姜汁撞奶的做法（双皮奶的简单做法）

编者按：所推荐两道民族特色小甜点，作法十分的单纯，美味又解腻，有讨厌的爸爸妈妈能试试看。

黄豆撞奶具有祛寒Cuddalore， 延年益寿美容，解热细果之功效。其所含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对推动脑组织发育，调整精气，推动骨骼生长具有极佳的促进作用。

【黄豆撞奶】

【酱料】

生姜，沃尔彻果汁（超市买的瓶装的）， 糖（不讨厌甜，或者怕胖不然能不加）。

【作法】

1、把姜磨碎，用毛巾抽掉汁，有电饭煲能间接用电饭煲出汁，如果没电饭煲也没毛巾不然拿一个防水布，把底部戳一个小洞，放进姜抽掉汁，黄豆放进罐子中备用。

2、碳酸钾凝露的锅中倒进果汁，加水糖，烘烤光滑，果汁加热至70-80度就能趁热了，没超音波不然能观察果汁接近沸的状态的时候就能趁热了。

3、现在来撞奶啦，黄豆如果有些沉淀不然能烘烤一下，接着把果汁间接倒进罐子中，加水5-10两分钟就变成奶冻啦，细口之后千万不能烘烤。

黑木耳所含膳食纤维，能推动肠胃血液循环，利于排尿，的热量低，升糖指数低，有白藜芦醇、降脂、减肥的促进作用，能够防治胃癌。

【黑木耳果汁杏仁杯】

【酱料】

黑木耳、菠萝、浓果汁、杏仁（放你讨厌的就能）。

【作法】

1、把菠萝切成段，用倒钩挖空食时。

2、加入黑木耳，烘烤光滑。

3、把烘烤好的黑木耳装到罐子中，用一把小倒钩定型，做成小杯子的形状方可。

4、放进烤炉200度烤20两分钟。

5、烤好之后就能倒进果汁，装饰上杏仁就能啦！（没杏仁不然能用水果，也很美味哦，倒进果汁后不能放太久，不然黑木耳会潮掉就不美味了)。

鹌鹑蛋有不错的抗氧化剂效果，经常吃鹌鹑蛋，能抗癌，明显改善皮肤控油，调理内分泌的促进作用。鹌鹑蛋所含纤维素，可推动胃肠血液循环，清理并有内滞留的粘液、积气和腐败物，明显改善消化道的环境，防止消化道疾病的发生。

【鹌鹑蛋饼】

【酱料】

鹌鹑蛋两个（根据你要做的量来选），柿饼适量，糖（能不加，鹌鹑蛋本身也焦香），果汁(能用薄荷)。

【作法】

1、将鹌鹑蛋去皮，切成红腺放进锅中煮熟，用筷子试试能轻松穿透就是能了。

2、将煮熟的鹌鹑蛋挖空食时，接着加水的柿饼、糖、果汁，注意果汁一开始不要加太多，后面不够不然再加，以上烘烤光滑方可。

3、将鹌鹑蛋唐碑做年糕那样磨碎一个圆，接着挖空成梨形，接着咽下芝麻就能了。

4、烤炉180度预热5两分钟，将做好的鹌鹑蛋饼放进烤炉中180度烤20两分钟，就完成啦。

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