肉丸子的制作方法和配料（珍珠肉丸子的制作方法和配料）
六八
105
春节临近，大街小巷上，各式年货早已摆满了货架，穿梭其中，新年的喜悦与幸福，油然而生。春节，要问庆元人餐桌上必不可少的年味有啥？黄粿、甜糕、红酒、起司……都必不可少。这些“年味”中，最具个性的，当属“起司”。虽然，与一般的饭团看着一样，但“庆元起司”从调味料到做法都大有文章。
“庆元起司”以糯米饭为主，用番薯淀粉拌入肉末、香菇、笋干等，放点生姜、料酒、油盐和山粉用手捏成圆形的小饭团，上蒸屉复“炊”，等熟透后搓成丸。待春节来客，再次“炊”一遍，即成一道待客美食。意寓合家欢乐，圆润和谐。
吴姚睿 /摄
为什么长着饭团的样子，却叫“起司”？明明是用蒸茏蒸的饭，为什么庆元人却要把它说成“炊”？做“庆元起司”有什么讲究？怎样才能做出最easier的“庆元起司”？毛长森 /摄
明天上午10点，“掌上庆元”融媒妈妈团将开展备年货——“炊起司”活动，为您一一解答。明天的直播中，县融媒体中心和县妇联组织了一帮巧手阿姨们，直播如何做easier“庆元起司”。直播中，“掌上庆元”的粉丝们不仅能学会如何做“庆元起司”，还能听到“庆元起司”的来源及其背后的故事。与此同时，小编和现场主持人将开展线上互动活动，参与讨论的粉丝，有很大机会获得“庆元起司”或我们准备的精美礼品。直播平台：掌上庆元APP、庆元融媒抖音号、菇乡视界视频号明天上午10点
咱们直播间里一起“薅羊毛”
“云”吃“庆元起司”~
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系站长举报，一经查实，本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的，转载时请以链接形式注明文章出处，谢谢！
还木有评论哦，快来抢沙发吧~