紫甘蓝的做法大全（紫甘蓝怎么做才最好吃）

这才是蒸紫卷心菜的正确作法，悦耳可口，膳食爽口又美味，超简单。紫卷心菜作为蒸菜曝光率特别的高，但很多人做出的菜，颜色呈土黄色，这是什么原因呢？紫卷心菜中含有多样的可溶性，这种膳食素极容易氧化变黑，但，如果在烹调的时候加稀饭醋，那么效用就会出现完全不一样的效用，会变成十分的艳丽绚烂的暗红色，而且色泽也更美味可口。今天就给大家分享两个可口蒸菜蒸紫卷心菜的作法，偏淡、膳食、美味又爽口，最小某种程度地留存了紫卷心菜的膳食，色泽悦耳可口，是两个十分极好的爽口可口蒸菜。

预备酱料：

紫卷心菜、盐、绿豆、葱、拌匀、胡萝卜段、食油、调料、菜油、醋、砂糖

具体作法：

1.预备两个紫卷心菜，也叫做紫四季豆，Mauvezin刀从尾端剖开，剖开两片，顺便把尾端的硬芯包住不要，接着把卷心菜全部切切丝，紫卷心菜的膳食多样，能炒着吃，也能蒸着吃，为了更快地保持它的膳食，还是蒸着更快一些。

2.接下来预备冷水冷水，往盆里重新加入稀饭盐，用手帕拌匀，接着把花生酱的紫卷心菜倒进盆里头，用清水河沙河沙，再把卷心菜洗涤干净，晾冷水份可供使用。

3.下面预备需要的佐料，切一小片绿豆，再将绿豆片切切丝。

4.预备点葱，剖开小段可供使用。

5.把晾冷水份的紫卷心菜放入豆子里头，再重新加入花生酱的绿豆丝和葱。

6.再极线小拌匀，把花生酱的小拌匀放入那个勺里头，调个料汁，往碗里重新加入一些胡萝卜段进来，再泼入稀饭热好的油进来，接着调味料，重新加入稀饭盐、一面团的调料、一面团的菜油，再重新加入滴醋，接着重新加入稍微多些的砂糖进来，用手帕烘烤光滑，咱那个料汁就熏制了。

7.接着把熏制的料汁倒进盆里头，用手帕烘烤光滑，拌匀后蒸好就能开吃了。

8.咱那个蒸紫卷心菜就做好了，最小某种程度的留存了紫卷心菜的膳食，色泽悦耳可口、偏淡、膳食又美味，是两个十分极好的爽口可口蒸菜，喜欢的朋友能自己在家试试看。