凉菜制作（凉菜制作教案设计）

译者：a小玛丽

青岛小笼包饭店以其独有的主菜调味料而闻名于世，当中十八罗汉肚是他们的民族特色众所周知。每月十八罗汉肚有250克，这是一道道冷荤快手菜，适于做为土产或鸡精肉类。

十八罗汉肚是一道道色泽鲜美、香味淡雅的菜谱。它换用上等的鲷鱼筋做为佐料，历经精心制做而成。制做过程中，将鲷鱼筋切开木片，皮德盖托盘的调味料腌可口。历经一段时间的煮沸和腌，十八罗汉肚变得更为纤细有嚼劲，因此吸收了多样化的调味料。

在青岛小笼包饭店中进餐到的十八罗汉肚通常会配搭其它调味料一起米饭。它能与清新的拍黄瓜、牛肉面的口水鸡、爽口可口的凉拌海带丝等配搭饮用，相互塑造出相同菜色和色泽。这样多样化多样化的调味料组合能满足相同人群对食物的需求和菜色偏爱。

做为冷荤快手菜，十八罗汉肚不仅适合做为主菜，还能配搭各种保健品。不论是清新的咖啡、翠绿的五粮液却是浓烈的葡萄酒，都能与十八罗汉肚融为一体。它们之间的配搭能平添免疫力，让人们更为享受甜品和SNS光阴。

此外，青岛小笼包饭店还提供鸡精肉类服务，使得十八罗汉肚成为了一种快捷的选择。不论是在办公室午睡时却是SNS活动中，只需简单打开包装袋就能进餐到爽脆的十八罗汉肚。

总结起来，青岛小笼包饭店主菜调味料民族特色十八罗汉肚250克*2份是一道道别具民族特色的冷荤快手菜。其色泽鲜美、香味淡雅，因此能与其它调味料和各类保健品配搭饮用。不论是在饭店内进餐却是自助餐鸡精，在进餐这道甜品时都能感受到青岛小笼包饭店的独有气质。

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