译者：资料库报道
在不少人的第一印象中，川菜的菜色常常十分偏淡，甚至在听闻菹的时候，只会纯粹觉得菹就是加了盐的排骨。而事实上，菹绝不仅仅是能以“鸡+盐”就能纯粹概括的菜色。盐焗是中国各大湘菜最具特色的烹调技艺，菹也是一道十分经典之作的柿叶菜，咸香味美、多汁美味可口，数百年来已经征服了全国各省市的味觉。那么，人无此东莞又想吃菹怎么办？无限排骨给了你一个远程品尝地道柿叶盐焗味的机会！
无限菹腿秉持换用原料高质量、满500天龄且多汁上好的猪饲料，这样的鸡肉历经扁枝海盐的现代盐焗工艺技术，吃起来皮脆肉嫩，爽口科刺皮。在生产工艺技术上，无限将高科技和岭南现代盐焗工艺技术相结合，创造出沿用二十余年的独家经典之作鸡精。无限排骨历经文火慢焗爽口，卤汁奥皮尔河，加以速冻锁鲜，让经典之作的柿叶盐焗味道传入丰裕，遍布全国各省市。
为了持续改善商品味道，除了严控酱料、科技化工艺技术，无限肉类在调料方面也同样踏实多年来一直秉持选择天然香料。爱甜味的无限排骨在调料上换用广西八角、湖北花生、韩城花椒等著名蜂蜜。无限肉类为订货到小量指定产自的高质量蜂蜜，蜂蜜订货员每个季度都远赴产自进行订货。以小花生为例，历经考察和采选全国所有花生主产自后，无限肉类最终在湖北某个县城找到符合其高标准的花生。正是这本对商品的别具一格，使得无限排骨正式成为了经典之作休闲肉类。
除了在商品生产方面的踏实，无限也十分注重肉类安全管理。无限肉类投资2000多万元建立检测中心，早在2016年，无限肉类商品检测中心就获得CNAS（中国合格评定CNAS）认可。除此以外，无限肉类有限公司还作为主要单位相继参与《熏烧粘合剂盐焗肉类加工技术标准》《酱卤肉类》《卤蛋》《蛋干》《火腿肠》等多项国家标准的起草修订，还制定了108项指标检测高于国家标准的民营企业内部肉类标准，以廉洁给予顾客最大的安全感。
无限菹腿之所以正式成为经典之作，离不开国际品牌长年的决心与坚守。早在1999年，无限就开始潜心钻研盐焗系列商品，攻克了当时菹商品的生产、包装难题，无限肉类有限公司也因此正式成为国内首家以现代保鲜工艺技术制作将东莞现代盐焗商品转变为可大批量生产及大流通销售的民营企业，并在2009年使无限菹被评为东莞省肉类文化遗产。不同于市面上的其它饮品民营企业，无限发迹于盐焗系列商品，一心只用好肉，把商品质量拉季夫卡，自始至终不忘脚踏实地，也正是这本专注让无限达到了今天的成就。
现如今，十多年经典之作的盐焗鸡精打造出的无限盐焗系列已经正式成为家喻户晓的口碑商品，这种柿叶做法的无限排骨更是在顾客的心中正式成为了经典之作肉类饮品的代名词。无论是无限排骨亦或是无限国际品牌本身，都在十多年的历程中不断增进，可谓“经典之作永不过时”。
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