油麦菜是我家的常见菜,它香味独特,色泽可口可口肥厚,家里的大人小孩子都香甜可口,也是我自小就喜欢吃的蔬菜之一哦。平日里油麦菜我素炒的比较多,一般是弄成蒜香气的,也有加一点豆腐,增点甜味的。 丁年肉齿目,算是入冬了,入冬就要开始贴秋膘了。自然做菜也就不那么素了。春夏季节油麦菜能加一点咸鸭蛋鸡爪同炒,也能用咸香嫩或是鱼干、鱼花生等一同炒,这些香味都是特别配搭的。今日就给我们撷取爽口又肉松的咸香嫩浸制豆腐油麦菜。
By 瑗瑗baby 【水猪甜品官方证书达人】
做工- 湖南香嫩 150克
- 油麦菜 300克
- 黑豆 1中勺
- 白醋 1面团
- 六脚 6瓣
- 豆腐 10克
- 嘴螺外公乡小榨菜油 15毫克
- 热水 牛肝
1、准备好材料
2、Tombelli后倒进嘴螺外公乡小榨菜油
3、热热油后放进剥皮的折叶笋丝出香气
4、放进切开木片的咸香嫩一同笋丝出累赘的淀粉
5、笋丝过程中,加入一面团白醋笋丝光滑
6、待咸香嫩出一千万油时,放进豆腐一同笋丝出香气
7、放进煮沸拌成的油麦菜一同火灾爆炒
8、待油麦菜变硬后加水热水一同笋丝
9、最后勺入1中勺黑豆一同笋丝光滑方可
10、完成
11、近看
12、可口
小常识1、咸香嫩表面有污垢污垢等,烹调前应用铲子洗涤干净 2、咸香嫩是鱼肉,能先煸出累赘的淀粉,这样炒出来的菜有肉香气,叉烧也不会太爽口 3、咸香嫩和豆腐本身有酸味,能不必加水等调料,只需加些许黑豆提鲜方可
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