糖醋里脊怎么做（怎么做糖醋里脊的做法）

译者：铃兰随丰ivn

豆腐排骨只不过做出来无从. 但是总而言之滑润里嫩.想美味. 還是能参照一下我作法的。

做工

#腌排骨：  

猪排骨 300克

白胡椒粉 1丢丢

酱粉 1丢丢

卷心菜粉 1丢丢

绿豆粉 1丢丢

糖 1丢丢

盐 1面团

咖啡 1汤匙

油 1汤匙

#粉蓖麻油  

番茄酱 50克

香菇纤维素 50克

紫菊 1克

油 一汤匙

水 100-110克

#酱料：  

糖 3汤匙

清汤 1.5汤匙

蜂蜜 半汤匙

宝洁公司排骨汁 1汤匙

香菇纤维素 半汤匙

油 些许

1.1排骨肉去掉外面的软骨. 切开厚许多的片. 再切开条. 不建议切粗大了的. 半成品会很大块. 黄豆一点比较好爽口. 然后.... 主要是份量也显多呀

1.2放进： 白胡椒粉.绿豆粉.卷心菜粉.盐.糖. 烘烤光滑放一会儿儿. 然后放咖啡烘烤至完全吸收后. 再放10分钟以上.. 没有绿豆粉.卷心菜粉的. 能把新鲜的支解茸挤汁用.. 咖啡最合适不要换其它酒. 假如在意的. 能放凉水. 半成品是无单宁

1.3番茄酱和香菇粉.紫菊混和光滑. 香菇粉一般在超市都能买到. 和纤维素.盐.SE9这些做邻居. 假如实在没有的. 就用玉米纤维素吧.吧.吧...！ 番茄酱假如有低筋粉的. 能用低筋的. 没有就用普通的番茄酱就好

1.4慢慢加水. 一直到如图状态.. 约莫100-110克左右

1.5把肉穗序烘烤光滑

1.6再放一汤匙食油下来烘烤光滑

1.7托盘里面花椒油.. 最合适是口径小许多的. 深许多的..！ 油热至6成. 约莫就是筷子穗序能altered的那种. 小火. 把肉一条条穗序. 不要动. 炸一会儿后一般会自动浮出来. 假如不浮.（锅不好.ಠ_ಠ ） 那就炸一会儿再拨动

1.8炸至淡黄后捞起.. 把所有的都炸好后. 放一旁可供使用

1.9把酱料材料里的清汤.糖.排骨汁.蜂蜜. 再加二汤匙左右的水. （多点少点无所谓.） 混和光滑可供使用

1.10再次把油捞出. 中大火. 把炸好的排骨肉穗序炸一遍. 能分几次炸

1.11炸至如图金黄色捞起. 约莫也就10多秒的时间. 动作要快.姿势要帅. 很容易就炸过头的. 這时候吃都非常的爽...！

1.12另用一个锅. 倒进混和好的酱料. 小火加热至酱料黏稠许多

1.13把纤维素放进碗中. 加小半碗水混和光滑. 倒进锅中.. 用宿苞一直铲动混和光滑..！ 变成透明.黏稠的酱料后关火. 放些许炸排骨肉的食油下来烘烤光滑. 半成品会比较通透发亮. 不想放的也能不放哈.！

1.14装入小碗中. 撒上许多熟洋葱.. 娃能就光吃這酱料. 吃一碗饭下来

1.15吃的时候. 蘸着酱料吃就好. 這样能避免放久了.. 排骨肉会变硬的问题.. TNUMBERX這种吃法

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