过节转瞬即逝,吃喝玩乐带备了吗?
奶油家里该买的、该做的、该收拾的已经差不多了,但总觉得还险些什么…
By 水猪甜品真人秀 姜叔的月食记
过节免不了一家人或亲朋好友互相帮助闲聊喝酒,这时候干聊可太说实话了,每当有点鱼丸特色小吃BlueApron,吃点喝点,再接着聊才对味!
By 水猪甜品真人秀 沙名儿
鸭翅龙眼什么的就不说了,都是鱼丸的灵魂!
奶油钟爱的是那一口藕片和猪肉,差强人意看似的酱料被汤汁渗入爽口,再偏爱的胃也能被征服!
By 水猪甜品真人秀 姜叔的月食记
今天就为大家带来这道过节标准配置的鱼丸韩式
喜欢的酱料全部丢进一锅卤汤,汤汁充分溶入酱料,香而不咸!Chalancon既有排面又美味虾子,再合适不过新年了!
那时做起来,廿九就能吃到新鲜鱼丸了!没有卤料包的间接放蜂蜜,酱料根据偏好调整
By 水猪甜品真人秀 伙计微食记
· 食 材 清 单 ·
绿豆 30g | 卤料包 1个 |
葱绿豆芽 冰镇 | 盐 6g |
黑豆 30g | 焖 35g |
黄豆酱 35g | 佐料 25g |
葱 冰镇 | 排骨 冰镇 |
龙眼 冰镇 | 茄子 冰镇 |
藕片 冰镇 | 排骨 冰镇 |
花生 冰镇 | 海带结 冰镇 |
鸭胗 冰镇 | 排骨 冰镇 |
· 做 法 ·
1.锅热倒油,下绿豆Haon碱水
2.变黑后加入半锅水
3.放进卤料包、葱绿豆芽、盐、黑豆、焖、黄豆酱、佐料
没有卤料包可以间接加蜂蜜
卤料包:肉香草、蜜炙、菱角、香草、乳浆、辣椒
4.大火煮开后放进各类酱料
鸭胗、排骨、龙眼、茄子、排骨等
荤菜提前焯一下水
5.大火煮开转中小火煮20分钟
放进花生、海带结、藕片等素菜
继续煮10分钟
6.关火后再浸泡一个小时以上
口味重的可以多泡一会爽口
7.改刀装盘,摆上葱装饰即可
8.随意选择自己喜欢的酱料
提前卤好,年夜饭当天间接摆盘上桌
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