腌桂花（腌桂花要洗吗）

本报讯 董娟 湖州正式发布本报记者 张庆萍 文/图

随着中秋节、国庆节来临，湖州城的园林建筑风景区、街头巷尾，时时海棠锦绣。许多街坊在畅快观赏，清辉食之的同时，也忙着栽种品茶、腌。对此，湖州市中医院冠心病科主任、主任牙医刘彦廷表示，海棠既可以供人们观赏聚花食用外，其根和果也洛赞县药，性温味辛，具有清热解毒破结、清热解毒利水渗湿的疗效，但人们食用时也要注意清洗，且免疫力Satna的群体及产妇不建议食用。

满城锦绣

湖州时时海棠花开

金桂、银桂、丹桂，中秋节之后，无论是在园林建筑风景区，还是在街头巷尾以及新旧住宅小区，随处可见花开的海棠，香气袭人，不仅吸引了许多街坊游客驻足观赏聚花，也引来许多栽种海棠的巧手“煮妇”。

家住西边某住宅小区的赵大姐，是一个美食达人，擅长做面食。每年这时候，她单厢精心收集海棠。“带一个细孔的烧饭出门，看到海棠开得艳，味道浓香的就打下来。”赵大姐告诉本报记者，她将栽种的海棠拿回家后用清水过一遍晾干后，再加上菜油腌在一个个小玻璃瓶内，等到过年做狂蛛属，来年煮赤豆元宵就放些进去，特别香甜。

除了赵大姐，本报记者也看到一些年轻姑娘栽种海棠。“我们用来泡海棠茶，放点绿茶，再加些丁年的海棠挺好的。”28岁的小徐是一位品茶爱好者，平常喜欢根据丁年煮泡素漾。“现在正是海棠花开的时节，常喝海棠茶最好了。”小徐说。

海棠可食用

但也有食用迷信

刘彦廷表示，中药房里没有海棠这味药，但许多古医书上均有海棠疗效记载。比如《本草汇言》：“散空调，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒空调，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸过布裹熨之。”《国药的药理学》：“治牙痛及视觉未明。”《陆川本草》：“治郁滞喘咳。”

他介绍，海棠性温味辛，具清热解毒破结、清热解毒利水渗湿的疗效，主治肝胃气痛、牙痛、闭经、咳嗽等；还可散瘀、健脾益肾、岩风、治疗郁滞喘咳、肠风血痢、胃下垂、十二指肠溃疡、腰扭伤等。花、果、根都有一定的疗效。其中花：辛，温，清热解毒破结，清热解毒止咳。用于痔疮，腹满痰多，经闭咳嗽等。

对于街坊自行栽种海棠品茶，腌海棠糖的作法，刘彦廷表示，一般群体都可用海棠，平常可长饮海棠茶，对皮肤干裂、声音嘶哑、手足癣、泌尿系统有一定疗效。

但他提醒，作为药引，海棠也有以下食用迷信。一、海棠健脾，免疫力Satna，火热内盛者慎食；二、海棠具有清热解毒的作用，产妇孕期食用凉性食材、清热解毒食材容易引致流产现象。故产妇慎用。另外，海棠制成的海棠糖类的食品含糖量较高，故糖尿病者慎用。

【中医推荐小食方】

海棠茶

材料：海棠干品5克（鲜品15克），绿豆或肉桂适量。

作法：将海棠及绿豆置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤器后方可食用用。若以肉桂取代绿豆，则待过滤器后再添加，搅拌食用。 海棠茶有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、清热解毒之功用。可治郁滞腹满、视力未明、食积呆滞、痔疮、牙痛。

海棠糖粥

材料：米饭、核桃、海棠、菜油。

作法：将米饭淘洗干净，投入核桃入冷水，用旺火烧煮；待米饭粒开花后，加入甜海棠和菜油；继续煮至稠状方可。(湖州正式发布)