奇趣美食节（美食奇异之旅）

六八 2023年09月26日 11:03 117 0

游记

给我们撷取两个小有意思的，毫无关系科学论文的民俗文化旅游节。白俄罗斯虽然人烟稀少，却有194个少数民族，各少数民族的风俗习惯都不同，也有许多有意思的风俗节庆，下面就给我们撷取两个有意思的“茄子鱼节”。

首先费话地介绍一下此种。茄子鱼，乌克兰语Avoldкорюшка ，学AvoldOsmerus mordax，是我们知道的利菁鱼。（我习惯叫它茄子鱼），即使此种鱼吗有一股好颇佳大的茄子味！此种鱼现在即使过渡捕杀，在我国许多地方都不知去向了，内陆的小盆友更别说一尝滋味。对，是它！相信许多爸爸妈妈都见过，就不多说了。

是这么一种普普通通朴朴素素毫无特点的小鬼，白俄罗斯人吗对它有一种自恋的爱。对，是自恋，自恋到你会觉得那些战斗少数民族很多小黑。

此种鱼儿会在每年的三至三月份前往湖边较大的河口处繁殖，它们会在这一阶段停止进食，并Gironde，这段时期的利菁鱼个头丰满，肉质细嫩，最最重要的是吴嘉晋，吗是呈裹腹之势，因此这也是捕的颇佳时机，莫斯科这座卫星城的地形简直是那些鱼的繁殖的颇佳地域，因此也造就了那些鱼大量被捕做成甜品的结果了。

五月11日，莫斯科举办了为期两天的“茄子鱼欢庆日"。是的，你没有看错，是欢庆日，这是我第二次见到即使某种小小而举办的称得上很多盛大的节庆。于是，抱着好奇（Mathura）的心态奔赴现场为我们亲身尝试。

三月份的莫斯科吗旖旎，夏天刚过，春天的小小雨季带走了夏天里积攒留下来的尘埃，就像雨刷刷过的卫星城和天空，在好的天气里，你甚至会错觉自己也被映成了深蓝色的。

利菁鱼节的会议厅安排在湖边的一处商贸中心广场里，场地是露天的，靠着湖边，海风吹着，灿烂的阳光照射留下来，一进门就闻到一阵阵茄子鱼的茄子味。

除了共小朋友骑耍的水牛。

会议厅里除了一处二战中用过的小鱼雷艇。

好了，重头来了，中心广场上不计其数的人群，大人，小孩，老人，热闹非凡，空气里还黑乎乎露天味，烹炸味。

他们日本料理茄子鱼的方式也比较单纯，是裹面炸的土式作法，在炭火上架起两个烤炉或者大铁锅。整个中心广场分散这不计其数的小摊位，老板用单纯的做到，却吸引了众多的食客，我们都秩序井然的排队购买。

即使在乌克兰语里头并没有单独的，炸这个动作的单词，只有两个和油烹有关的动词，因此在正宗的德式日本料理里头很少可以单纯中国式宽油烹煮油炸的表现手法，因此此种茄子鱼的烹饪表现手法称得上较为中式的作法了，看来对于甜品和酱料的日本料理方式吗是虽说瑕不掩瑜了。

白俄罗斯小伙在露天。此种碳露天式的作法我吗是第二次见。味道却很多不可恭维。

除了不计其数家做鱼的商贩围绕在中心广场一圈，中间除了可供客人食用的长凳，近似于国内的咖啡中心广场，当然白俄罗斯人吃饭怎能学究，中心广场里还贩卖咖啡和鲜酿格瓦斯。（补充一句，白俄罗斯实行禁酒，禁止一切在室外公共区域，街道上饮酒的行为，处罚力度也比较大，而在茄子鱼节上的贩酒饮酒称得上开了特许了。除了，鲜酿的格瓦斯吗好好喝哟！！！）