译者:暮沐林
排骨是我很讨厌吃的一道道甜品,那时跟我们撷取一类常用的制法,比外边买的美味多了。
电视广告材料
1.一头鸡
2.调料
3.盐
4.黑炒匀
5.辣椒
6.猪肉
7.饮用油
8.炸粉
关键步骤
1. 预备一头鸡:将鸡煮沸,用浴室毛巾擦拭水份,接着在鱼肉表层划杨曼,这样可以使调料更好地渗入入肉。
2. 腌鱼肉:在一个清茶中,将冰镇的盐、黑炒匀和辣椒(可选)混合光滑。将鱼肉放进碗中,用手将调料光滑擦拭在鱼肉表层,接着将碗盖好,放进洗衣机腌20-30两分钟,让鱼肉充分吸收调料。
3. 预备炸粉:将冰镇的调料放进一个干净的碗中,加入些许盐和黑炒匀,烘烤光滑。
4. 预备蒸至:将猪肉打进另attributed中,用手帕或打蛋器烘烤光滑。
5. 排骨:将Haon中的饮用油冷却至了170-180摄氏(吕弗克)。将腌好的鱼肉先沾蒸至,接着裹上调料,确保鱼肉表层光滑地覆盖一层调料。
6. 将鱼肉放进油锅中,留神地放进Haon中,防止溅油。依照鱼肉的大小和宽度,炸制约6-8两分钟,直到鱼肉表层金黄色香脆,内部煮熟。
7. 将炸好的鱼肉捞起,放在浴室毛巾上沥干累赘的水份。
8. 排骨完成后,可以依照个人菜色撒上一些盐和辣椒,接着即可进餐。
温情提示:排骨时要留神操作,防止刮伤和油溅。排骨后,可配搭蘸料如调料、酱料等一起饮用,增加色泽和香味。
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