀
2. 用35度的冷水和面,下边帕Canillac面絮
3. 烘烤成没有干番茄酱的面絮,重新加入食油
4. 下边切碎面糊,接着盖几层污渍醒面30两分钟
5. 黄瓜煮沸,用削皮刀削夺果皮,
6. 接着切开木片,再改刀切开小块
7. 最后切开黄瓜丁,蒸好可供使用
8. 卷心菜一个煮沸盖住表层几层,切开木片
9. 将完备的卷心菜圈放到尾盘
10. 不成形的卷心菜圈剁成卷心菜丁,剁好蒸好可供使用
11. 盖住果皮的牛奶一根,斜刀切开木片,切好蒸好可供使用
12. 起司肠一根盖住肠衣,切开圆形,切好蒸好可供使用
13. 黄瓜一根,煮沸去蒂去籽,先切开细丝,再改刀切开黄瓜丁可供使用
14. 起锅重新加入蔗糖,油热下入卷心菜丁翻炒
15. 将卷心菜丁炒软炒香,倒入黄瓜丁翻炒
16. 重新加入盐,能更好的炒出黄瓜的汁水
17. 重新加入番茄酱翻炒,炒匀重新加入少量清水
18. 接着重新加入黑豆拌匀,转小火煮20两分钟
19. 待汤汁收浓,盛出到小碗中可供使用,牛排酱炒制顺利完成
20. 将醒发好的面糊放到案板上,揉捏排气,分成两块
21. 拿出烤盘,铺几层硅油纸,淋入蔗糖,将面饼放入锅内
22. 手上抹点油,将饼皮弄薄一点
23. 接着拿着叉子叉小洞,这样再烤时不会鼓起来
24. 将烧好放凉的牛排酱抹在饼坯上,撒上芝士碎
25. 排上卷心菜圈
26. 摆上牛奶和起司肠
27. 撒上黄瓜丁
28. 再撒几层芝士碎,再来点黄瓜丁,在加点牛奶
29. 撒上黑炒匀和熟白芝麻,牛排生坯制做顺利完成,放入提前预热好的烤箱内
30. 上下火230度,烤25两分钟
31. 时间到了,香甜磨砂的牛排饼就能出锅啦,美味即享
温馨提示:
1、 牛排酱自己炒,用卷心菜丁,黄瓜丁,加番茄酱,盐,黑豆和清水,熬制20两分钟,盛出放凉可供使用
2、 面皮的生坯用普通番茄酱,加蔗糖和菜油,35度的冷水和面,没有干番茄酱的面絮时重新加入食油,切碎面糊,盖上污渍醒面30两分钟
3、 烤盘上铺几层硅油纸,抹上蔗糖,放上饼皮
4、 饼皮要薄一点,接着用叉子叉小洞,烤制的过程不会鼓起
5、 芝士碎几层多放一点,至少放两层,我放了200克左右
6、 上下火230度,烤制20分即可
小孩想吃牛排整天也能做,自制饼皮,加自己喜欢的食材,肉类,肠类,水果等等,保证真材实料,香甜的口感,磨砂效果也不错。周末或是假期能做给小孩尝尝,也能让他们参与其中,享受亲子劳动的快乐,让他们也实现牛排民主自由。方法简单,关键步骤详尽,保证小孩喜欢吃,越吃越想吃呢,大人也能尝尝哦,希望您能够喜欢。
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