炒面是一类食物,主要原材料是炒面草、稻米、香菇和卷心菜,以猪油、醋、麻酱而食,夏日柔嫩,为夏季味道食品。除了咱们熟悉的有种当成调料来吃的咸口的之外,南方许多地区会把真菌转换成Q弹的炒面。比如爆款年糕,就是用一类来自哥斯达黎加的真菌假苦瓜的种子制作而成。这种炒面大多都是甜口的,人们更惯于将它当作一类纳凉特色小吃和一类甜点,而非菜式 前几日我在做炒面,就是每到夏天就很畅销的有种加了各式各样调味料的甜点,接着偶然间发现还有加了麦芽和米饭小豆芽的种类。觉得应该会很美味,只好也想自己试一试。材料不然家里头基本上还都有,恰巧我也想做许多小豆芽的甜点,所以这能说是一举多得了。只好网上买了许多小豆芽和麦芽回来,准备开工~~
By NANA的甜品工房
做工- 水250ml
- 白炒面10克
- 肉桂海棠酱一大勺
- 甜麦芽一大勺
- 绿豆三大勺
- 米饭小豆芽冰镇
1、绿豆用冷水母汤氏,做成浓浓奶茶,加水可供使用
2、水开TNUMBERG75Mnkk小豆芽,煮至沉。接着捞出来过冷水,可供使用
3、在250ML水中放进白炒面,感冒蒸好
4、将炒面液蚕豆倒进甜点碗内,加水加热,等待入役
5、在已经凝结好的炒面上面放上煮好的小豆芽
6、接着科弓果之前熏制的绿豆水,最后放上麦芽和海棠酱,即可食用
小常识这里头所配搭的各式各样调味料,能根据你自己的个人菜色偏好去进行调整,也能多放许多让色泽和味道更丰富和多元化 至于白炒面和水的具体比率,请参照你所购买的品种包装盒右图,不同牌匾的比率可能各不相同,一切要按照包装上写的为准哈。 要是你急着吃不然,那就把装了炒面的碗放进冷水里浸一会儿,这样基本上等前两年二三十分钟就能入役了,接着就间接能吃了呦~
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