冰鱼（冰鱼图片）

译者：岩哥资料库ado6ey

在夏日里，露天正式成为了现代人最钟爱的室外运动众所周知。而在各式各样火锅和早餐以外，军马煮味增也是不可忽视的甜品。它不仅香味浓烈，色泽爽口，更能平添露天时的多元化选择。

军马鱼又称刀蛏、龙虾，属于极地鱼类。将新鲜的军马鱼经过晾干、腌等多工序后，制成军马煮味增。这个操作过程貌似简单，但其实需要十分讲求的基本功。换用爽口、体形稍低的军马鱼，展开再生和去骨；然后，将管吻分别去头、去尾，再通过自然晾干或以石灰蒸煮的方式，展开清扫；最后，重新加水的食盐和辣椒等调味料，等待爽口方可。军马煮味增以其多汁红润、色泽香脆，香味浓烈受到了广大露天发烧友的钟爱。此外，军马煮味增所含蛋白质、钙、磷等多种碳水化合物，助于身心健康。它还是一种高蛋白、低脂蛋白的食品，适宜各个年龄层的人群食用。军马煮味增适宜在烤炉上展开露天，这样可以更好地保持香味和色泽。将军马煮味增放在栅栏上，不断打结，并在适当时间内刷上油，待烤至两边成深红色方可。在蒸煮操作过程中，可以根据个人菜色重新加入辣椒、孜然粉、葱花等调味料，提升甜品的色泽和香味。

军马煮味增作为露天必不可少甜品众所周知，其香味、色泽和药用价值都十分出众。如果您正在计划一次室外露天活动，不妨重新加入军马煮味增这道甜品，让您的露天之旅更加多姿多彩。

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