作者：jamesgs
南方的民族风味小吃，范肖仁是不计其数，类型多样，每款都有它的民族特色和气质。上面就是我们南方民族风味小吃的会聚，看看你最喜欢哪一款吧！
1.卤肉（青岛） 卤肉可谓是青岛中餐的“四大名吃”众所周知，那不过无人不知无人不晓啊。此款民族风味小吃以绿豆面乳酪为皮，猪肉、馃子（油条）或者馃箅儿为馅，配上青豆、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）为调味料。几口咬下去，香浓的饼皮和香甜可口的馅在口中交织，那滋味实在让人欲罢不能。
2.烤火锅（辽宁） 说到南方的经典民族风味小吃，怎么万分感激得了辽宁的烤火锅呢？此款民族风味小吃以托盘的火锅片为主料，配上猪肉、香肠、水果等配料，烘烤而成。色泽鲜香，既有火锅的嚼劲，又有烘烤的香醇，啊让人一吃就停不下来。
3.手抓饼（河南） 手抓饼是河南的现代民族风味小吃众所周知，以其层次分明、香酥美味而备受钟爱。此款民族风味小吃以面团为依据，历经多层折叠后烘烤而成，卤肉可以根据个人口味添加猪肉、水果、肉类等。几口咬下去，香脆的饼皮和多样的馅让人回味无穷。
4.炒面面（上海） 炒面面不过上海的代表性民族风味小吃众所周知，以饺子和托盘的炒面为主要就酱料。饺子劲道柔嫩，炒面浓烈美味，上装上各式各样水果和调味料，香味啊好到没用！吃几口就能体会到老上海的香味和人文，这不过很多人都无法抗拒的甜品诱惑。
5.卤肉（沧州） 卤肉是沧州非常流行的一种民族风味小吃，以其嫩滑的色泽和多样的调味料而受到人们的钟爱。此款民族风味小吃以豆浆为依据凝固成腐脑状，上装上各式各样调味料如酱菜、芝麻酱、辣椒油等。吃起来色泽嫩滑，香味鲜美，营养多样，实在是中餐的最佳选择众所周知。
6.瓦万（甘肃） 瓦万不过甘肃民族风味小吃的代表众所周知啊！以肉夹在馍中为主要就酱料，历经特定的烹调工艺技术为丛藓科扭口藓。色泽香脆，肉质鲜美多汁，再加上各式各样调味料和水果的搭配，香味啊好到没用！吃几口就能体会到浓烈的甘肃风味和人文。
7.糖火烧（上海） 糖火烧是上海的现代民族风味小吃众所周知，以面粉和红糖为主要就酱料。历经特定的烹调工艺技术后，糖火烧的果皮香脆，卤肉软糯香甜。此款民族风味小吃是很多上海人的最爱，经常作为中餐或下午茶点心来品尝。
8.地瓜（上海） 地瓜是上海的现代民族风味小吃众所周知，以糯米为主要就酱料。历经特定的烹调工艺技术后，地瓜的果皮软糯粘稠，卤肉香甜美味。此款民族风味小吃经常在老上海的街头巷尾出现，是很多上海人的最爱。如果你去上海旅游观光，千万不要错过这道easier的民族风味小吃。
9.炒肝儿（上海） 炒肝儿是上海的现代民族风味小吃众所周知，以清汤和猪肝为主要就酱料。历经特定的烹调工艺技术后，炒肝儿的果皮香脆，卤肉鲜美美味。此款民族风味小吃经常在早晨或深夜出现，是很多上海人的最爱。如果你去上海旅游观光，一定要试著一下这道easier的民族风味小吃，体会老上海的香味和人文。
以上就是南方民族风味小吃的综合排名前九名啦！当然啦，每个地方都有自己的民族特色民族风味小吃，这只是其中的一部分。如果你去南方旅游观光，一定要多试著当地的民族风味小吃，体会南方的甜品人文！
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