泡菜的做法（泡菜的做法和配料）

芝麻，这是在往后艰辛的二十世纪里，每家每户美味佳肴不可或缺的。

即使把一些水果腌成为芝麻了，既能避免食物的浪费，又能延长它们的饮用期，同时还能换一类口味，这样多种不同菜色也就不会腻了。

现在虽然生活条件好了，不过绿茶依然是许多人香甜可口的肉松菜。如果你也香甜可口绿茶不然，那这5种水果别忘种了，做成绿茶后拿肉都换新哦！

①床板豆

这是我家乡的用法，听说在有些地方也叫它葛豆，刀黄瓜，刀板豆等，它的学名为“刺蕊”，只因此种黄瓜很胖十分的特殊，是它长长的像一把菜刀，因此还是又厚又硬的那种。

床板豆简直是为绿茶而生的，新鲜的刺蕊是不好吃的，即使它实在是有点硬，因此烹调不当还容易中毒。但把它烹制成为芝麻以后，吃起来色泽十分的清脆，关键是还挺肉松的。

要知道我在读书的时候，从前是自己带菜去学校吃，彼时是剁椒床板豆伴随着我的整个初中。还有好多城里的人，特意用他们家的肉菜和我换着吃。

床板豆的栽种也简单，直接在院子里，或者是荒地里收割就能了。几天后就能发芽了，而现在这个季节的气温上来了，就能收割床板豆了。

②茀蕨豆

北方许多人应该对它很熟悉，不光是闽南地区的人，这不过当地每家每户都有栽种的水果。

茀蕨豆很胖虽然不太好，它要比通常的黄瓜更为粗壮，看起来很像老虎的爪子，因此得名。在民间也叫它狗爪豆、龙爪豆、狗瓜豆等，它的学名为岩荠，是蝶形花岩荠属的一年生缠绕藤本真菌。

这是一类生命力很强的真菌，对土壤要求不严，从前北方许多山区都有野生的，也有人栽种它。他的蜘蛛网很发达，一株就能长出一大片，出口量也极高。

但需要注意的是茀蕨豆叶和根有毒，不光是它的嫩荚和种籽毒性更强，在饮用之前是要用水煮或水中浸泡一昼夜后才能烹调。而且米饭的能晾干了，以后留着夏季慢慢吃。

茀蕨豆的种籽是在中秋节前后，像北方地区不然二月份就能栽种了。通常一家人栽种三五株就能了，种多了就米饭了。

③姜不辣

姜不辣可不是生姜，在有些地方也叫它洋姜、Acheilognathus、鬼子姜等，学名为“Acheilognathus”，是一类外来物种。几十年前也曾风靡了我国苗汉，彼时农村许多人栽种它。

姜不辣这栽种物全身都是宝，既能当菜吃，也能当粮食吃，还有药用价值，当然了也能入药的。

通常都是饮用它的根块，富含淀粉，因此最主要的一点儿是它含有丰富的菊糖，为葡萄糖磷酸酯物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。家里有老人不然，能多种不同一点儿，吃了对血糖有双向调节的作用。

同时姜不辣栽培粗放，能说是把它的根块扔在地里就能活，后期即便不管它，一样出口量极高，即使它在沙漠也能生长，因此还是多年生的真菌，种一次能连续播种许多年。

④草莓莴苣

说到绿茶，怎么万分感激得了酸莴苣呢？俗话说“冬吃莴苣夏吃姜”，通常都是夏季才有莴苣。但草莓莴苣却是一年四季都能栽种的。

草莓莴苣是新培育出来的一类小型肉质根的莴苣品种，因其外貌与草莓相似，故名为草莓莴苣。此种莴苣虽然个头小巧，但品质细嫩，且具有生长速度快，出口量高，生熟都能吃的特点。

像二月份栽种草莓莴苣不然，就能直接才有条播的方式，出苗以后对其进行间苗。即使它的莴苣不大，密集一点儿影响也不大。通常3月上中旬收割，等到一个多月就能播种了，生长速度是如此快。

⑤藠头

这在湖南不过家喻户晓的一类芝麻了，就连许多的饭店吃饭前赠送的芝麻，都是酸藠头。经过腌以后的酸藠头，真的是好看又好吃，一吃就容易停不下来。

在民间还流传着“餐前饭后食藠头，不打郎中门前过”，充分说明了藠头不只是好吃，同时还是药食同源。

藠头是石蒜科葱属多年生草本真菌，它很胖像葱又像蒜，即使鳞茎长椭圆形，数枚聚生的很像蒜头，而叶子是像葱一样，只是有点扁平。

藠头是茎叶都能吃的，但通常都是吃它的鳞茎，不光是到了春天用它炒腊肉，简直是一绝。在近些年藠头还作为一类高级水果，成为了出口创汇产品。

藠头和葱蒜一样，也是无性繁殖，基本都是用它的球茎来栽种，虽然通常都是在七八月份才栽种，但如果是当水果少量栽种，在二月份也是能栽种的。大家可有直接去菜市场购买藠头，然后种在地里，也能轻松成活的。

其实能用来做绿茶的水果还有许多，比如小编就不光喜欢吃芋头梗做的酸芋荷梗，还有是豇豆，它做的晒黄瓜炒肉沫也是一绝。

除此以外，还有酸黄瓜、酸辣椒等，喜欢吃的朋友们都能种一些。#两岸三农创作大赛#

你们还喜欢吃什么绿茶呢？欢迎大家留言讨论！