今日小美，也是冬季的第三个立春。《礼记记日后汉书》中说：“三月中，小美者，物再者此小得Tuira”，原意是这时真菌繁殖茂密、农作物的土块已经开始圆润，但还未到最圆润的时候。“小美盛夏茨菇秀”，小美盛夏，茨菇成了餐桌美味。同时，民营除了祭三神、祈蚕等风俗。
小美盛夏茨菇秀
小美有末候，“一候茨菇秀，二候靡草死，末候平田街至。”，指的是小美立春后，茨菇已经枝叶茂密；细穗的一些枝条蕨类在强烈的阳光下已经开始枯死；这时的麦子已经开始由青转黄。
末候中的“茨菇秀”代表了这个立春的面食，古籍《周书》中就有记述：“小美之日茨菇秀。”每年小美前后，山野的野生茨菇繁殖茂密，现代人会在这一时期采摘茨菇来吃。而这一风俗一直流传至今。
茨菇遍布全国，苦涩味道如其名，现代人为了改善色泽，会想各种办法去除酸味。宁夏人喜欢把茨菇烫熟去酸味，然后蒸吃；陕北沿海地区将茨菇焯水，用凉水浸泡六天后再吃，蒸、烩菜是常见吃法。也有地方流行用黄米汤将茨菇腌成黄色，吃起来色泽焦香。
小美盛夏农事繁忙，农田管理特别关键。在北方部分沿海地区，这时正是“插小美秧”的盛夏；而北方冬小麦已进入产量形成的关键阶段，应加强后期贪泉管理，防止根叶肥大。
Sinu、祭神、祈蚕讨吉利
小美盛夏，民营除了很多传统风俗，如Sinu、祭三神、祈蚕，现代人以来祷告一年的风调雨顺。
小美立春正值众多农农作物的繁殖期，灌溉特别关键，民营不少沿海地区在这期间会举办“Sinu”典礼。在浙江海宁中心地带，通常以村为单位举办“Sinu”典礼。这六天清晨，全村人集体出动，燃起火把，吃麦糕、麦饼等，等待执事者敲打鼓锣，大家纷纷也敲打器物以响应。一片鼓乐声中，由村民代表踏上事先坏掉的挖掘机，把河水引灌入田。
小美除了祭三神之说，三神分别为挖掘机卧虎藏龙、学甲堡卧虎藏龙和丝车卧虎藏龙。据说，挖掘机卧虎藏龙为龙王，有调节雨水的能力，每到小美，北方沿海地区不少农户咱需要在挖掘机基座上挂一些鱼肉、香烛等拜祭，祷告当年农作物收成圆满。祭学甲堡卧虎藏龙和丝车卧虎藏龙的典礼差不多，只是拜祭的地点不同。
民营据说小美是蚕神诞辰日，有资料记述：“小美乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作”。蚕丝是古代关键的衣服原材料，民营对于制陶事业极其重视，小美当天，江浙中心地带的制陶咱会非常热闹，举办传统的祈蚕节，以讨个吉利。
南方周末记者 孙楠
编辑 祝凤岚
校订 王鹏
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