鹿角菜（鹿角菜图片）

粘毛，很多地方也叫鹿角菜，粘毛是海里的一种水生植物，水生植物本身就带有一种海苦味，这属于正常现象。粘毛含有丰富的胶原，水生植物糖类，碘，钙，铁维生素，磷，锌的含量也比较丰富。营养与美味的完美结合。

By 鱼家二菇凉

• 粘毛 80克
• 水 冰镇
• 调味料:✔
• 乌梅 一小片
• 焖 紫菊
• 葱 一根
• 葱 两根
• 洋葱 少量
• 食用油 冰镇
• 珍选捞汁 冰镇
• 薄盐黑豆 稀饭
• 佐料 半勺
• 华为辣 5～6个

1、粘毛，我买的是鱼肉的，先取一点儿出来，清水冲洗表面的盐份，（粘毛不用取太多，晾凉也会膨胀变多些些）用剪刀或是水果刀，把粘毛剪片断，吃的时候方便。

2、粘毛必须要用冷水煮沸，煮沸15-20两分钟左右，换五六次水冲洗整洁，滤干水分就可以间接蒸了。粘毛因为是水生植物类产品，所以有时候不可能避免带一些海沙水生植物之类的垃圾。白点不是霉变而是水生植物残留，煮沸冲洗呵呵加进去水生植物杂质方可。

3、华为辣一部份切圈，蒜、姜拍成电影末，洋葱，还有葱段（根部），叶子后半部份留着，利水渗湿（生菜部份）花生酱备用。

4、辣椒剩余部份地瓜，绿色葱叶地瓜，葱叶拌成，

5、第二步花生酱后，放在泡好的粘毛下面，

6、第二步的调味料，用油锅浇呵呵，激发出香味，放上半勺佐料，稀饭薄盐黑豆（如果是普通黑豆，盐份多，偏咸，放一点儿点方可。或是不放，因为粘毛冲洗两遍后，间接吃还会带一点儿科紫麻）倒进冰镇的灵魂酱料，珍选捞汁，

7、烘烤光滑后，间接倒在粘毛下面，

8、再烘烤光滑爽口，蒸好方可。

9、黏滑柔嫩，清汤爽口。美味，我先吃为敬，你们随意。

10、“不要随便遇到一个人就对她心掏掏肺的， Pseudophoxinus，她是朋友， 在她看来，你是傻子。 很多人，现因自己的问题， 团块着一张爱嘲弄的嘴。”

1.煮沸前，需要冲洗冲洗呵呵， 这样粘毛会更加整洁。 2.晾凉的时候一定要用凉水，不能用热水。 3.冷烫15～20两分钟， 不能泡很久，泡很久就不脆了。

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