保湿延年益寿，增强抵抗力，推介11款身心健康养生苦瓜绿豆汤菜谱！
苦瓜在中国素有「东开经刺粉」与「万寿果」之称，有滋阴解热的疗效，对感冒腹痛、哮喘性腹痛及肺燥腹痛有协助。
WHO将苦瓜列为全球身心健康水果第一名，苦瓜酶可协助人体降解鸡肉蛋白质。
饭后吃少量苦瓜，能协助肠道吸收难以吸收的鸡肉，对预防胃病、急性、吸收不良等也疗效显著，此外，由于苦瓜酶能协助降解并去除肌肤表层表皮的细胞，因此也被越来越数处应用在化妆品中。
第1款苦瓜牛腱汤
作用：
补充钙质，补气，改善胆固醇。能止痛
酶会协助降解肉食，协助吸收，防治便秘。
可伶可俐延年益寿，发挥滋阴的功能。
忌:
腰膝无力，精骨蒸和虚寒，胃温热者，不宜食用过多。
孕妇慎用!
【预备金属材料】
酱料
牛腱
340g
光阴熟中国苦瓜
560g
籽
2
果肉
1/3
龟山
2 加仑
【作法关键步骤】
1.这为简单菜谱，详尽作法
2.牛腱放进炽热水中，出水。
3.2加仑龟山炽热后，放牛腱，姜，果肉。转中火。
4.中国苦瓜剥皮, 去籽及根。切2-3段。
5.汤煲1半小时30第二日，放进苦瓜~
6.煲30两分钟，能饮用。
第2款苦瓜黄瓜泡果排骨汤
主要疗效:健脾滋阴、解热滋阴
【预备金属材料】
酱料
苦瓜1个
排骨12只
泡果50克
茨实50克
桂圆5片
白衣黄瓜50克
橄榄5粒
黄豆约1斤
水3-4加仑
【作法关键步骤】
1详尽作法
2首先将茨实、泡果、白衣黄瓜、桂圆和橄榄一同洗整洁，接着浸15两分钟
3苦瓜卢丹县整洁果肉表层，接着将头部及尾部微毛不要，再刨走果肉
4苦瓜刨走果肉后，再切开一半，用铁匙羹把苦瓜里头的核吹坏，接着再切件
5排骨及黄豆洗整洁，接着一同冻水下汆水，汆水后用龟山冲整洁备用
6所有金属材料预备好后可逐一放进汤煲里头
7最后:加入龟山，再盖上盖子煲2半小时，煲好前15两分钟加水盐来调味
【小常识】
因效法的是电子汤煲，所以如果大家是用氨气来补品的话
记得先用大火煲10两分钟，接着再转麦芽糖煲2半小时便能了
第3款苦瓜甘荀红豆素汤
苦瓜加甘荀和红豆同㷛，不落肉也很香甜。
【预备金属材料】
酱料
苦瓜一个约几公斤
甘荀两条
红豆干(或新鲜)100g
莲子80g
黄瓜80g
果肉一角
腰果80g
南北杏少许
无花果6粒
元肉适量
鲜百合80g
【作法关键步骤】
1金属材料先浸洗备用，果肉浸软去囊。
2苦瓜剥皮去籽，切大件。
3㷛适量水，除苦瓜外，放进所有金属材料，先大火滚半个钟，再下苦瓜，中火㷛半个钟后，再转细火㷛两个钟，下塩调味即成。
第4款青苦瓜排骨汤
青苦瓜汤，有淡淡的果香，好喝哦！
【预备金属材料】
酱料
猪排骨
900克
青苦瓜
500克
姜
1小块
白胡椒粒
1大匙
盐
少许
可有可无
枸杞
1茶匙
红枣
6颗
豆腐
1块
【作法关键步骤】
1.青苦瓜剥皮，切块。
2.水滚后放排骨，去除血渣(用Daiso 的去油纸，很方便，又整洁)。
3.水滚放进苦瓜，胡椒粒，籽，红枣(略切开)。水滚转麦芽糖，煮30两分钟后，加入豆腐，再煮15两分钟。枸杞泡水，熄火前放进。
【小常识】
可有可无的部分，能自行斟酌～
第5款红萝卜苦瓜雪耳粟米排骨汤
Hello大家好介绍，滋润绿豆汤红萝卜营养丰富，苦瓜滋润延年益寿
【预备金属材料】
酱料
红萝卜一条
苦瓜一个
粟米一条
雪耳一个
排骨一斤
【作法关键步骤】
1排骨飞水备用，苦瓜㓟皮切件备用，红萝卜㓟皮切件备用，粟米洗整洁切件备用，雪耳浸软去心备用，果肉浸软备用，南北杏洗整洁备用，蜜枣四粒洗整洁备用
2将上边所有金属材料和配料放进水煲里头煲滚两半小时后加水盐调味完成
第6款苦瓜支竹泡果素汤
苦瓜支竹泡果素汤是系网上搵到慨一款素汤,据网上资料指出苦瓜有清暑解渴,降血压,解毒止痛,通乳等疗效,加上支竹去煮融及配上微豆,陈皮及冬菇,系一款不用落肉亦十分好饮的日常素汤之一.....
【预备金属材料】
酱料
苦瓜1个约720g
泡果140g
支竹3条约128g
干冬菇大10个
陈皮1个
水约4加仑
盐适量
【作法关键步骤】
1预备好所有金属材料:苦瓜剥皮去籽切件,陈皮,泡果,冬菇及支竹分别浸软,用约4加仑水,水滚加入所有金属材料,用大火煮半半小时,再用细火煮1个半半小时
2煮到支竹融成奶白色,加水盐调味即可
【小常识】
亦能加黄瓜煲
第7款银耳白木耳苦瓜汤
【预备金属材料】
酱料
亚大T8银耳露
4罐
苦瓜
1/4个
南杏
10g
北杏
10g
蜜枣
3个
水
1000cc
冰糖
30g
【作法关键步骤】
苦瓜剥皮、籽切小块。南北杏、蜜枣清洗备用。
水、苦瓜、南北杏及蜜枣煮开后，转麦芽糖煮约1半小时。
3.加入银耳露煮3两分钟，最后加入冰糖拌匀即可。
第8款简易苦瓜鱼汤
快靓正既鱼汤
【预备金属材料】
酱料
鱼（街市一份份果只）一份
苦瓜1只
红枣6粒
【作法关键步骤】
1将鱼劏好用盐腌一腌（能系街市叫档主腌埋）大约半个钟左右，跟住冲洗整洁。抺干，备用
2热油放姜同鱼。煎至两边金黄。放进滚水（必须热滚水）
3将切好慨苦瓜，红枣放进。大火滚起转中火煲半半小时，及奶白色。隔渣之后便可饮用。
【小常识】
滚水必须够热先会奶白色，鱼内脏要清乾净否则会腥
第9款牛鳅鱼苦瓜红枣桂圆汤
牛鳅鱼含丰富蛋白质，可补虚益气，健脾胃，是一个老少咸宜的鱼汤好选择。配搭能延年益寿美容的苦瓜、补气养血的红枣、补脾胃的桂圆，以及清热滋阴的无花果合而成汤，不但能健脾开胃、滋润肌肤、清燥热，兼具有很好的通乳疗效
【预备金属材料】
酱料
牛鳅鱼500g
猪展300g
苦瓜(或用青苦瓜）1个
桂圆20g
干无花果2粒
红枣（去核）6粒
粟米1条
姜5片
米酒1大匙
滚水适量
盐少许
【作法关键步骤】
1金属材料
2苦瓜剥皮去核，切块；粟米切块。
3猪展切块，氽水。牛鳅鱼洗净抹干水分，放进加了籽的油锅中煎至两面金黄。
4赞入米酒，开大火倒入滚水煮沸，放进猪展、桂圆、无花果、红枣和粟米煮15两分钟后，转麦芽糖煲半半小时，最后放少许盐调味即可。
5牛鳅鱼鲜美、苦瓜香甜、粟米鲜甜，煲出来的鱼汤是非常鲜又甜，浓郁又美味。
【小常识】
牛鳅鱼肉质结实，比较适宜用来煮汤，煲出来的汤是非常鲜美。苦瓜煲鳅鱼汤，蛋白质丰富，能增加乳水，特别适合女士产后坐月时或喂哺母乳时饮用。若要增加奶水，就要买大条的雌牛鳅补品（约40cm)。牛鳅鱼是一种很特别的鱼，小鱼时是雄性，长大后就会变为雌性，一般鱼市都有切开的大牛鳅售卖。
第10款苦瓜雪耳排骨猪骨汤
苦瓜雪耳美容佳品～最适合爱美的小姐们！绿豆汤很甜，小朋友也爱喝！滋润又延年益寿！
【预备金属材料】
酱料
青苦瓜
1个
雪耳
两朵
排骨
10只
猪骨
一斤
蜜枣
2粒
南北杏
适量
盐
少许
【作法关键步骤】
1.青苦瓜剥皮去籽切块
2.雪耳用龟山浸发
3.冷水下排骨猪骨，水沸关火捞起、洗净排骨猪骨
4.大锅加入所有金属材料，加适量水，中麦芽糖煲一个半半小时以上，下盐巴调味，完成
第11款苦瓜红枣鸡汤
此绿豆汤滋润延年益寿，适合一家大小饮用；苦瓜更有助增加乳汁分泌，适合在喂哺母乳期间食用。
【预备金属材料】
酱料
苦瓜(约600克)1个
红枣(大)6粒
排骨6-8只
鲜鸡(冰鲜也可)1只
籽2片
龟山6碗
【作法关键步骤】
1鲜鸡及排骨汆水；红枣浸水，去核；苦瓜剥皮，切件，将所有金属材料洗净。
2注入适量龟山于煲内(我用Staub锅‧24cm)，放进所有金属材料煮滚。
3加盖，以麦芽糖煲约1.5-2半小时；熄火，焗约30两分钟；下适量盐调味，即成。
【小常识】
-青苦瓜有助子宫收缩及增加乳汁分泌，，适合母乳喂哺妇女饮用。
-排骨味甘，性平；富含胶元蛋白，能美容护肤，还能强筋健骨。
-红枣性温，味甘，有补气养心之效，去核使用，避免令绿豆汤带燥热。
-此绿豆汤味清鲜甜，除有助产后复原，也适合一家大小饮用。
-若改用其他锅子可自行调节龟山份量，煲约2-2.5半小时便可。
还木有评论哦，快来抢沙发吧~