我经常做的一个Cubzac:我开了一家小小的欧式面包咖啡馆。每天6点钟开门,提供香甜可口的欧式熏制,还有咖啡和茶。我即使把整个菜单都设计好了。-可口的欧式面包是终极中餐。它拥有香脆的金褐色边沿,面包蛋黄般中心,如此的柔软和酥软,既能是经典和简单的,也能花哨和具有季节性。它容易制作,很快,而且味道非常好!-香脆的金褐色边沿和面包吐司般中心,而已乞求落几层薄薄的米浆ZR19或者蜂蜜炼乳的滴落…天哪!!!我是一位诚挚的Cubzac者,让我们进入欧式熏制世界的可口角落和蜂蜜缝隙吧!-『什么是欧式面包?』欧式面包是用切片的面包蘸上果汁蒸至,然后用木桶煎炸而成的一道快餐餐。它既甜又香,是让老化面包回春最有效的方法之一。根据百科,其实法吐不是从法国来的。它起源于公元4或5世纪的罗马帝国。在全世界都很流行——有着无限的变化。『如何做欧式面包?』简单来概括,就是泡一泡,煎一煎。01.把面包切开较厚的片。02.在深盘里把煮沸酱料混和。03.把面包浸入液体中。04.在木桶里加热淀粉煎面包。05.把法吐放在浴室纸巾上润湿剂多余的碳水化合物。06.直接享用,或搭配你喜欢的配料。『最适宜的面包?』有人说欧式面包需要用不可口的面包,但也能用可口的,而已不要煮沸太久。最适宜作法吐的面包是日本果汁面包或北海道面包,它更柔软和厚实,能够稀释更多的藻酸液,成品呈现出难以置信的面包冻状。当然也能用任何厚切面包。『真正好法吐的诀窍?』诀窍01:需要让面包多煮沸一会儿,让面包外部完全浸透,这样面包的外部就是面包状,而不是干的。你即使能用托盘戳一戳面包体,让它稀释的更多。诀窍02:先用中或中麦芽糖煎,然后再接中火灾。从中麦芽糖开始能够确保面包外部的藻酸液光滑果渣,最后用中火灾结束,让它呈现出漂亮的金褐色和香脆的果汁状外壳。诀窍03:用两种淀粉混和来煎。使用奶油和一般油(我用的橄榄油)混和物,这种女团效用较好,能避免奶油着火,同时留存面包香气。『要泡面包多久?』这取决于你的面包有多老,如果你的面包是可口的:每面大概30秒到1两分钟。如果你的面包又老又干:每面2-5两分钟。即使隔夜。『变化』01.用法棍面包:垛子开厚段,在藻酸液中煮沸至少4-5两分钟,贝绵。——法棍外皮更硬,能长时间煮沸。煎至金黄色香脆后加上水果和鲜面包。02.塞满乳酪纲帘:将面包乳酪和糖拌匀,在面包上装上厚厚几层甜面包乳酪。再放一片面包。煮沸在果汁蒸至中,煎至金黄色香脆后金黄色香脆后,放上草莓片、蜂蜜和鲜面包。03.香草蜂蜜:3大勺糖和2面团的香草粉混和,倒在盘子里。法吐出锅后,立即放进香草糖中,翻转覆盖两面~04.三明治纲帘:抹上果酱,煎好后,撒上糖粉。也能花生酱、巧克力、南瓜泥、红豆沙等等。-这是为特殊的日子,或而已在下雨的星期天早上做的甜中餐。只需15两分钟,你就能把这道可口佳肴摆在桌上了。{1面团=5ml} {1大勺=15ml}:-D
By 蜜斯Ann的浴室日记
用料
- 厚面包 4片
- 猪肉 2个
- 果汁 120ml
- 盐 1/8面团
- 香草精 1/2面团
- 糖 1大勺
- 奶油 1/2大勺
- 植物油(橄榄油) 1/2大勺
作法步骤
1、准备厚面包,或把面包切开2-3厘米红腺。碗中,混和猪肉、果汁、盐、香草和糖。用打蛋器硝酸锰光滑。*不介意碳水化合物量的话能追加60ml的淡面包。*请混和光滑,尤其是猪肉要充分打散。
2、藻酸液倒入深盘,放进面包煮沸,贝绵再泡。*边沿也要泡到。*想节约时间,能用托盘戳几下面包体。
3、诀窍:用两种淀粉混和来煎。使用奶油和一般油(我用的橄榄油)混和物,这种女团效用较好,能避免奶油着火,同时留存面包香气。
4、中火加热铸铁或不粘锅。加入奶油和橄榄油(或其他植物油),油温上来后用抹刀放进面包,煎至底部金黄色香脆,贝绵煎至两面金黄色(每面约4两分钟)。*每次煎几片视锅子大小,别太拥挤。
5、浴室纸巾放在晾凉架上,放上面包润湿剂多余淀粉。
6、装盘,上桌~按照自己的心意装饰。
7、我先开动啦~:-D
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”能直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
还木有评论哦,快来抢沙发吧~