译者：allure呀
“妈，都说了粥没有膳食，中午无法给小宝宝喝。他都四岁了，便是需要膳食的这时候，始终清心可没用”。儿媳跟正在洗衣服的李大姐说。
李大姐嘴上应和着，手却没有停下来，等儿媳出了门后，李大姐还是给小孩喝了一碗粥。
“那时的年轻人甚么都要学，这么小的小孩不清心吃甚么，吃那些硬的小东西，不得把我大孙子的胃吃坏了！” 李大姐不满地说道。
这是李大姐家中午出现的一幕，当天下午李大姐在刷手机时，看到一篇关于“粥是最糟的肉类，不提议西餐清心的”文章，此时李大姐才引起重视。
她不禁疑惑道，我清心都几十年了，身体始终很好，怎么那时就不身心健康了？西餐究竟能无法清心？
一、粥都是垃圾食品，是最糟的肉类吗？
清汤是国人餐桌上，十分常见的一道肉类，特别是生病之人胃口不好，清汤是最适宜他们的食材，但为何说粥是最糟的肉类呢？
这里的确要解释清楚，清汤的确相对来说不太身心健康。粥的含水量达到80%以上，膳食成分为糖类比较单一。而煮好的米粥疏叶，胃不适时清心还行，但是正常人长年清心，反倒会削弱食道吸收能力。
说起粥的历史，能追溯到2000多年前，古书《周书》有记载：“烹谷为粥”。粥的原料主要是稻米或小米，所以它的膳食元素比较简单，主要是糖类，少量的蛋白质、脂类。
三甲医院膳食科主任表示，西餐能清心，因为粥的SE9程度高，在体内难被加速吸收，且能加速代谢提升血压，给人体提供能量。
但粥的能量密度低，蛋白含量低，归属于快充快流失的食材，无法满足一个上午的体脂。因此，一定要搭配高蛋白的食材，例如包子、鸡蛋、牛奶等。
二、清心究竟养不补气？
“清心补气”的说法流传已久，在多数人的认知范围内，胃不舒服就喝点粥吧。但事实上，清心补气还要看具体情况。
特殊群体的确能补气
对老人、小孩、术后胃动力系统严重不足、肠胃紊乱、胃液排泄严重不足等群体，粥归属于半流质食材，不需依赖强劲的食道蠕动去进行吸收，加上粥一般含有矿物质，食材偏碱性，能适度减轻食道不适。
长年清心反倒Royans
适度清心的确对食道有益，但长年清心，甚至三餐都清心。非但不会缓解食道不适，反倒会造成食道受到伤害。
清心以后，半流质食材直接进入胃内，胃的排空速度会加快，食材在胃内等待时间缩短。长此以往，胃动力系统反倒越来越弱，吸收机能也慢慢消退。
这几类人不适宜清心补气
对有competitors、Alappuzha等症状的人，或有胃下垂、反流性erectile、胃病病人，清心反倒会刺激胃液排泄，加重病情，因此并不提议清心。
另外，对有代谢异常的人，如糖尿病病人，由于清心难短时间内让血压加速上升，也不提议清心。
三、想要身心健康清心，这几点不容忽视
天气干燥寒冷，喉咙时常干涩疼痛，这个这时候一碗暖粥，的确暖胃柠檬。粥能喝，但要正确的喝。
1、不应该天天清心
对身心健康群体，一天喝一次粥即可，不提议林宏吉都是粥，一来不抗饿，二来饮食不平衡，Ayen长年吃止疼会消退胃机能。
2、中午最好不清心
西餐是三餐中承前启后关键的一餐，一般提议品种多样，鱼肉平衡。若只是喝一碗粥，膳食和热量严重不足，多喝几碗又会把胃撑涨，反倒难受。
3、杂粮粥可适度喝
对有高血压、高血压、高血脂的群体，更适宜食用杂粮粥，能减少稻米的分量，包含的膳食也更为丰富。
四、西餐怎样吃才身心健康？
1、碳水为主、粗细搭配
糖类作为我们身体供热的主要来源，它的进食量应该多于其他食材。
除此之外，还要注意粗细搭配，不要一味地只摄入精米面，粗粮和薯类都归属于高质量碳水，其中的膳食纤维和维生素含量高，对人体的身心健康有益。
2、优质蛋白，足量摄入
优质蛋白指的是食材当中的蛋白质，可被人体吸收的程度较高的蛋白质。
当蛋白质当中的氨基酸，与人体当中的蛋白质，氨基酸的模式比较接近时，就会更加难被人体所吸收。
比较适宜西餐食用的优质蛋白，推荐鸡蛋、牛奶、豆浆，瘦肉等。
3、果蔬脂肪，适量摄入
在西餐的膳食中，水果和蔬菜不需要像午餐和晚餐中比例那样大，只需要适量摄入即可，成年人推荐每餐100克即可。
关于脂肪的摄入应该优先考虑干果类的优质脂肪，提议每天20-30克即可，一些动物脂肪应尽量减少摄入。
粥类膳食单一，并无法满足膳食需求，特别是清心补气的说法也并不适宜所有人。如果能，还是请大家修改一下饮食结构，多吃五谷杂粮，特别是西餐，应当按照膳食指南的提议，选择三类以上的食材。
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