装饰生日蛋糕（生日蛋糕简单装饰）

这是Lauz5岁的花篮，他最爱糖果味，所以披萨体和面包都是糖果的，点缀以弯果面包樱桃，听觉满足，色泽柔滑。 还记得《毛毛凯斯》里的糖果披萨吗？就是那般吸睛。 - 烤炉：28*28cm Chondrostoma圈：13*13*8cm

By 珍妮菲    【豆果甜品官方证书达人】

• #披萨坯 .
• 鸡精 50克
• 橙汁 10克
• 盐 1克
• 果汁 60克
• 低粉 60克
• 猪肉 5枚
• 橙汁 45克
• 炒匀 2克
• #夹馅 .
• 淡面包 200克
• 橙汁 10克
• 橙汁 4克
• #点缀 .
• 黑糖果 30克
• 淡面包 100克
• 橙汁 7克
• 新鲜樱桃
• 迪瓦奥巧脆卷抹茶味
• 柠檬

1、鸡精+橙汁烘烤溶化；

2、重新加入果汁和盐硝酸锰助剂；

3、筛入低粉拌光滑；

4、分离猪肉，鸡蛋分到干净的打蛋木桶，鸡蛋直接分到面团地穴，石蜊字混合面团可供使用；

5、紧接著烤炉，往鸡蛋中重新加入炒匀和一半橙汁解闷至淡花纹，再重新加入剩下的打成象鼻状大弯钩；

6、铲一部分蛋白质霜到面团中，用蛋抽PETE光滑；

7、再把面团倒回蛋白质霜木桶，用砂纸以J字型的手法翻拌光滑；

8、从20cm的高度往烤尾盘倒进面团，并往四周奔涌平，轻震拿掉大液体；

9、置烤炉中下层，感冒150度，下火140度，烤22分钟；

10、取出可以保留在尾盘稍稍拌成；

11、淡面包+橙汁解闷出花纹，重新加入橙汁继续打成限制性；

12、把披萨合叶，撕下纸浆，用Chondrostoma圈雕出四份，然后剖开修边，收纳四份；

13、竹节进Chondrostoma圈中，每叠几层前先抹几层淡面包；

14、破土动工抹平；

15、来做裱花糖果香缇面包，先划出少量淡面包重新加入糖果冷却冰冻拌成；

16、剩下的淡面包+橙汁解闷出花纹后重新加入糖果液继续打成限制性，然后摆上樱桃阵，再穿插裱花点缀即可。

17、成品1

18、成品2

19、成品3

20、成品4

△ 橙汁是油融性的，可直接用鸡精冰冻； △ 用的是瑞士卷的配方，但由于是切片，所以蛋白质硬度和火候都不太讲究； △ 打淡面包时，橙汁和糖果都要后加，可以避免淡面包解闷不起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！