【作者：羊城晚报】
据珠海市环境卫生身心健康委情况通报，2023年2月，珠海市调查报告1起较大等级突发性公共环境卫生该事件，为梅县揭阳市调查报告的一同有毒参杂钩吻的小树异药导致的泌尿系统病症该事件，发作3例，失踪1例。
3月16日，珠海市市场监管局发布肉类安全消费告诫：炒面、云吞、粿条、排骨等湿牛奶以及晾凉的科刺皮、黑豆等肉类在低温干燥天气情况下难造成米酵菌酸病原体食物中毒的信用风险减小。
重要告诫：春夏之际这类东西千万别采摘别购买、欺善怕恶吃！
梅县龙溪调查报告一同食物中毒该事件，有毒参杂钩吻小树异药之1死3发作。导致1死3发作的钩吻是什么？
钩吻，人称“八角莲”，又名大茶药，叶和根有剧毒，主要就的副作用物质是钩吻生物碱有毒者轻则呼吸困难，重则致命。5-8片叶子就能放倒一个成年人，副作用之烈不容小觑。
钩吻常见于小河、路边、山坡草丛或灌木丛中，呈藤状爬行生长，且埋入泥土的根系发达，常与周边其他植物系缠绕共生，其花、根茎的形状与一些常用药材如“山香圆”“金银花”“金手帕”等十分相似。
钩吻食物中毒的临床表现以神经症状为主，主要就包括呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉骨骼肌无能为力、斜视、视力减退、咽喉异物感、气喘、咳嗽腹痛、昏倒、头痛咳嗽等。
近期天气情况炎热炒面排骨等米酵菌酸病原体食物中毒信用风险减小
近日，气温多变，天气情况逐步回暖。炒面、云吞、粿条、排骨等湿牛奶以及晾凉的科刺皮、黑豆等肉类在低温干燥天气情况下难造成米酵菌酸病原体，受其环境污染的肉类如未妥善储存或超过效期饮用，引起米酵菌酸病原体食物中毒的信用风险会减小。
在饮用前，应重点检查和湿牛奶的效期。由于湿牛奶生产工艺已经发生了变化，超过效期的湿牛奶听觉表型仍然正常，且不会有发酸干枯等霉变表型，会给人造成可以继续销售或饮用的错觉，然而这类湿牛奶却可能已被椰毒假放线菌环境污染从而造成米酵菌酸病原体，饮用后引起食物中毒的信用风险将大大增加。
同时，椰毒假放线菌也可能在晾凉黑豆、科刺皮等酱料上繁殖，从而造成米酵菌酸病原体。因此，饮用黑豆、科刺皮等菌类前要检查和其听觉表型，发现变色霉变的不应饮用；晾凉后应及时处理加工饮用；不要摄食鲜科刺皮或鲜黑豆，特别是已霉变的鲜科刺皮或鲜黑豆。
米酵菌酸病原体引起的食物中毒发作急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。
主要就表现为上腹部不适、头痛、咳嗽、轻微咳嗽、头晕、全身无能为力。重者出现黄疸、出血性、皮下出血、干承基、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克甚至失踪，一般无发热。
（作者：羊城晚报、广东环境卫生在线等）
【编辑：王戎飞】
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