鱼肉是受医师和中医师尊崇的身心健康食材，它和鱼肉一样归属于“白肉”，蛋白、微量元素浓度高、脂肪浓度低，很适宜老年人饮用。
鱼肉中所含多样的Omega-3脂肪酸，能有效降低脂蛋白和高血压，预防和改善冠心病、心肌梗塞、高血压等心血管疾病。鱼肉中所含多样的维生素D和蛋白，能推动免疫系统的发挥和抵御病毒。#头条新闻创作邀请赛#
我们吃鱼总之是吃肉，但鱼不仅仅只有肉，它身体里不同足部只不过也是能饮用的，只是许多人不会吃罢了！
今天小爆老师，就跟大家说说：短稚、鱼鳞和鱼籽，那些被你丢弃的足部，只不过都是有膳食的好物？
一、短稚只不过也能吃？
短稚又称为白肉，是鱼种的科紫麻。许多人能将短稚加进去直接丢弃，但是它所含的胶原是消化系统所需要的关键成分之一。
其灵活性和甜度也是使得甜品更具备色泽的关键因素，短稚的胶原浓度能高达20%以上，比起其他酱料，其膳食价值更高。
短稚具备增加肌肤灵活性的推动作用，能保持皮肤的年轻和美丽，而且其所含的胶原对骨头身心健康和关节灵活性也有帮助。
二、鱼鳞只不过也能吃？
鱼鳞中富含钙、磷、镁等有益消化系统身心健康的膳食成分，特别是钙的浓度较高，是极为理想的减肥酱料。
除此之外，在鱼鳞中还所含许多微量元素，那些微量元素对消化系统的发育、免疫力和新陈代谢等都有著极为关键的推动作用。
如果你经常饮用鱼鳞，能维持骨头身心健康，并且缓解痔疮痛等慢性疾病。
鱼鳞怎么吃？
总之鱼鳞不能直接生啃，毕竟我们是懂得烹调的人类，不是小狗小狗。鱼鳞能用以制做美味的鱼丸，也能被压碎并用作肉片的添加剂。
鱼鳞能被炸得极为香脆，能用以制做近似于海鲜卷和鱼肉的甜品。它还能被浸泡在酱汁中，然后烤或烘烤，制做出令人垂涎三尺的鱼香味。植物油的鱼鳞也能被当作小吃沾着酸菜饮用。
三、鱼籽只不过也能吃？
鱼籽是指鱼种的卵巢和性腺，比如说鳟鱼、龙虾、带鱼、娃娃鱼等都所含多样的鱼籽。
许多人认为吃鱼籽会胖，只不过并不是这样。事实上，鱼籽具备推动胃肠蠕动，增强消化吸收能力的推动作用。
而鱼籽中所含多种优质蛋白和不饱和脂肪酸，对消化系统的发育和心血管身心健康有著极为关键的推动作用。
如果你想要在日常饮食中常摄入蛋白和不饱和脂肪酸，那么鱼籽就成为了失败的选择。
总之，鱼种足部同样有一些菜色和搭配要注意，比如说鱼籽太多会引起脂蛋白升高、鱼鳞刺要小心喉咙、短稚烹调时间要不要过短等等。
总的来说，短稚、鱼鳞和鱼籽那些看似不起眼的鱼种足部，只不过都能给你带来惊喜的膳食和色泽。
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