打糕（打糕舞）

译者：菏泽灯笼看山水

在我国的各阶层农地上，各省市的甜品人文各有特色，逐步形成了两幅多彩的的甜品世界地图。当中，华北地区的甜品以其独有的色泽和多样的品种，招揽了不计其数的客人。今天，我要向大家介绍的，就是华北地区的一道道特色风味小吃——地瓜米饭糍粑年糕。

地瓜米饭糍粑年糕，是华北地区的一道道现代风味小吃，源于东北的贫困地区。这道风味小吃的主要原材料是米饭和绿豆，制做工艺技术独有，色泽独有，膳食多样，颇受现代人的钟爱。

首先，我们要将米饭煮沸在水底，让它充份稀释水份，接着将其煮熟。接着，将绿豆和龟山混和，熬做成绿豆汁。接着，将煮熟的米饭放进铸件中，倒进绿豆汁，用手堆土，接着放进托盘中煮熟。最后，将肉片的米饭糕切开大块，撒上葱和花生面，方可饮用。

地瓜米饭糍粑年糕的色泽独有，譬如米饭的爽口，又有绿豆的浪漫，再加上葱和花生面的爽口，让人一吃就不曾有过。所以，这道风味小吃不仅色泽好，药用价值也极高。米饭所含糖类和蛋白，对消化系统有较好的养胃作用；绿豆则所含多样的微量元素和微量元素，对消化系统有较好的补肾效果。

地瓜米饭糍粑年糕虽然是一道道现代的风味小吃，但在现代社会，它依然受到了现代人的钟爱。不论是在节庆庆典活动中，还是在社交活动中，都可以看到它的踪迹。所以，随着现代人对健康饮食习惯的崇尚，地瓜米饭糍粑年糕也成为了现代人美味佳肴的一道道靓丽的一景。

总体而言，地瓜米饭糍粑年糕是华北地区的一道道特色风味小吃，它以其独有的色泽和多样的药用价值

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