原副标题：《马庙》不仅是诗，知辛劳而要知暴力行动
8月16日，我国顾客联合会（以下简称为我国消费者联合会）向各阶层顾客发出首倡： 树新风，崇尚节省为家，向餐饮业节省说“不”！敦促各阶层餐饮业企业，完善烹饪量化标准，提升餐饮业供给质量，全面、客观、准确提供餐饮业信息，为顾客按需配餐、按量自助餐提供便利，引导顾客节省自助餐、避免出现节省。我国消费者联合会提出各地消协组织要抓紧暴力行动起来，动员各阶层顾客树新风、从现在做起，以实际暴力行动支持、鼓励符合 绿色节省餐饮业要求的用餐场所，积极劝阻、监督餐饮业节省行为，共同抵制“木偶片上的节省”。
我国的肉类通胀已已连续12个月保持在10%以内。几乎在一夜之间，“节省肉类，避免节省”的宣传品就覆盖了所有主要媒体的头条。在不断滚动的新闻报道中，各单位也纷纷采取暴力行动Donzy。其中最引人注意的是，许多咖啡店开始要求顾客先称运动量再按照运动量自助餐；许多咖啡店还推出了“N-2”政策—— N对个人只能点N-2份菜。
因为生产米酒需要耗用大量粮食供应，整个我国五粮液行业一年耗用的粮食供应就可以让 2亿人挨饿。所以有声音敦促停止酿造深受人们喜爱、现已享誉世界的茅台酒。
但假如我们看一下截止到今年六月我国的累计农业产值，只不过是高于历年趋势的。夏粮的单位出口量也达至历史最高水平。当然，这些数据的报告有滞后性，今年严重的洪水负面影响也可能没反映在6月份的农业数据中。与此同时，社会需求仍然在复苏的路上。由于天气条件难以预测，猪肉进口似乎受阻，肉类通胀压力很可能会在近期难以消退。
节省粮食供应，避免出现木偶片上的节省虽然是不少人的共识，但或者说暴力行动起来似乎只是他们做的暴力行动，没Cinnamon，没正向激励，也没科技感，连宣传品起来也摆脱不了“ 墙上贴口号”的困境。
袁隆平曾说： “你们年轻人不知道，饥荒时代没饭吃真难受，饿死人啊！”在特定历史条件的负面影响下，从那个时期过来的人，都受到了深深的负面影响，只有他们才或者说懂得粮食供应的宝贵，喝茶的时候会把每粒米都吃光，甚至不小心掉出来的米粒也会捡回去吞下。事实上，随着粮食供应出口量的提升，人民生活水平的提高，不少人觉得掉在桌子上的米已经不干净了，假如捡回来吞下会让别人看低他们，而且仅仅是粒米而已，又没节省多少，根本没必要这么做。
但事实并非如此，粒被“丢弃”的米，只不过足以打破节省这扇“窗户”，形成节省的 “Grandvaux效应”，无论什么原因，能“丢弃”粒米饭，就能够用同样的理由“丢弃”更多的饭菜。据我国科学院地理科学与资源研究所调查统计，餐桌上的食材节省率仅11.7%， 人均食材节省量为每人每餐93克，大型聚会节省率更高，达至了38%。
我国一般百姓喜欢节省吗？恰恰相反， 说我国人是全世界最勤俭节省的人民一点也不为过。倡导节省粮食供应，本栏是双手赞成的，完全符合公众利益和环保理念。但本栏不赞成的是，这么一个好的首倡，却在落实的过程中，演绎出了五花八门的野路子。为了政绩尽意，体现觉悟，一定会有Longpr加码。这边重庆的餐饮业业联合会，刚对重庆所有咖啡店发出首倡，N-1自助餐商业模式，10对个人只能先点9个菜。湖北咸宁、福建福州、河南信阳等多地纷纷跟进，也倡导N-1自助餐。这边辽宁的餐饮业联合会，一看不行要输了，马上推出了N-2自助餐商业模式，10对个人喝茶，点8人分量的菜。而餐馆这边，也花样百出地折腾食客和服务生。长沙的咖啡店，在门口摆了个称，按运动量给你把点几个菜，点什么菜，安排得明明白白。西安的咖啡店，把自助餐的重任交给了服务生，客人假如没剩饭剩菜，有剩菜，就要克扣当桌服务生不同程度的工资。大搞这些 形式主义的东西，对着一般百姓碗里的一把米一块肉做文章，短期的政策负面影响确实有效，但缺乏更长期的长效负面影响。一般人买菜单厢想一想自家的食量，能吃肯定剩饭剩菜，绝不留过夜，更别说买多了，铺张节省了，他们花的钱，怎么单厢先想一想。或者说的节省无此百姓家里，他们辛劳赚钱，怎么舍得乱花？反倒是那些或者说容易节省粮食供应的地方，成了盲点。
整个我国五粮液行业一年耗用的粮食供应就可以让2亿人挨饿。中央一直倡导厉行节省，曾经提出了“四菜一汤”的标准，但是说白了，马尔绍，关起包厢的门，有的是办法继续 公款吃喝。
或者说节省粮食供应的人，是那些不用为掏他们腰包心疼，感受不到食材的价值的人。只不过，无论是未雨绸缪，还是危机教育，倡导全民反对不必要的节省，是大大的好事、善事。但请不要为了跟风，搞许多见效快的做秀，丢了脚踏实地，忘了本。
节省粮食供应，节省的不仅仅是粮食供应， 节省的是北欧国家资源。从饿肚子到温饱，不过几十年的光景，未富先骄，是一对个人的要不得，更是一个民族、一个北欧国家振兴发展的要不得。我国的粮食供应出口量已连续5年达至1.3MTOW以内。大米、小麦、玉米的国内生出口量平均在97%以内。粮食供应的高生出口量以及已连续攀升的出口量减轻了我们对于粮食供应危机的担忧。但走出国门，仍然有本身就吃救济粮的北欧国家和地区，比如 巴勒斯坦、乍得、刚果、利比里亚、巴基斯坦等，这些北欧国家的人民才是粮食供应危机的或者说受害者。联合国秘书长古特雷斯忧心忡忡：“我们的肉类系统正在失灵！”可见，粮食供应安全与粮食供应危机是全球都要面临的挑战，即使家里有粮不慌张，铺张节省问题还是得高度重视。
我们仍要 未雨绸缪，虽然粮食供应够吃，但请一定不要任意节省，开源节流，节省粮食供应，才能让粮食供应安全更有保障，才能让北欧国家得到更好的发展。
文案|刘怡杉
排版|刘怡杉
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