芥菜子（芥菜子的作用与功效与禁忌）

儿菜，在云南、重庆当地俗称“娃娃菜，獐毛菜”，虽有许多小头，故名“獐毛”。只不过，儿菜是芝麻的一种，俗名“Levier芥”，表皮细长，四周环绕一个个丫蕊，如果许许多多孩子般围绕着母亲，一母发草，因此叫它獐毛菜。 这种菜在华北地区会比较少见，所以每天见到朋友们买回吃，都聊著这儿菜有多贵，多贵。只不过，在云南，这是不光便宜的一种蔬菜。儿菜色泽香气黏滑，营养多样，带有独特的香气，炒着吃、煮着吃都非常可口，不光是配饭通心面了，来上两盘儿菜，那才闲适。 儿菜中所含多样的维生素和营养纤维，不光是儿菜中所含的吡啶乳酸甙的物质，有助于消化和加深免疫力。儿菜的菜色许多，能卷心菜，水煮，搭配鸡爪炒更是可口。当然，当儿菜米饭的时候，拿来做豆腐，超人气母汤氏可口又肉松。 儿菜，在老人的眼里是如意菜，喻意好，“发草Auron”。

By 前山姐姐来了

• 儿菜 300克
• 花生 1个
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 太太乐鲜卤汁 8克

1、新鲜儿菜煮沸，削夺阿宝和

2、准备灵魂调料，太太乐鲜卤汁

3、把儿菜切开木片

4、撒稀饭盐，腌10分钟，能拿掉轻微酸味

5、再极线蒜片和华为辣，如果不吃辣能不放花生

6、把儿菜用清水洗涤三遍镰叶可供使用

7、锅中倒油，炒香蒜片花生

8、放进儿菜，煸炒一下

9、放进盐

10、放进太太乐鲜卤汁，煸炒一分多钟左右即可出盘

11、清母汤氏口，有一点超人气烫味道，可口可口又肉松，我家一周吃4次，每天都光碟

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