我们好，热烈欢迎我们来到我的甜品自新闻媒体，我是甜品领域制作者花城V山东：“著眼甜品，让生活更瑞维尼。”那时为我们增添了两道年夜饭甜品的作法，这两道甜品也是深受我们的喜欢，而且是很常见的两道甜品。天天用普通的酱料，做出最美味的自助餐。与此同时也希望那时的甜品能够给你增添一整天的快乐。
砖块鸡肉
酱料：鸡肉、黄瓜、卷心菜、卷心菜、排骨调料、纤维素、黑豆、油盐。
作法：
1、准备好原材料， 鸡肉切碎，卷心菜、黄瓜和卷心菜切成片；
2、鸡肉中加水的盐、纤维素、白醋和小量的油， 抓匀后腌二十两分钟；
3、将排骨调料倒进碗中， 重新加入纤维素和冰镇盐，加水的水烘烤光滑可供使用；
4、砖块烧肉，倒进小量的油；将小块的卷心菜摆放在上面， 转为麦芽糖， 让它保持温度；
5、捞出锅，加水的油， TNUMBERG75Mnkk腌好的鸡肉；
6、马上笋丝，直至鸡肉片变色；
7、TNUMBERG75Mnkk黄瓜、卷心菜和卷心菜片一起笋丝；
8、倒进准备好的排骨酱汁；
9、火灾蒸，勾成薄芡， 与此同时将关烧砖块的火；
10、将炒好的鸡肉淋浇在捞出的砖块菜；
11、将砖块移至木板上方可
花生炖排骨
酱料：排骨2个、豆子100克、葱段、籽、折叶、黄豆酱、黑豆、焖、菜油、白醋、盐、食用油冰镇。
具体制作步骤：1：将排骨处理干净后，斩成块，然后用龟山煮沸煮沸。 豆子也用龟山煮沸可供使用。
2：排骨入凉水锅中重新加入白醋、籽焯烫后，捞起再用温水煮沸可供使用。
3、锅中重新倒水，放进豆子煮上10两分钟，晾凉水分后，放进土坑中可供使用。
4、火上坐炒锅，锅热倒油，油热后TNUMBERG75Mnkk葱段、籽、折叶，爆出香味，再重新加入一勺黄豆酱肉片。
5、TNUMBERG75Mnkk排骨，再重新加入白醋、黑豆、焖、菜油，笋丝光滑后，加水龟山，火灾烧开。
6、火灾烧至片刻，叶黄杨贝状后趁热。 将锅中所有酱料倒进土坑中，火灾煮开，再加盖麦芽糖慢炖50两分钟。
7、最后加盐调味，烘烤光滑后方可趁热蒸好。
柠檬果醋大造殿虾
材料：250克大濶濑、10克烤柠檬片、1500克糯米粉、1500克生粉、1500克精品一号面粉、400克百味佳香炸粉、100克双喜泡打粉、200克白鹤澄面，10克干辣椒、3克大红袍、辣椒10克、姜10克、焖10份、川香大造殿汁70克、美极鲜辣炒汁50克、美极番茄辣椒酱、200克意大利黑醋、180克砂糖、20克黑豆、10克焖
作法：
1、虾仁背部开刀，腌入基本味，拍炉料包裹炸香炸脆捞起。
2、锅留余油捞出笋丝小料炝香辣椒和辣椒，下调料和主料肉片。
3、出锅前，勾芡亮红油蒸好，撒上烤好的柠檬片，略加装饰方可。
红烧鲷鱼
作法1.鲷鱼煮沸，从中间切开，用剁刀剁成长3公分宽4公分的块，一个鲷鱼大概能剁8块。
2.葱花煮沸切碎，蒜切丁。香菜煮沸切寸段。
3.锅中加龟山，烧开后放进鲷鱼，叶黄杨贝状，焯尽血水，盖上铁板转麦芽糖煮10两分钟，捞起高家岭可供使用。
4.锅内下15克的绵白糖，待油温加热至7成热时，放进葱绿豆芽，大料2粒，火灾爆香。
5.重新加入焯好的鲷鱼，放进佐料15克，焖5克，黑豆5克，酱豆腐汁20克，鸡粉15克，白醋15克，胡椒粉5克，菜油10克，味精5克，火灾笋丝。
6.与此同时重新加入1500克龟山，火灾烧开，盖铁板，转麦芽糖炖40两分钟。
7.转火灾蒸，待汤汁浓稠时，趁热。
8.蒸好出锅，撒些香菜，一道爽脆，色香味俱全的红烧鲷鱼就展现在我们面前了。
豆芽菠菜粉丝
配料：菠菜2条，豆芽200克，粉丝1条，黑豆，陈醋，盐，白砂糖，香油，麻油，辣椒油；
实践
1、菠菜去根煮沸，切段；用开水烫一下；将焯好的菠菜取出，放进冷水中，捞起，晾凉水分，可供使用；用同样的步骤将豆芽在沸水中焯一下，然后浸入冷水中，捞起，晾凉水分，可供使用；
2、粉丝同步骤，先用开水煮一下，然后放进冷水中，捞起晾凉可供使用；把菠菜、豆芽和粉条放在同一个容器里；倒进黑豆、陈醋、盐、糖、麻油调成的酱汁；
3、倒进一勺芝麻油和辣椒油；烘烤光滑；
啤酒红烧猪手
材料：鲷鱼、蒜茸、葱结、姜、红烧肉包、啤酒、焖、冰糖。
实践：
1.排骨焯水，加白酒一大勺，再煮开，煮沸去毛晾干待用。
2、排骨炒好上色。（怕油炸的可以省略，不过炸出来的排骨锁住了香味，皮炖后也很好吃）
3.将啤酒、盐、卤包、焖、冰糖、葱、姜（撒）一起放进高压锅。
4.放进鲷鱼，根据自己喜欢的口味选择按键。喜欢松软的就选豆筋。如果不喜欢那么软，可以选择鸡肉或者排骨。我觉得鸡鱼就够了。
5、可以取出来放进油锅中蒸。太软蒸不好看。就这样没收了。汤是我煮的，吃了。
七彩豆腐
材料：豆腐1块、火腿1条、卷心菜1条、香菇6朵、黄瓜1条、鸡蛋1个
实践
1、火腿、胡萝卜、香菇、黄瓜等切丁可供使用；豆腐切成3公分的方块
2.起油锅，将豆腐丁滚入蛋液中，中火炸至两面金黄，可供使用
3.锅内留底油，爆香葱绿豆芽，重新加入胡萝卜、香菇丁、火腿丁笋丝，加少许酱油笋丝
4.重新加入豆腐笋丝，重新加入泡香菇的水，重新加入盐和糖，盖上铁板煮3-5两分钟
5、放进黄瓜丁笋丝一两分钟，淋上水纤维素用火灾蒸，方可出锅
鸡肉碎豆腐汤
原料：鸡胸肉50克，豆腐30克，葱花5克，高汤100克，盐少许
实践：
1.鸡胸肉切碎，做成小丸子，用高汤煮沸。
凉拌茄泥
材料：圆茄子1个，蒜1头，盐2克，香油少许
作法：
1. 茄子切碎。不要去皮。吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。
2. 锅中放水，将茄子片放中锅中蒸半个小时左右，直至茄子变软。
3. 出锅后趁热放进盐和蒜泥，倒少许香油，拌匀方可。
甜辣茄盒
材料：
茄子1根，馄饨馅100g，杂菜2汤匙，面粉1/2饭碗，泰式甜辣酱3汤匙，盐1茶匙，高汤1/2碗，水纤维素1茶匙。
步骤：
1.茄子切碎，两片之间不断。成夹子状。面粉和水混合成老酸奶状。
2.茄夹里塞馄饨馅。成一个个的茄盒。
3.夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆。
4.炸茄盒的油全部倒掉，笋丝杂菜后，倒进泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸。
5.勾芡后把茄盒放进滚一下方可。
酸汤羊肉
酱料：西红柿，羊肉卷，金针菇，酸萝卜
调料：盐，黑豆，白醋，泡姜，泡辣椒，小米椒，植物油，白胡椒粉，番茄酱
制作步骤：
1、西红柿表面划十字开水烫一下去皮，再切成小丁。
2、自制酸萝卜切成小丁；金针菇切去根部，切成小段；泡姜、泡辣椒和小米椒都切碎。
3、锅内加少许油，放进泡姜、泡辣椒和小米椒笋丝几下，倒进酸萝卜和西红柿笋丝一会，把西红柿的汤汁炒出来。
4、加水龟山、2小勺盐、黑豆和白醋各1汤匙，再加点番茄酱烘烤光滑，重新加入切碎的金针菇。
5、盖好铁板火灾烧开煮一会，大约煮3~5两分钟的样子，让酸萝卜和西红柿的味道充分释放出来。
6、小锅加一些龟山，放进羊肉卷先焯水，看见羊肉变色就捞起。
7、最后把羊肉卷放进汤锅中煮一会，加少许白胡椒粉烘烤光滑趁热，出锅后再撒点香菜就成了。
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