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9月6日

潍坊市消费市场监督管理管理处中文网站发布

潍坊市消费市场监督管理管理处

肉类质量抽查信息通知

（2023年第10期）

根据《中华人民共和国肉类质量法》或其实施条例等有关明确规定和潍坊市消费市场监督管理管理处2023年“三小”肉类工作方案抽查方案、2023年市抽查制造环节监督管理抽查工作方案、2023年第三次市级监督管理抽查任务安排，为进一步保障肉类质量，潍坊市消费市场监督管理管理处对乳制品、肉制品、饮料、方便快捷肉类、食用农产品等23个肉类大类，共794批号样本进行了工作方案监督管理抽查。抽查检验工程项目符合要求样本773批号，不符合要求样本21批号。检出了肉类添加剂超限量版采用、农药残余镉、氮氧化物镉、微生物病原体镉难题、品质指标未达标、微微生物镉等难题。

现将监督管理抽查不符合要求肉类具体情况通知如下：

一、 肉类添加剂超限量版采用难题

（一）菏泽泰山豆腐肉类股份有限公司徂徕分公司制造的小麦豆腐，环氧硝酸或其氯化物(以环氧硝酸计)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）临邑县普遍化饺子加工处制造的鲜饺子（生湿面制品），酯或其氯化物(以酯计)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（三）广饶县宝丰董花城水煎包店销售的刘洪安（自造），铝的ppm(干样本,以Al计)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（四）广饶县小协镇朱小王快餐店销售的刘洪安（自造），铝的ppm(干样本,以Al计)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

二、 农药残余镉难题

（一）潍坊市苏家牛肉板面馆采用的鲜猪肉，地美硝唑、甲氧苄啶、Lorris(总额)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）广饶县宫里镇德彬烧饼店采用的鲜猪肉，地美硝唑、甲氧苄啶、Lorris(总额)工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

三、 氮氧化物镉难题

（一）临邑县高德水双桥制造的大豆油，苯并[a]芘工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）广饶县刘杜镇冯伟粮油店制造的食用油，苯并[a]芘工程项目不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（三）潍坊市金猴桥屈安水务股份有限公司制造的食用纯天然泉水（5L/桶），硼砂(以 NO₂⁻计)不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（四）菏泽泉之源饮料股份有限公司制造的纯天然泉水（包装食用水），硼砂(以 NO₂⁻计)不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

四、 质量指标不达标难题

（一）潍坊市宏大肉类股份有限公司制造的食用油（自造），转氨酶(KOH)不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）汶上县彩山植物双桥制造的食用油，过氧化值不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（三）肥城宏润建设肉类股份有限公司制造的粘毛，还原糖分不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

五、 微生物病原体镉难题

（一）汶上县游戏吧双桥制造的食用油，SOD1病原体B1不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）广饶县泉沟镇光伟双桥制造的食用油，SOD1病原体B1不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

六、 微微生物污染难题

（一）烟台茶颜悦色肉类股份有限公司制造的山药葛根小麦羹（其他方便快捷肉类），霉菌不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（二）烟台沟口微生物发展股份股份有限公司制造的沟口黄豆猪油（酿造猪油），菌落总数不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（三）潍坊市远豪饮料股份有限公司制造的桶装食用矿泉水，弯果假放线菌不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（四）潍坊市百岁矿泉水股份有限公司制造的百岁矿泉水，弯果假放线菌不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（五）潍坊市康梦高锶水业股份有限公司制造的祝山三宝食用纯天然泉水，余氯、弯果假放线菌不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

（六）烟台鑫淼昌圆供应链管理服务股份有限公司制造的食用纯天然泉水，余氯、弯果假放线菌不合乎肉类质量行业标准明确规定，检验政府机构为潍坊市食药检验检验研究所（潍坊市水溶性检验所）。

对上述抽查中发现的不符合要求产品，制造经营企业所在地消费市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不符合要求产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不符合要求产品已按要求开展核查处置工作。

特别提示消费者，在购买到或在消费市场上发现通知中所涉不符合要求产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

特此通知。

潍坊市消费市场监督管理管理处

2023年9月6日

来源：潍坊市消费市场监管局