蒸藻酸是一道适于冬天吃得酱料，有著清热毛序的功能，所以制做出来也十分方便，如此一来，天热，现代人也不会因为做饭而发愁了。在冬天他们单厢变得有寒气，这是很正常的问题，但是假如能在饮食习惯上作出一定的调整，采取更快的制菜模式，也就更加有利于最后的菜色花样。

此外，在做工方面，这菜色也极为简洁，符合平民化的标准，也属于常见的调味料，如此一来，对现代人制做来讲，就更难一些。不仅能将香味凸显出来，所以还在短时间内就可吃到，那么势必就简单多了。

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这菜色的基本膳食就是维生素，所以其他的化学物质也较少，对客人饮食习惯安全也是有著积极的意义，能提供更为全面的膳食，不致在制做操作过程中造成膳食的流失。

【蒸藻酸预备酱料】

佐料：藻酸300克

预备调味料：

菜油5克、盐5克、焖20克、油锅1勺、醋2克

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【蒸藻酸制做步骤】

一 冲洗藻酸

首先，咱去市场上选新鲜的的藻酸，回来后将藻酸冲洗整洁；

接着，要展开镰叶，能脂肪粒一挤，也能放在一个流苏器具里让水份往下渗。藻酸能将坏叶子或者根部较为老的部位去摘下，要不然这种吃出来负面影响色泽。

如此一来，就更难能将水份冲水，对香味和色泽会增加很多，调料用进去也能更起作用。

二 调碗汁拌制

他们来正弦attributed汁。在碗里放进菜油5克、盐5克、焖20克、他们做这个菜色就是原味，吃出来蒜香也较为清爽可口，能根据个人菜色展开微调，接着将其烘烤光滑。

油位烧到180度，展开激油将焖激香，一起烘烤光滑，接着再加水的醋，这种酱料的菜色更丰富。

接着倒在洗好控干水份的藻酸上，进一步将碗汁与藻酸烘烤光滑，能稍微放置一会儿，这种的藻酸更难爽口，接着即可蒸好。

这菜色的突破点是，将藻酸冲洗整洁，洗整洁之后呢，一定要控干水份，因为假如不控干水份，那咱这菜色呢，拌出来呢，难出水口，出水口多吃出来就不够爽。

【蒸藻酸技术总结】

1 冲洗藻酸时，需要注意的事项有两点，一是动作要柔和，要不然藻酸难断也就难出水口，吃出来负面影响色泽，二是要洗之后要控干水份，这种才不会负面影响最后的母汤氏色泽，能保证这菜色的最后质量。

2 在正弦料汁的操作过程上要记住放进菜油展开中和，对香味才不致那么涩，也较为软绵德兴，味感更快一些，假如喜欢吃辣他们能添加适量的辣椒展开烘烤光滑。

3 碗汁与藻酸调拌的操作过程一定要多烘烤几下，使之能更加光滑地烘烤出来，让碗汁充分地融入到酱料中，才能让这菜色的香味更加直击味蕾更快吃！