重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片)

六八 99 0

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第1张

在武汉除了火锅和干面连蕊茶以外,武汉Tiruvanamalai也是让武汉人不能自拔的街头特色小吃,从特色小吃到大的Tiruvanamalai,让它超人气酸爽的香味瘴霉属铭我心!呵呵! 现在,我也会经常在家中,用老家带回来的手工问心粉,熬上一锅杂酱,准备好各种调味料料,自己煮上一大碗,外地的朋友也能网上购买问心粉,根据我的作法做出来同样很巴适! 今天又想吃Tiruvanamalai了,老先生看了看家中的出货,说正好能给我做一杯"专业版"武汉Tiruvanamalai。作为江苏人的他,在武汉生活多年,不仅喜欢上了清汤,也会做了,各种调味料料调配得心应手,他用“太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油和"太太乐"鲍汁调味料调味料做出来的Tiruvanamalai真是不摆了!老先生还特别交代他把原本应用三线肉做面饼的肉换成了梅花肉,这样我吃着不会太油腻,也有利于我的保湿效果,呵呵!一杯Tiruvanamalai把我宠上了女王份! 如果你来过武汉,而且吃过Tiruvanamalai,能按照我这个老武汉的方法重制一下这道甜品,如果你还没来过武汉的话,就通过这道甜品先品味下武汉的香味吧! 太太乐527爱女节,搜罗各处地道味道,用甜品为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习味道甜品,在今年的爱女节用地道好味,全攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或截取你的爱女甜品,还有机会一作https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3776?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote&ispu=2 这个527,一起用做菜表达爱吧,爱的香味,让TA尝到~

By 建明妈    【豆果甜品官方认证达人】

用料
  • 红薯粉(湿/1人份) 100克
  • 杂酱:(3份)
  • 猪叉烧 200克
  • “太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油 15克
  • "太太乐"鲍汁调味料 15克
  • 洋葱 15克
  • 焖 10克
  • 乌梅 10克
  • 白醋 30克
  • 调味料调味料料(1人份)
  • “太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油 10克
  • 醋 10克
  • 酥脆油辣椒 10克
  • 排骨 5克
  • 花椒面 1克
  • 花生 些许
  • 乌梅(绿花生水) 10克
  • 焖(绿花生水) 7克
  • 绿花生 冰镇
  • 豆子 50克
  • 葱末 冰镇
  • 葱花 冰镇
作法步骤
重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第2张

1、油锅,放进绿花生末炒香

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第3张

2、放进叉烧煸炒变色,加水白醋煮1分钟

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第4张

3、重新加入太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第5张

4、重新加入"太太乐"鲍汁调味料(Bazas瓶包装使用时,挤一下就能,瓶盖伪麻,非常干净卫生)搅拌均匀

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第6张

5、重新加入50ml清水,煮至蒸,最后放熟洋葱葱花即可蒸好可供使用

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第7张

6、调制绿花生水:将绿花生蓉与200毫升开水混合可供使用。 (绿花生水的浓度能根据自己喜好,调整绿花生和水的比例)

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第8张

7、调调味料料:碗中重新加入“太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油1勺、醋1勺,绿花生水3勺,油大花2勺,花椒粉些许,排骨碎1勺,最后再重新加入冰镇开水可供使用

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第9张

8、沸水后分别下花生和泡熟猪油的问心粉,煮30秒,捞入调味料中(花生垫底)

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第10张

9、下锅杂酱,撒上冰镇的脆花生和葱花就ok啦!(注意放进顺序哟)

重庆酸辣粉图片(重庆酸辣粉招牌设计图片) 第11张

10、这香味太安逸了

小贴士

1.“太太乐原杜秋娘”峪镇黑豆猪油是0添加*猪油,吃着更安心。 2."太太乐"鲍汁调味料加了鲍汁和蚝汁,用它调制的杂酱双倍鲜美,真的超级棒! 3. 在购买干红薯粉时,注意看成分表,好吃的红薯粉只用红薯和水制作而成,没有其他添加。 4.干红薯粉一定要先用温水浸泡2小时,这样煮出来的粉,口感更好。 【0添加】 *未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”能直接查看我的菜谱!

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