作者：钱洛滢 | 编辑：葛伟炜“JURLIQUE的突破点吗来了？”好文3494字 | 6分钟阅读宋军兵源于剧《高歌猛进》消费者九阶前段时间辨认出，JURLIQUE饮料似乎正在重返人们的视野前段时间热映的剧《高歌猛进》里，“天地壹号”JURLIQUE饮料做为东莞特色饮料露了面，随即该公司发声明，要向《高歌猛进》片场捐献10吨JURLIQUE。
聚润上，海天、绿杰、美汁源等国际品牌的JURLIQUE饮料屡屡有人果树、评定。而马可波罗征选也推出了自己的JURLIQUE饮料，引发了聚润用户的热烈讨论。
图源马可波罗征选抖音北京人民广播电台时常点自助餐送餐的九阶，还辨认出了一款名为“电磁力”的JURLIQUE液体饮料，时常会与炙手可热的自助餐商品绑定，以贵1~2元的产品价格成为自助餐优惠券的配搭，而水果汁饮料Lembron产品价格接近5元……九阶不禁暗自好奇：JURLIQUE饮料并不是一个新事物，现如今屡屡曝出出现，难道它的突破点吗来了吗？
突破点消费市场？ JURLIQUE，是指由橙汁裂解成醋，再兑以橙汁等原料而成的饮料无论在调味料消费市场还是饮料消费市场，JURLIQUE都不是一个新鲜玩意，在欧美、韩国等消费市场早已发展成熟据说，欧洲人早在公元前5000年就开始采用果醋，现如今，海外果醋商品的采用情景十分丰富，包括但不限于食用、清洁、护发、灭菌、指甲护理等。
相关资料显示，上世纪90二十世纪美国的醋总产量为5.6万升，其中JURLIQUE就占了1万升；而韩国在上世纪70二十世纪末就早已将JURLIQUE纳入行业标准，并在80二十世纪刮起过一股果醋护理的热潮但在中国，JURLIQUE做为商品出现于上世纪90二十世纪末，且没有在全省范围内刮起太大巨震，更多存在于梧州、福建的面食中。
这个赛车场上的中国国际品牌确实也不多细分消费市场上，目前占据龙头地位的是早已第三次申请IPO的天地壹号，该国际品牌曾经创下一年二百万25亿元JURLIQUE饮料的成绩斐然然而，这样的成绩却是“东莞限量发行”天地壹号创始人李浩早在2016年就制定了“Morena计划”，想要重制同为“东莞兄弟”的红罐、加多宝在全省推广上的成功。
但2020年12月，李浩在接受媒体采访时表示，天地壹号的省外消费市场仍在亏损状态2022年的招股书也显示，东莞省内销售收入占天地壹号公司主营业务收入比例在65%以上然而，即便是东莞本土消费市场，天地壹号在近三年来也受到了挑战。
受疫情影响，依赖线下餐饮渠道的天地壹号，生意更加不好做了此外，商品单一也为天地壹号带来了隐患财报显示，JURLIQUE商品毛利率在加速下滑财报显示，2020~2022 年，“330JURLIQUE”的毛利率分别从53.21%下滑到19.45%、10.46%。
据其发布的2022年上半年财报显示，该公司上半年的营收为3.199亿元，较2021年同期的5.115亿元下降了37.45%，净亏损为1.866亿元，较上年同期的亏损8604.25万元同比扩大了116.82%。
无独有偶，做酱油的海天，也多次尝试过跨界做JURLIQUE饮料2016年，海天推出了“张小主JURLIQUE爽”，当时在天猫上的定价为19.9元4罐（330ml），线下销售最初只在广州、上海等重点消费市场开展，计划逐步铺货到全省。
然而未满两年，这款商品已在天猫和京东上不见了踪迹2021年3月，海天再次推出一款名为“爱果者”的JURLIQUE饮料，始发零售价9元左右。现如今，这款商品仍在海天天猫旗舰店内售卖，但月销仅为24。
除了天地壹号的坚持和海天的跨界，百事果汁也打过果醋饮料的主意，在2018年推出了 “醋之语”果醋液体饮料彼时，百事十分看好液体果醋饮在中国的未来发展趋势，其在官微中写道：“在韩国和韩国，液体果醋饮早已成为潮流饮料，每季会上市3、4款醋饮新品；2015年中国醋饮销售额为37.5亿元，过去5年销售额平均增长幅度超过15%。
”按照当时的数据，预计到2020年，中国果醋饮料消费市场规模有望突破100亿元在百事眼中，这是一片硕大的突破点消费市场然而，事到现如今，这款饮料早已销声匿迹而共研网数据显示，2020年中国果醋消费市场规模达76.16亿元，其中，果醋饮料行业消费市场规模为49.95亿元，占果醋整体规模的65.6%——远不及当时的百亿预期。
为何JURLIQUE饮料历史悠久，却一直没能成为一种大众饮料？究其原因，一是果醋饮料由于裂解工艺，相较于普通的果汁、液体水等饮料，会有一种冲鼻的醋酸味，使很多消费者无法接受也因此，果醋饮料的最大消费市场一直以来都局限在梧州、福建。
也正因此，JURLIQUE想要走向全省，就需要相当大的营销投入在此不得不提天地壹号想要学样的红罐同是出自东莞地区，红罐的营销力度十分惊人：2012年红罐消费市场推广的预算是20亿元——这样的投入已占到红罐当年全年销售总额的一半，而其净利润仅为3096万元。
在当时的快消品行业，通常广告投入占销售收入的比例是10%~20%而天地壹号在“Morena计划”元年（2016年），销售费用仅增长了30%，达4.58亿元；2017年，增长了约0.8亿元相比红罐的大手笔，简直是小巫见大巫。
直接反馈到销售上，2017年天地壹号在新兴消费市场（指除东莞、广西、海南之外的消费市场）的收入仅增长了0.9亿元在此之后，天地壹号的营销运营费用开始不断下滑，财报显示，到2021年，其销售费用中的“业务外包费”，下降了近1亿元。
2022年11月，天地壹号选择黄晓明做为代言人，强化“好喝解腻”的商品印象，也一度冲上了微博热搜榜，但这样的营销力度，对果醋饮料的推广可谓不痛不痒此外，大众对于健康饮食追求也是近几年才逐渐开始的，JURLIQUE饮料的功效在此前的多年来并没有被消费者所重视。
不过，这一点现如今倒是成为了JURLIQUE饮料再掀巨震的锚点
与健康餐饮挂钩 当低糖低油的健康饮食成为一种新风尚，想躺着减肥的年轻人越来越多，这使得像元气森林这样主打0糖0脂的国际品牌一夜爆红，而JURLIQUE与轻体、健康相关联的功效，也再次被新入局者们挖掘了出来与电磁力的定位几乎一致的新国际品牌“轻了”，在商品详情页上标注了“喝轻了，真轻了”“1餐1罐，90天轻了”这样的标语，并引用了2009年韩国味滋康公司中央研究院的一个以155人为实验对象的实验报告。
该报告显示，持续饮用苹果原醋12周后，体重、腰围和脂肪量都会显著下降。
图源“轻了”果醋饮料详情页电磁力也是恨不得把两篇论文全都打在自己的包装上。
新零售商业评论摄但仔细探究不难辨认出，这多少是在玩文字游戏——实验用的是苹果原醋，而果醋饮料按照行业标准每瓶只含5%苹果原醋，两者之间相差了十万八千里，减脂功效也自然无法相提并论显然，光有这样的噱头还不够。
饮料消费市场早已过分拥挤，新兴国际品牌想要闯出名头，必须有与众不同之处在渠道布局上，电磁力就另辟蹊径，放弃了传统电商，开始大力布局送餐渠道新零售商业评论在淘宝搜索电磁力JURLIQUE饮料，并未找到它的旗舰店，只看到自助餐国际品牌Guaka的供应商铺有批发销售。
而在送餐平台上，正如本文开篇九阶辨认出的，电磁力的JURLIQUE液体水出现在了一些自助餐国际品牌的优惠券选项中这很容易让人联想到，电磁力或许是想重制虎邦辣酱的成功但问题在于，消费者或许需要一袋“互联网辣酱”来下饭，但不一定需要一罐“互联网JURLIQUE”来佐餐。
互联网果醋也救不了这个品类 在虎邦出现之前，像老干妈这样的传统辣酱国际品牌很少涉足送餐渠道，此外，传统辣酱大多是大瓶装，对“送餐党”来说不方便储存和食用虎邦针对送餐情景，创新性地推出了小包装辣酱，再加上强调鲜辣椒制作以及口味上的创新，补足了消费市场上的空白。
然而，饮料消费市场品类众多，对于不同餐食的配搭，消费者有着丰富的选择和多元的偏好，比如汉堡配果汁、炸鸡配啤酒、蛋糕配奶茶……这意味着，JURLIQUE所面对的竞争对手，是所有饮料品类果醋饮料们最终选择从减脂配搭的角度切入，与自助餐国际品牌联合，。
让原本只能在手作酸奶、0糖液体饮中做选择的消费者多了一个选项，也算是走出了一条垂直细分之路然而，这样的佐餐配搭带来了褒贬不一的评价新零售商业评论调查辨认出，身边的小伙伴们大多在尝试了一次之后，便不会再选择购买JURLIQUE，哪怕它宣称可以帮助减肥、提高免疫力、稳定血糖、缓解高血压……主要原因还是在于——“喝不惯”。
说一千道一万，JURLIQUE饮料所面临的最大的问题，不是定位、创新，也不在渠道、营销，而是在于口味在极度内卷的中国饮料消费市场上，如果有相当多的消费者无法接受这样的味道，那它注定只能走小众路线或许，国际品牌们更应该考虑把果醋饮料做成一门供给特定人群的、小而美的生意，而不是砸重金希望其成为所有人餐桌上的必备品。
参考资料：1. 《天地壹号上半年净利下滑116%，公司遭监管问询，李浩邀黄晓明代言》，子弹财观2. 《百事果汁准备杀入醋饮消费市场 8月推出“醋之语”果醋液体饮料》，界面新闻3. 《天地壹号IPO：营收两年降3成、减员2309人，7年分红额超净利、大股东拿走17亿》，搜狐财经
4. 《2022年中国果醋产业规模及消费市场格局分析》，共研网举报/反馈
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