中国馒头进军法国面包节 中国的馒头和西方的面包

欧洲用面粉做面包，中国做馒头，其中的历史发展过程是怎样的？

当然，还有人持有的观点是面包容易保存，而蒸制的食物容易腐坏，所以烘焙更好。这实际上就是低估中国古人的智商了，蒸制食物的确容易坏，可蒸制食物制作也麻烦，所以真要是出远门或者为了行军打仗，也会制作“干粮”。所谓的干粮，基本上就是各种烤制的饼或者是炒制的粮食，这些东西不仅水分少、保存时间长，同时加热也方便，生一堆火烤一烤就能吃。总的来说，中国人并不是只做馒头，而是基本上把面食的各种烹饪方式基本上都探索到了，蒸、煮、烤、烙、煎、炸……每一种做法都能做出几十种乃至几百种面食。馒头也只是在某些地区较为流行，远谈不上是整个中国的主食。比如，山西、陕西地区吃面吃的就很多，新疆地区的各种烤制面食也很丰富。所以，论面食的吃法，中国人的花样真的是比其他地方多的太多了。

北京面包节值不值得去

不建议特意去一次，如果路过可以看看。

2023年10月20日至22日，由北京市朝阳区文化和旅游局、朝阳餐饮协会联合主办，超大口面包节在朝阳区举办，据悉，本次活动汇聚了近万名热情的面包爱好者和专业人士，同时也吸引了众多知名美食博主前来参与，面包节的主办方主理人左扬表示，此次面包节借鉴了上海、成都等城市面包节的经验。旨在将北京本地的面包爱好者和烘焙品牌聚集在一起。

北京市，简称京，古称燕京、北平，是中华人民共和国首都、直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心，中国历史文化名城和古都之一，世界一线城市，截至2023年10月，北京市下辖16个区，总面积16410.54平方千米，2022年末，北京市常住人口2184.3万人。

地形地貌

北京市地处华北平原西北隅，地势西北高、东南低。地形的特点是山地多、平原少，北部为中低山区，东南部是缓斜的平原，其中山区面积约占61%，平原面积约占39%，全市平均海拔43.5米，北京市平原的海拔高度在20～60米，山地一般海拔1000～1500米，主要山脉有太行山和燕山山脉。

北京市西部为西山属太行山脉，北部和东北部为军都山属燕山山脉，最高的山峰为京西门头沟区的东灵山，海拔2303米。最低点三垡位于通州区，海拔7米，两山在南口关沟相交，形成一个向东南展开的半圆形大山弯，人们称之为北京弯，它所围绕的小平原即为北京小平原，诚如古人所言：幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国。

以上内容参考：百度百科——北京

做面包是属于西餐吗?

其实外国的面包是从中国的馒头演变而来，因为他们拿不盛产粮食，所以他们把馒头弄得中间有好多孔隙，后来人们就给这种外面看着挺厚实，里面却有些空的面食起名叫面包

法式面包有哪些

法式面包顾名思义就是法国那边制作的面包 其代表性的产品有 法棍(baguette）、乡村面包（campagne)、羊角（croissant） 、布利欧（brioche）等！法棍：因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍、也叫魔杖、魔笛面包，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，法棍面包一般只用了面粉、盐、水、酵母四种原料，所以它的成品外皮比较硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法棍的制作也是对面包师的考验，上等的法国面包的外皮是脆而不碎、组织松软有嚼劲。乡村面包：也叫农夫包等，主要是用小麦粉添加一定比例的黑麦粉 面团配方中还有大量的 老肥面（相当于隔夜的种面）然后低温发酵18个小时左右。成品后口感微酸，也是法国人的主食面包之一羊角面包： 先不介绍了，相信都吃过！布利欧面包： 是非常著名的法国面包，用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。 当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。配方中的 原料成份跟中式的甜面团差不多，但是其油、糖和鸡蛋的比例占了很大。（油30%-50%、鸡蛋25%左右、 糖20%-25%）搅拌时油要分次加入，也是需要低温发酵18个小时左右。除上述几种外还有很多法式的面包比较有特色如：La boule、pain de seigle、pain de mie、le pain complet、PainViennois、Choco Noisette、Seigled'Alsace、Le batard等。

中国的馒头和外国的面包，不知哪个更得你心

其实我们吃馒头跟有些国家吃面包是一样的，都当做主食，像俄罗斯大列巴，法式法棍面包等，那是都有一定特色特点的制作方式，在外国他们主食的面包，不是我们在超市经常买来吃的那些，那些都是低油低糖的，甚至有的无油无糖。生活习惯不同，个人感觉这些习惯，应该是来自靠山吃山靠海吃海，长时间慢慢地就成习惯了吧。

中国面包和法国面包的区别，谢谢

法国面包(baguette)，因外形像一条长长的棍子，所以俗称法式棍，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬，所以除了法国人之外，并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验，上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外，还有一种月牙型的面包。

中国面包太甜了。中式面包大多数都是白面包(white bread)。白面包不但无聊没味道而且不健康，因为白面粉的营养因素（蛋白质，维生素）在加工过程中被洗掉了。