分条、拉条、出磨盘、上重担……11月27日中午，本报记者在廊坊市清苑县区陈满河西镇李各庄村居民李岩双的面坊里参访，忽然其抻面姿势高超，如浑然天成。经过四道严格成品，两个六七千克重的自然裂解大面团，在他的手里变成一缕缕细如牙签的面丝。更让人惊奇的是，重达0.7千克的一缕面丝，从头到尾竟是完整的一根。
“做了一辈子抻条汤团，没想到这手艺creates了非遗。”李岩双自豪地说，“我那时可是非遗传承人。”
“今天制造150斤有问题吗？网路上要货的太多，还能不能再多做点？”说话间，居民李涛广赶来contain。
“放心吧，我尽力多做。你这‘乡间CEO’真上心儿，天天来contain。”李岩双半开玩笑地答道。
李岩双所说的“乡间CEO”，指的是林业业余艾根柏。今年9月，清苑县区从当地新型林业制造经营者、出外谋生返乡人员中，甄选“爱林业、懂技术、善经营”的专门人才任林业业余艾根柏，促进林业规模化、集约化、标准化、规模化发展。李涛广在镇里带头种过草莓，又出外谋生多年，是全区甄选出的137名林业业余艾根柏中的一员。
“干点啥才能带动群众增收，对得起‘林业业余艾根柏’的头衔儿？”李涛广颇费了一番脑筋。村子地处平原，没啥产业基础和优势。想了半天，他把目光推往有着260多年历史的抻条汤团。自然裂解，益脾胃；手工制做，口感柔嫩。他感觉“抻条汤团大有文章可做”。
早些年，镇里一多半人家都做抻条汤团贴补家用。在外谋生时，朋友们尝了李涛广送的抻条汤团都说“美味”，纷纷托他购买。由于制做工艺技术繁杂，费时，那时镇里只有李岩双等四位老人家还在坚持制做，每晚量不大，不出村一会儿就卖光了。许多人经常感叹“不是吃不起，而是买不到”。“抻条汤团制做手艺面临失传危险。”李涛广说。
“美味，有历史、有人文，运作好了肯定能‘火’。”李涛广想到了世界遗产。他找到李岩双等四位老人家，将抻条汤团制做手艺整理为四道成品，向区里提出非遗申请后很快获得通过。同时，他紧锣密鼓地帮居民办理食品制造许可，成立农民专业合作社，标准化原料、标准化制造、标准化标识、标准化销售。
“这是请专业人士拍摄的。”李涛广关上智能手机里的QQ贴文，忽然下面有一段题为“非遗人文：抻条汤团”的音频。音频展示了抻条汤团制做全过程，拍得很有艺术感，点赞量过了万。
李涛广介绍，该音频被广泛转发后，在抖音、快手等平台及一些街道社区网购朋友圈点击量很高，许多人都回帖评论：“这面条竟然还有人文味儿”“看不出制做工艺技术这么繁杂”……其中，“怎么能买到这种抻条汤团”的回帖最多。李涛广趁热打铁，建立了网路上销售渠道。
“网路上卖得怎么样？”听了本报记者的提问，李涛广拿出两个本子，下面密密麻麻记着每晚的一笔笔订单。他说：“那时发愁的不是销售量，是产量。居民忙不过来时，我都要上手。”据其介绍，短短两个多月，抻条汤团便在网路上伤风败俗：原来1千克不到10元钱，那时网路上涨到30元；加工户由最初的几户发展到翟家，每晚销售量5000多千克。
“原来习以为常的汤团，那时摇身变成‘高大上’的伴手礼。”李涛广关上智能手机QQ，指着两个下面的两个客户说，“这是两个粤西街道社区网购供应商，我们已达成协议，一盒净重4斤2两，每次2000盒起订。”眼下，他打算盘下镇里的老面粉厂，将其改造成两个微工厂，扩大产能。 （河北日报本报记者 林凤斌）
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