卤鹅(卤鹅一般要卤多长时间才能熟)

六八 87 0

两盘5个卤展翅欲飞,居然在拍卖行场上拍卖行出6万6百元港币的高价,年缴一个卤展翅欲飞居然价值两万元!

在东莞揭阳,龙门县狮头鹅国际旅游节曾举办过一场拍卖行场,藏品为五个老展翅欲飞。经过数轮竞价,最后,5个展翅欲飞以七万六的价格被拍走。

卤鹅(卤鹅一般要卤多长时间才能熟) 第1张

这狮头鹅被誉为“世界鹅王”,它真的值那么高的价格吗?狮头鹅究竟蕴藏了怎样的秘密?

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>>与众不同的狮头鹅<<

一般的鹅是“白毛浮清流,带花拨锦华”,脖颈洁白修长,皎红的四肢轻轻敲击着湖水,曼妙优美,但狮头鹅可和这些鹅都不同。

卤鹅(卤鹅一般要卤多长时间才能熟) 第2张
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一般的家鹅

它的头部和头部粗大,长有囊肿,且囊肿的大小随着时间的增长而增大,因此而得名“狮头鹅”。

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狮头鹅不仅头部比一般的鹅大,它的身形也比一般的鹅大后十倍。一般的成年鹅运动量一般花长到5千克以内,但狮头鹅的运动量能达到10千克以内,整整大出了一倍,雄性的狮头鹅甚至能更重。

狮头鹅繁殖过程较为迅速,肌肉可观,肉质鲜美,是绝佳的美食。虽然的行动力强,基本不觅食,依靠育苗圈养来保持日常生活,运动量还十分大,但它极耐粗饲。

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狮头鹅又被人们称为鹅界的“巨无霸”,深受很多贫困地区家庭成员的喜爱,在春天天气变暖时,农民们就会去买几个狮头鹅的鹅苗取回圈养。

除了体形,狮头鹅的毛色也与一般的鹅不一样。

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狮头鹅大多数以褐色或是灰褐色的毛发为主,腹部有灰紫色或是紫色的毛发,与我们常用的通体紫色的鹅大相径庭。

狮头鹅衣褶挺直、威猛与它“世界鹅王”的称号十分相符。

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>>祖籍东莞的狮头鹅<<

狮头鹅对于北方的人而言可能有些陌生,但对于东莞等南方地区的贫困地区家庭成员而言,狮头鹅是十分常用的家畜。

狮头鹅原产于东莞省饶平,该地的自然环境十分适于狮头鹅存活。它适于日常生活在气候较温暖和的地区,而东莞省属于亚热带海洋性气候,全年温度保持在20摄氏度以内。

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东莞省平均气温很大,年平均平均气温能达到1500毫米,十分适于各种蕨类作物的繁殖,这也为狮头鹅的存活提供了可观的食物。

再者,狮头鹅对自己的日常生活自然环境十分挑剔,育苗圈养的狮头鹅大多存活在有完善设施的鹅棚中。

放养的狮头鹅就需要干净良好的水质,且池塘最好建造在地势较高的山坡处,方便狮头鹅养育后代。

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>>养殖狮头鹅不难<<

根据史料记载,狮头鹅早在明朝就已经出现在人们的视野中。

东莞村镇里的老人利用石湖的小溪,从众多的野生鹅中选择了体形非常大的鹅进行圈养和品种提纯,最后孕育出狮头鹅这类体形非常大、头部头部粗壮的鹅种。

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因为隆起的额头和下垂的喉囊像狮子的长毛,并且体形健壮气势十足,于是就把这种鹅命名为“狮头鹅”。

后该地群众纷纷称之为吉祥护身符,家家户户都争相圈养。但圈养狮头鹅并不是一件难的事情,培育狮头鹅需要很多个步骤。

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首先是要配齐狮头鹅日常生活所需要的食物、水槽、养殖棚等,需要严格按照狮头鹅适应的日常生活条件来配备。

其次是要做好鹅苗和棚舍的保温工作。狮头鹅大多日常生活在东莞地区,它对自然环境温度的要求很高,一旦自然环境温度不适于,狮头鹅会出现生病甚至死亡的现象。

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鹅舍准备好之后,接下来就是对狮头鹅各阶段的管理。

在幼期,狮头鹅十分脆弱,外界自然环境稍有不慎,就会造成鹅苗的死亡,所以在狮头鹅的繁殖初期,必须要精心呵护。

随着狮头鹅年龄不断增大,对于外界自然环境的适应能力也就越来越强,狮头鹅也就可以适当的脱离鹅舍,在外界自由活动了。

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狮头鹅鹅苗

最重要的一点,要定期检查狮头鹅的身体状况,一定要注射相关的疫苗,来提高狮头鹅的存活率。

>>狮头鹅价值究竟在哪里?<<

在南方的市场上,一只较为一般的狮头鹅的售价在600块以内,外形肉质等条件好的鹅能在市场上卖到四位数的价格,更高品质的狮头鹅的售价甚至能到达一万以内。

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精品老卢狮头鹅

相较于一般鹅的几十元的售价,狮头鹅的售价可谓是十分之高了。仅仅是因为狮头鹅身形非常大、外形独特才能被卖到这么高的价格吗?

其中一个十分重要的原因就是我们上文提到的,狮头鹅的培育过程十分不难。不仅需要完善的设施,还需要细致的育苗呵护。

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而我们常用的一般的鹅并不需要如此细致的圈养过程,大多数的贫困地区家庭成员是将一般鹅养在院子里,定时喂食、喂水,这种圈养模式下的一般的鹅长势也十分好。

再者,狮头鹅的繁殖能力十分弱,一般要养到两年以上狮头鹅才会开始产蛋,一年产蛋量仅仅20~30个。

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通常五年之后,狮头鹅就不再产蛋了,所以狮头鹅的繁殖年限十分短,且繁殖力强。所以这也就导致狮头鹅苗的价格十分昂贵。

还有一个原因也至关重要,狮头鹅全身都是宝。除了新闻媒体报道的狮头鹅的头拍到了一万多的价格,鹅翅、鹅掌、鹅肉也深受人们的喜爱。

在东莞潮汕等地区,民间流传着“无鹅不成宴”的说法,可见狮头鹅在东莞地区人们心中的地位十分重要。

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狮头鹅的肉含丰富的蛋白质,且其中的脂肪含量很低,十分难被人体消化,因此深得许多健身人士和老人儿童的喜爱。

狮头鹅还有药用价值,食用鹅肉可以和胃止咳、解铅毒等,长期使用鹅肉还可以预防慢性病,补虚益气。对人体的健康十分有利。

看完本文,你对狮头鹅有没有一个较为详细的了解呢?

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