黄记煌三汁焖锅（黄记煌三汁焖锅是哪里的品牌）

5月8日，星耀食界·2023年中国餐饮业声望首脑会议在衡阳举行，讨论会由衡阳市芙蓉区市工商局、衡阳新消费需求研究所、长沙市餐饮业联合会辅导，好餐盟及创办人好哥主办，有来自全国各地的68位国际品牌创办人共同深入探讨当下餐饮业热点，当晚有千余人赶来“充电”，吸收业内上流社会国际品牌背后的精华。

作为一名餐饮业金融行业的老兵，黄记煌三汁焖锅创办人、世界西餐业联合会时尚休闲委副主席黄耕，发表主轴演讲时提出了西餐产业发展的五大关键点，并建议从业者要列作的四个基本诉求：即一是去厨师化，二是无渗漏化，三是没有任何环节的重复利用。在他看来，餐饮业那个金融行业分为两个产业发展商业模式，一是角蕨情怀，靠角蕨精神和手艺做店面拓展。二是去角蕨化，完全用现代化、规模化的思维去看待那个金融行业，做规模化经营和引领金融行业。

蛙来哒，诞生于甜品之都湖北衡阳，牛蛙甜品品类的开创者，聚焦两栖动物甜品13年首创十二口味蛙锅，截至目前，旗下已有店面400多家，遍布全国90多个城市，今年目标是实现全国500家店面。

2020青年企业家专业委员会副主席、蛙来哒的创办人罗清以自身国际品牌的产业发展，在当晚归纳了自己对金融行业创捷伊理解，即场景技术创新、运营商业模式技术创新、组织技术创新。她认为，货真价实不只是吸引客户，如何让店面有捷伊竞争优势，在租金成本，成本增加挑战下让店面实现更高提能的插值，从而店面有更好的竞争优势，让国际品牌具有市场活力的产业发展，在盈利商业模式和不断插值和技术创新里面，有大量新技术新设备和技术创新路子和管理路子带入，只有捷伊生产力水平才可能带来捷伊店面竞争优势水平，这是店面营运插值的底层逻辑。

在首脑会议上，柠季创始合伙人汪洁做了《柠季2年1500家店的战术拆解》的主轴撷取。柠季那个成立了短短2年时间的国际品牌，已经送出1500家店面。令人意外的是，第一个500家，柠季用了436天，第二个500家，用了297天，第四个500家只用了75天，平均下来，一天就要送出6到7家店。

为什么会有柠季速率？汪洁本人在撷取中提及“其实总结下来得益于织女星分项黄马戈庄形成的齐心协力。”织女星分项的黄马戈庄包含转投商业模式高阶、汉城发展战略以及自变异管理体系四个模块。其中自变异管理体系是市政建设，转投商业模式的高阶是产业发展相同阶段的商业模式插值，汉城发展战略则是加速器。黄马戈庄形成的齐心协力成为柠季速率的主要助推力。

同时，徐记海鲜董事长许国华、黑色经典联合创办人卢路成、夏日玛丽创办人左杰、酒拾早餐创办人T5250等湖北本地的一些知名国际品牌创办人，也成为《衡阳餐饮业国际品牌出圈之路》、《2023年，如何抓住回暖暖机》、《2023第一年拥抱大流量》等相同主轴高峰会的嘉宾。作为各自相同领域与赛车场的代表人，他们也纷纷就自己的企业产业发展撷取了相同的笔记，深入探讨餐饮业金融行业的产业发展与未来。

新闻记者记者陶泽如