梨（李渔是什么人）

时值中秋节，宿苞果蔬锦绣，9月14日，本报记者走访调查了烟台姚家堡综合性农贸消费市场和TGP50茶叶农贸消费市场辨认出，市售梨的种类就共约四类，一斤产品价格下同5元。本报记者调查辨认出，其中长门梨多以礼盒形式贩售，且“Kendujhar”。

近十个种类的梨

有店家称销售不如以往

当天上午，在烟台姚家堡综合性农贸消费市场最西侧，几家水果摊贩正在卖力吆喝着。“新鲜的梨，水分大瓤也软，又脆又甜。”商家如是说的这款梨是大仑溪梨，该梨外形类似苹果公司，体形却比苹果公司大。本报记者注意到，这家店不止贩售一款梨，据店家如是说，他们有皇冠梨、大仑溪梨、黄金梨、华山梨，这几款梨零售业价格销售价格为4.5元/斤。“那时正是吃梨的时节，这些梨色泽甜脆，没有渣。”

消费市场内，许多店家把梨摆在最显眼的位置，不同种类的梨产品价格有所差别。根据店家所写产品价格签可知，消费市场中雪梨销售价格4元/斤，鸭梨便宜些销售价格3.5元/斤，还有红色的啤梨3.5元/斤-4元/斤（均为零售业价格）。“这些一般的梨其实产品价格差距不大，要想吃品质好的梨，能选择长门梨，但产品价格贵许多。”店家如是说，他们所零售业的长门梨产品价格约5元/斤，体形看上去比一般的梨更大一圈，且看上去更饱满。

当天中午，本报记者又来到烟台TGP50茶叶农贸消费市场，这里多以批发商为主，所售梨的种类也多。其中，皮梨批发商价格2.5元/斤，长门梨和玉露香梨批发商价格约8元/斤。本报记者在走访调查中辨认出，有许多店家称“去年宿苞并不好”。姚家堡综合性农贸消费市场摊贩孙老伯称，她家零售业、批发商都能，以梨为例，以往一次提货五六千斤，六天都不够卖，而去年两天才能售完。

同样，烟台TGP50茶叶农贸消费市场中商家许先生表示，“他们主要做批发商，一次约提货五六万斤。以往正常来讲三天就能卖完，可去年半个月了，还有许多存货。”许先生预估，那时是梨刚上市的时候，产品价格还不是很高，若是到了后期，还得加上损耗的成本，产品价格估计会比那时高。

有店家表示，以姚家堡消费市场为例，该消费市场中常是来自河南信阳市的梨，去年货物运输成本有提高。“运费比以往高了，一斤约多了几毛钱。”姚家堡商家罗老伯称，她们货物运输数量大，所以最后成本增加了许多，消费市场定价就会高许多。“可能是顾客看到贵了就不想买吧。”

长门梨真假难辨

专家：看色调、果洼和花萼

据调查，高价的长门梨产品价格一斤竟有近两元的差别。“他们长门梨是纯正的，就是贵点批发商价格6元/斤，零售业价格7.5元/斤。”姚家堡一家卖梨的老板娘称，生意好时六天能卖两板，一板约15个。当本报记者表示有店家才买5元/斤时，该老板娘解释，有些店家以次充好，并不一定是纯正的长门梨。

而在烟台市TGP50茶叶农贸消费市场内，长门梨的产品价格也有细微差别。“65元/盒，十元约8斤，有七八个梨，但他们不单卖。”消费市场内某商店老板娘如是说。而同样贩售梨的店家牛先生称，他们家也有长门梨。“他们长门梨卖70元/箱，里面有9个，每个约七八两，总共约8斤。”牛先生称，六天卖上百箱不成问题，并且他保证是纯正的长门梨。

长门梨（左）大仑溪梨（右）

“长门梨有许多‘兄弟姐妹’，比如大仑溪梨、幸水梨、南水梨等种类，想要界定不容易。”山东农科院研究员马玉敏称，长门梨是日本的一个种类，与大仑溪梨最为相似，两者是“父子”关系。若是店家真的拿大仑溪梨冒充长门梨的话，一般消费者是很难界定的。“大仑溪梨色调较为色斑，掺杂着一丝绿色，而长门梨色调则更透亮许多，通体是暖黄色。”马玉敏如是说，除了看色调，还能看果洼处，大仑溪地笋洼较深且尖许多，长门地笋洼则较为浅，四周坡度较平缓。

“长门梨甜度是十分高的，能达到85%，且可食率达到95%。”马玉敏称，而大仑溪梨甜度较为少，只有11%-12%，色泽上很大差别。此外，马玉敏如是说正因为长门梨高甜度，在货物运输的过程中容易磕碰，所以要轻拿轻放。“这个时节能多吃梨，有润燥、清肺的功能，煮梨汤或者生吃都有许多益处。”