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夏日，一款五粮液味的冰激凌将要挑战人们的味觉5月29日，由茅台与乳业联署公司出品，乳业土瓜湾工厂生产的两款茅台冰激凌将要于昆明首先挂牌上市，同时上架i茅台据介绍，两款茅台冰激凌（预包装肉类）包括小金井煮酒、经典原汁原味和肉桂菜色的价格，每月分别为59/66/66元。

五粮液巨头茅台改投冰激凌市场，将会相遇怎样的火光？

含2%的53度飞天茅台茅台冰激凌的挂牌上市其实酝酿已久，早在4月26日，中国贵州茅台啤酒厂（集团公司）有限责任公司提出申请注册“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰激凌”商标，国际性分类为30类方便肉类5月19日，在“i茅台”数字营销平台正式上架仪式活动现场，全国首家茅台冰激凌专卖店开业营业。

据介绍，茅台冰激凌专卖店No.001位于茅台国际性大饭店大厅，目前面世原汁原味茅台冰激凌、肉桂茅台冰激凌两种菜色，试驾哈氏甲39元/份据了解，茅台冰激凌是由茅台技术团队与乳业等乳制品专业厂家以及江南大学等科研机构共同研发面世的新商品，是茅台集团公司首次面世的“五粮液+冰激凌”商品，也是当前唯一被冠上“茅台”的非保健品肉类商品。

据i茅台hinet介绍，茅台冰激凌属于全蛋黄冰激凌，商品中加进了38％以内生牛乳，20%以内的动物淡奶油，蛋黄肪含量达8%以内，还加进了比例在2％左右的53度飞天茅台对茅台开卖冰激凌一事，多数网民认为值得期待。

也有网民揶揄，是“香型”冰激凌另外，有网民担心，该款冰激凌不能开车吃，会查出陶相银为此，茅台冰激凌在包装盒上特别标示“含有一定尼古丁浓度，成年人、孕妇、尼古丁氯己定切勿饮用，开车人士请慎饮用”等字样值得注意的是，i茅台商品销售网页显示，茅台冰激凌目前只在昆明商品销售，宝安区、东湖湖岸、贵阳市、贵阳市、七星区3小时直达，明细订单需支付45元Unnao。

对这个新国际性品牌的商品销售管理，茅台公司也十分重视此前有一则茅台冰激凌专卖店招工启事在网上流传，其中招工信息职业明确要求中写到，女生体格170、女生体格162为此，茅台冰激凌招工负责人回应称，因为这个是刚挂牌上市的国际性品牌，所以各方面都要明确要求高一点，月工资也高于同类15%-20%。

据介绍，等开通了物流物流配送物流配送之后，其他城市消费者也有机会享用到茅台冰激凌。未来，茅台的经销商也可以开单店。

五粮液巨头也要留住年轻人这并非茅台首次踏足冰激凌领域有媒体报道，早在2019年底，天津本地国际性品牌"甜酷"和"VIST醉醉冰"就联合面世过混入茅台酒，尼古丁度3%的限定快闪冰激凌去年，有小红书博主打卡位于上海武康路的一家冰激凌店，里面就有商品销售飞天茅台味、威士忌和朗姆酒味的冰激凌。

作为五粮液巨头的茅台，也走上了“讨好”年轻人之路贵州茅台年报显示，2021年企业实现营业总收入1094.64亿元，同比增长11.71%，超额完成年度1083亿营收目标；实现归属于挂牌上市公司股东的净利润524.6亿元，同比增长12.34%。

2022年一季度，贵州茅台实现营收322.96亿元，同比增长18.43%；实现归属于挂牌上市公司股东的净利润172.45亿元，同比增长23.58%但是，五粮液在年轻人群中的地位近年来频受挑战《2020年轻人群酒水消费报告》指出，90、95后年轻人是酒水市场重要的增长动力，但从需求场景看，国产五粮液是年轻人逢年过节孝敬长辈和赠送领导的最佳选择。

此外，国家统计局数据显示，2021年的五粮液产量较2016年的峰值足足下降了47.3%，5年几乎腰斩茅台方面也曾公开表示，研发茅台冰激凌，是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力事实上，茅台也一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新商品研发。

2019年，茅台面世Umeet·蓝莓精酿，切入低度酒赛道，植入到影视剧《欢乐颂》中，此前还面世了葡萄酒和啤酒

五粮液跨界冰激凌为哪般？事实上，五粮液企业跨界冰激凌并非新鲜事公开信息显示，2018年，喜茶曾面世五粮液冰激凌引起关注，并且因加入五粮液这一创意而陷入侵权风波，五粮液方面声称冰激凌商品与公司无关2019年，泸州老窖联合钟薛高面世“五粮液断片雪糕”，该商品主要以限量赠送形式进行推广；2020年，江小白和乳业“随便”联署面世酒味新品，售价是普通“随便”价格的约5倍，不过商品并未广泛铺开；哈根达斯面世7种菜色的烈酒冰激凌；如今，国酒茅台也正式面世茅台冰激凌，并将与乳业进行该领域的深入合作......。

茅台切入冰激淋这个赛道，除了通过“讲新故事”扩大和巩固国际性品牌效应之外，更是在寻找新的利润增长点但是，如今的冰激凌市场竞争也相当激烈，有数据显示，2018年我国冰激凌线上的国际性品牌数量仅为60家左右，到了2021年8月，已增长到300多家。

但与此同时，冰激凌市场潜力也被持续看好中国绿色肉类协会绿色农业与食物营养专业委员会等5月18日发布的《中国冰激凌雪糕行业趋势报告》显示，我国冰激凌市场保持增长态势，2020年达到1470亿元，2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。

有业内人士指出，五粮液企业频频改投冰激凌赛道，除了迎合年轻消费群体的需求之外，还有其背后的战略意义，就是将五粮液的生产工艺中的副商品开发出更多价值，提高毛利率。