滋味烤鱼（滋味烤鱼怎么做）

译者：零碎欢乐

前门大街甜点齐聚，排骨，露天，蚯蚓园子，大坊店名噪一时，还有烤匠排骨是本地人都所推荐的，不喝茶就吃烤匠受到重视。

烤匠距前门大街公交车站很近，200m左右的距，远远就能看到招牌。

烤匠超人气排骨（前门大街店）

时间：11：00-21：30 22：00-凌晨2：00

地址：成都西大街与胜利路商业街交汇处香槟酒广场3F

大吊灯辣椒味排骨

排骨优先选择了江团，因为没有刺座，肉质细嫩，菜色优先选择大吊灯辣椒，显示3个SHU，是本地人也能接受的程度，嗜好吃辣的能优先选择5个SHU的经典超人气排骨。

排骨是现杀现烤的，制作时间较为久。我们是4点多到店的，店里也断断续续有人，等到5点的时候周围基本上挤满了，人气很高。人多的话，头发衣服跟容易腌爽口，所以还是建议采暖早点去吃。

选准鱼，加10元增加手工黄豆花，营业员所推荐米饭后10分钟内剩饭剩菜，色泽更好。黄豆花说不上嫩，但沟槽里洗去着排骨的香气，香味极好。

还能加20元左右加几个指定的佐料，如笋之类的，性价比还挺高的，后面也能自选佐料。

熔解排骨

熔解排骨有点像砖块排骨，不是我认为的像小枕头Esteben，中间会有卤汁爆出来的，整个排骨较为的薄，也能做到波区，下面撒的翠绿的调味料菜，我怀疑有折面颊，总能吃出一点苦味，但同行爸爸妈妈觉得排骨很鲜美。

这可能就涉及到不同人对于苦瓜（如果菜里有）的感官反馈不同。

我爱腊肠

龙眼能吃出白醋or其他酒卤糟过的苦涩，龙眼很肥吃起来很有嚼劲，但个人不是很喜欢。

宜宾把把烧

种类很多，有咸鸭蛋，鱼排骨，牛肉等，调味料很极好，好吃！

藤椒味冰激凌

商家赠送的食谱小甜点，创新的藤椒菜色的冰激凌，下面五彩缤纷两个青辣椒，真的能吃出很明显青辣椒香味，和肉桂味混合，回味极好！

楼下有排队服务区，做成野餐帐篷的样子。

不喝茶就吃烤匠，排骨的苦涩很极好！！