粽子热量（粽子热量多少大卡）

新海口应用程序、南海网6月21日消息（本报记者王洪旭 通讯员姚均慷）端午，免不了吃月饼，但月饼是热能高、不难吸收的食材。那么，该怎样身心健康吃月饼？尤其是对于慢病人群来说，吃月饼要特别注意些什么呢？ 6月20日，本报记者采访海口医学院第一附属医院营养师陈美玲，为大家支招。

掌控饮用量 慢病人群每天不少于一个

月饼是高热能、高盐低热量、不难吸收的食材，慢病人群在享用月饼时如果掌控饮用量，防止过分摄取热能和冰棒。陈美玲提议，每天饮用不少于一个月饼，或是根据医生的提议来确定适度的饮用量。如果是家里自己包月饼，能将月饼的个头太带一点，这样饮用时比较方便掌控量。

优先选择高蛋白、低盐、速食的月饼

“防止加进过多的调料，优先选择高蛋白、低盐、速食的月饼。”陈美玲则表示， 在烹制月饼时，如果防止加进过多的调料，以免过分摄取冰棒糖。罹患高血压、高血压、营养不良、高血压等病人需要掌控盐份及碳水化合物的摄取，这类病人如果优先选择高蛋白、低盐份的月饼，以保证饮用的身心健康性。高血压病人在购买月饼时，能优先选择鲜榨或是橙汁糖精的月饼。

海口市面上的月饼。本报记者 王洪旭 摄

配搭绿茶或红辣椒一起饮用

陈美玲则表示，月饼因为多油，所以米饭又是不难吸收的食材，月饼吃多了难让人化积，因此吃月饼的同时喝点温绿茶，能起到解腻消食的作用。

此外，米饭还是高升糖指数的食材，高血压的病人提议配搭一些清淡的青菜汤、丝瓜汤等红辣椒一起饮用，能减少营养水溶性的摄取，延缓和抑制食谱血压的升高。所以水果的摄取还能帮助促进胃、肠蠕动，防止因吃月饼引起的吸收不良。切记，吃月饼时请勿再与其他低热量和难于吸收的 “大鱼大肉”食材配搭饮用。

用月饼当中餐和宵夜不单单

“米饭的黏性高，难于吸收，用月饼当中餐和宵夜的做法是不单单的。”陈玲琳则表示，早晨空腹是消化道功能最弱的时候，一旦排便难以吸收的食材会刺激胃酸分泌，消化道功能虚弱的人可能会出现competitors、腹胀、腹痛、腹泻、胃肠炎等情况，从而影响心情和身心健康。晚上睡觉前也尽量不要吃月饼，难导致反酸、吸收不良。

所以，吃月饼最好的时间是在两餐之间吃，或是先吃一些难吸收的食材后再吃。

怎样优先选择月饼？优先选择类型因人而异

如今，市面上各种各样的咸粽、甜粽，月饼品种花样繁多，对饮食习惯要求高的慢病人群如果怎么优先选择呢？陈美玲则表示，月饼是一种可口的食品，饮用时要掌控饮用量、优先选择合适的类型、特别注意饮食习惯均衡，在享受可口的同时也要保证身体身心健康 ，为此给出以下4个提议：

①最常见的五花肉、咸蛋黄做的肉蛋粽所含大量碳水化合物，因此高血压、高血压、营养不良等群体应防止饮用，可优先选择黄豆粽、栗子粽和八宝粽等。

②中老年人和体弱者不宜多吃月饼，应掌控量宜选小月饼，尤其是所含冰镇水果馅、不加油不加肉或加少量黄豆的月饼，可用粗粮、薯类、藜麦等替代大部分米饭。

③糖尿病人群在饮用月饼前应先监控餐前血压，要在血压掌控好时才能饮用冰镇月饼，可优先选择个头小的杂粮月饼（栗子、绿豆、藜麦、小米黄豆月饼），特别注意不能额外加进糖、肥肉、蛋黄、甜枣等，不可排便太多，冰镇即可。所以月饼属于肉类，吃了月饼就要减少米饭、馒头、面食等肉类的量，防止碳水化合物摄取过量。饮用时特别注意饮食习惯均衡和减少水果等营养水溶性的摄取，并且食谱适度减少运动量以提高能量消耗，帮助降低食谱血压。另外，排便月饼后要监控食谱血压，如血压少于掌控范围，应防止再次排便。

④罹患胃炎、肠炎、胃溃疡等消化道疾病还未痊愈的群体、高血压血压掌控差的病人不提议吃月饼。