又到了吃核桃的时节啦，许多四川的好友已经迈入了“核桃自由”的快乐光阴！
尽管核桃热量低，药用价值高，所含多样的抗氧化剂和养分，还被称为“U260之星”。
但年夜饭剩饭剩菜这么隔天，真的可以吗？买核桃时需要特别注意什么？哪些人无法吃核桃？
今天我们一起来谈谈！
核桃尽管个头小，但果皮中所含的药用价值却是其他蔬果相形见绌的。
·维他命C：核桃中所含维他命C是苹果公司的4倍，具有抗氧化、进一步增强抵抗力等促进作用。
·可溶性：核桃是纯天然的可溶性作者众所周知，可溶性含量高达163mg。
可溶性是一类凝露的纯天然抗氧化物质，能够保护人肝细胞免遭受损。
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·水溶性：核桃中所含的营养纤维是苹果公司的3倍，有利于促进胃肠道血液循环，减少痛经等消化问题。
·微量元素：核桃所含钾、钙、镁、磷等微量元素，有利于维持机体正常胰腺。
·糖类：核桃中的糖类是菠萝的3倍。
核桃中还所含多样的B-维他命。
核桃有利于防治劣化、毛花、进一步增强抵抗力等促进作用，是一类非常身心健康的蔬果。被国际联合国粮农组织列为“人类五大身心健康食品众所周知”。
吃核桃时也要特别注意，冰镇吃，大人一天吃200g；小孩吃50g左右较为合适。吃太多会造成胃肠的负担。
7个月以上的小宝宝也可以吃核桃，但不要管吻提供，以防卡噎。
这里科大大还是得跟大家辟个谣，多吃核桃无法防治弱视。
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尽管核桃中的可溶性能毛花，但要达到有效的治疗效果，估计要吃上十多吨。
对于皮德盖过分的好友，或调皮手机、电脑的孩子来说，别因为吃核桃的心理安慰就过分放荡自己，持续保持的皮德盖习惯更重要哦！
另外可溶性摄取过多会影响微量元素的吸收，所以像缺乏症糖尿病以及含锰的人群尽量避免吃核桃，消化道不好的人也要特别注意别吃太多。
核桃吃错了，等于白吃。所以挑选和清洗就很关键了。下面我们先来说说怎么挑。
衡量核桃果实是否成熟的标志不是大小，而是颜色。
1、看颜色：成熟的核桃表皮是深紫色或蓝黑色。
如果颜色较浅，呈红色，说明还不成熟，但可以用于做菜。
如果是黑色，很有可能是染色的。
2、看白霜：新鲜核桃表面有白霜，白霜是果粉，果粉越完整说明越新鲜，也就是白霜越多越好。
若白霜较少或没有，说明核桃不新鲜。
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3、看大小：好的核桃大小均匀、圆润，而且特别注意核桃不一定越大越好哦。
4、看表皮：新鲜核桃表面很细滑，且不黏手，如果核桃表皮粗糙，有小凹陷或小坑，或者皱皱的，说明已经不新鲜了。
5、用手捏：好的核桃果实比较结实，熟透了的果子捏起来很软。
6、看包装：现在市场上的核桃基本上都是装在盒儿里售卖的。
挑选时要看一下盒子底部，如果发现里面有粉色液体，说明此盒内有烂果儿。
另外也要看看果实表面果霜的多少，多则新鲜，少则新鲜度－1！
关于核桃表面的白霜，有人问要不要洗掉？
许多人喜欢把核桃倒盆里，像洗葡萄一样来回地搓，其实这样式不对的，很容易破坏掉里面的营养。
其实正确的清洗方法，只需要简单的用清水冲一冲表面的浮灰，就可以吃了。
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你洗对了吗？
核桃冷藏能放一周左右，吃多少洗多少，别洗了放冰箱容易烂掉。
除了直接当零食吃，核桃还可以做成果酱、果汁，在吃面包、糕点的时候配合食用。
核桃果浆的做法：
洗净的核桃倒入锅中，根据个人口味加入少量白砂糖，冰镇柠檬汁，把核桃压扁，中小火慢慢熬，熬好装入罐中保存。
做面包、蛋糕的时候加一些核桃，可以更好吃，也能让面包、蛋糕更有营养。
今天教大家做一个核桃酸奶西米露，让舌尖体会酸奶和核桃碰撞的快乐！
①榨汁机中加入核桃，倒入酸奶，打成核桃奶昔；
②杯底加入核桃果浆，加入西米，倒入酸奶；
③倒入核桃奶昔，加几颗核桃装饰，就可以品尝啦！
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你还知道哪些核桃的独特吃法？评论区分享出来吧！
夏季到了，家里难免都会存一些蔬果，但是并不是所有的蔬果都适合孩子吃。
吃不对可能给孩子伤脾又积食，耽误孩子的生长发育，还会不断地引起孩子的腹泻的情况。
贴心的科大大总结了一张夏季不宜多吃的蔬果图，有需要的好友，赶紧下载保存！
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