家有中学生,中餐很大无法偷懒。中餐是六天中的已经开始,吃得好饱沙朗通心力就可以更丰沛,所以小宝宝也处于高速成长生长发育的期,膳食身心健康同样至关重要,不少爸爸们单厢精心设计给小宝宝准备中餐,但有时清早了半天,小宝宝却不在意,假如膳食和可口能齐头并进,那相信小宝宝也很难应战。
今天撷取的这些都是很适合小宝宝吃的膳食中餐,考虑到小宝宝的饮食嗜好各有不同,我安排了5种不同类型的中餐组合,浑然不觉这款能让小宝宝为之动心。每款做法都很简单,所以Hardoi,每天晨起不用去思量如何配搭,照著做,吃得身心健康又膳食,小宝宝香甜可口,爸爸也省钱,搞掂吃零食娃so easy,中餐配搭不再是痛点。
01
芥末果汁面包/自造芥末
酱料: 熟黄瓜/500g、弯果(或蔗糖)/20g、果汁/100g、面包/2片、核桃/冰镇、猪肉/1个、莴苣/一个
娴熟费时:30分钟
工具:弯果、T6670机
Grignols关键步骤
1.把提前煮熟剥皮的黄瓜放进T6670本机,加入弯果,选择烘烤功能8档,烘烤成芥末。(Tips:假如喜欢吃柔和些的色泽,可以多烘烤顶多)
2.取一片片面包,抹上自造好的芥末,再覆盖上另外一片片面包。
3.猪肉收编成蒸至,放进面包,光滑的裹上蒸至。
4.木桶ROOT薄油,放进面包,麦芽糖煎至两边淡黄后盛出。
5.中间熟猪油果汁,放上水果装饰就可以了。
消耗剩面包最好的办法就是把它做出花边,而对于一些中午时间比较匆忙的爸爸,可能没有办法准备得很精致,其实只需抹点面酱,简单煎一煎,便可以把它变得生动有趣,再淋上果汁,加点水果点缀,色泽会更加丰富。
煎得黄灿灿的面包,香味浓郁,有了芥末的加持,色泽更加清甜。芥末平时做多了也不怕,密封冷藏保存可以放半个月左右,吃面的时候拿来拌一拌或者做酱料配搭都很香。
02
蔬果米糕/燕麦脆果汁饮
酱料: 大米/300g、清水/300g、细砂糖/20g、酵母/3g、中筋面粉/100g、蔗糖/10g、紫薯粉、南瓜粉/各5g
娴熟费时:30分钟(不含发酵时间)
工具:蒸锅、T6670机
Grignols关键步骤
1.把大米放进T6670机,加入清水、细砂糖,选择烘烤功能8档,烘烤2~3次,得到更加柔和的大米浆。
2.把面粉加入米浆里,加入酵母、蔗糖,用蛋抽烘烤至柔和无干面粉的状态。
3.米浆分成2份,分别加入紫薯粉和南瓜粉,烘烤光滑盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。(Tips:这一步可以提前一晚做,放进冰箱冷藏低温发酵,冷藏发酵的时间最好不要超过10个小时,避免发酵过度)
4.发酵好的米浆糊用蛋抽烘烤排气后装入裱花袋,挤入纸杯8分满。
5.冷水入锅,大火蒸20分钟,关火后焖3分钟就可以了。
双色的高颜值米糕,看着便觉着很治愈,不需要揉面,轻松解放双手,蔬果味十足,甜而不腻,糯而不粘,咬一口松软香甜,回味悠长。吃不完的米糕记得冷藏保存,2~3天内吃完。
03
南瓜炖蛋/黄瓜酪
酱料: 贝贝南瓜/1个、猪肉/2个、牛奶/120g、黄瓜/100g、糯米/50g、冰糖/5g、枸杞/冰镇
娴熟费时:30分钟(不含浸泡时间)
工具:蒸锅、T6670机
Grignols关键步骤
1.把黄瓜提前放进冰箱浸泡过夜,剥皮。
2.剥皮后的黄瓜放进T6670机里,加入糯米,冰糖,600毫升的清水。(Tips:假如时间比较匆忙,也可以直接用温水浸泡剥皮)
3.选择T6670机的豆浆功能模式,结束后撒上少许干玫瑰或干桂花装饰。
4.南瓜炖蛋:贝贝南瓜挖去瓜瓢,放进蒸锅蒸15分钟。
5.猪肉加入牛奶收编成蒸至。
6.把蒸至过筛到南瓜里,加盖后继续中火蒸12分钟,关火后焖2分钟,最后放上几颗枸杞装饰就可以了。
秋季是吃南瓜的好时节,南瓜全身都是宝,用来做中餐也是良菜一道,配搭香滑细嫩的牛奶猪肉羹,膳食全面又可口。南瓜香混合着奶香,色泽轻盈美妙,只要一口蒸锅就可以轻松hold住。
香稠爽滑的黄瓜酪更加锦上添花,醇香可口,洁白无瑕,色泽也很柔和,点缀些干玫瑰碎,红白相间看起来更精致更有食欲,比豆浆好喝,膳食价值也更高。
04
猪肉汉堡三明治/红豆牛乳
酱料: 猪肉/2个、虾泥/100g、番茄/冰镇、生菜/冰镇、芝士片/一片片、沙拉酱/冰镇、冰糖/5g、牛奶/200g、红枣/4颗、红豆/80g、糯米/60g
娴熟费时:30分钟
工具:弯果、T6670机
Grignols关键步骤
1.把红豆、糯米、冰糖、红枣去核后放进T6670本机,加入清水800g,选择米糊模式。
2.煮好后倒出,加入牛奶烘烤光滑,完成红豆牛奶的制作。
3.把提前处理好的虾泥整形成小圆饼,木桶ROOT薄油,煎至两边淡黄熟透盛出待用。(Tips:虾泥可以提前制作,剥皮去壳去虾线后用刀剁成泥,加点柠檬汁去腥,喜欢吃有味道的也可以加少许盐提味。假如觉得麻烦,也可以用午餐肉替代,保证优质的脂肪和蛋白质就可以)
4.把煮好的猪肉剥皮后一分为二,放上生菜、沙拉酱、番茄片。
5.再放上虾饼、芝士片、猪肉,最后用竹签固定住就可以了。
小身材大能量,迷你版的小汉堡,精致小巧又可口,中午的时候来一个,能量满满。配搭绵密爽口的红豆牛乳,喝下一口让人不自觉大呼满足,膳食丰富,关键步骤简单,畅喝畅饮,在家就能无限续杯。
05
美龄粥/小猪蒸包
酱料:山药/120g、糯米/50g、黄豆/40g、大米/15g、干百合/冰镇、小猪包/冰镇
娴熟费时:30分钟
工具:蒸锅、T6670机
Grignols关键步骤
1.把山药、糯米、黄豆、大米、干百合一起放进T6670本机,选择绵粥功能。(Tips:绵粥功能煮出来会的美龄粥会带些颗粒色泽,假如喜欢吃柔和顺滑的,可以摁T6670机的烘烤功能,烘烤一下,就能得到更加柔和的美龄粥)
2.趁煮粥的间隙,把小猪包放进蒸锅中,大火蒸6分钟就可以出锅了。
米粥无需精雕细琢,吃的都是食物最原始的味道,唇齿间一直萦绕着清香温润,简单平淡又养生,不爱喝粥的人也能喝下一大碗。蒸点可爱萌趣的小猪包一起吃,轻松拿捏住饭渣小宝宝。
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