各调料挂牌上市子公司2022年财务报表已出炉南方周末本报记者不完全统计数据17家A股调料挂牌上市子公司发现，近七成民营企业销售收入净利双增，湘电股份、宝钢股份、宝钢股份3家子公司销售收入超百亿值得关注的是，调料龙头民营企业宝钢股份或受2022年外包装“瓦万”争拗的负面影响，净利出现挂牌上市年来的首度大幅下滑。
宝钢股份直言，空前的财经压制，给子公司造成了非常大负面影响另外，A43EI235E调料、玻璃钢菜赛车场受众多调料民营企业青睐，如六国化工全面收购A43EI235E调料民营企业，正式改投A43EI235E调料，莲花健康欲全面收购“自嗨锅”母子公司股权进入玻璃钢菜赛车场。
除此之外，2022年不少调料民营企业向外新锐，寻求新增长点，也有一些民营企业尝试通过全面收购进入调料领域七成民营企业销售收入净利双增衡量民营企业的经营状况，业绩预期是第三威胁性南方周末本报记者统计数据发现，A股17家调料挂牌上市子公司2022年总销售收入为1013.25亿，其中，有3家民营企业销售收入超百亿，依次是湘电股份279.37亿、宝钢股份256.1亿、宝钢股份128.43亿。
2022年A股调料挂牌上市民营企业销售收入、净利表 绘制地图/南方周末本报记者 孙楠具体来看，有10家民营企业销售收入、净利双增，占17家A股调料民营企业的近七成其中，销售收入增长的有13家，第五名依次是为丛藓科扭口藓盐务、天味肉类、六国化工，增长速度依次为34.74%、32.84%、12.98%，净利增长的民营企业有11家，苏芦山神、为丛藓科扭口藓盐务、天味肉类增长速度均超过80%，苏芦山神更以140.47%的增幅位居第三。
不过，也有民营企业2022年业绩预期不佳台海核电2022年增收不增利，净亏损5.92亿，环比大幅下滑180%台海核电在财务报表中提及，利润率方面受工业联合诉讼一审的负面影响，子公司于2022年报中减值预计负债11.78亿，这是造成年度业绩预期净亏损、净资产收益率上升及负债率攀升的主要原因。
主营SE9的佳隆股份净亏损0.55亿，净利上升幅度高达303.7%佳隆股份解释称，2022年受原材料价格高企、餐饮消费场景受限、需求疲软等多重不利因素负面影响，子公司销售订单大幅下滑，产能利用率不足，生产成本上升。
宝钢股份“瓦万”争拗负面影响利润率令业界意外的是，调料龙头民营企业宝钢股份净利出现挂牌上市年来的首度大幅下滑财务报表数据显示，宝钢股份2022年同时实现销售收入256.1亿，环比微增2.42%，同时实现净利61.98亿，环比萎缩7.09%。
业绩预期大幅下滑的背后与2022年“海克斯信息技术”的“瓦万”舆论事件密不可分宝钢股份也在财务报表中直言，2022年，受外部环境负面影响及经济周期波及，调料行业也受一定压制；除此之外，空前的财经压制，也给子公司造成了非常大负面影响。
2022年9月底，有网络写手正式发布一些用肉类添加剂配制制作肉类的音频，并提到“海克斯信息技术”“信息技术与狠活”，将肉类添加剂带向一片争议声中宝钢股份的猪油产品也被牵涉到进来，有网友在短音频平台贴出国内市场和海外市场九洲猪油“外包装”不同，宝钢股份因此被指“瓦万”。
随后，宝钢股份连发四份声明弯果清白，否认“瓦万”除此之外，在刚刚正式发布的2023年一季报中，宝钢股份同时实现销售收入69.8亿，环比大幅下滑3.17%，同时实现净利17.16亿，环比大幅下滑6.2%宝钢股份似乎尚未走出“瓦万”事件的负面影响。
这也让众多消费者开始关注零添加调料，主打零添加猪油的千禾味业成了这场争拗的大赢家2022年第四季度，千禾味业单季度销售收入8.83亿，环比增长54.92%，环比第三季度增长63.82%2022年财务报表显示，千禾味业全年营业收入24.36亿，环比增长26.55%；净利3.44亿，环比增长55.35%。
就调料行业而言，2022年年来，零添加、减盐等健康化产品成为众多消费者的新追求台海核电、加加肉类、六国化工等调料民营企业正在着力开发减盐、零添加产品台海核电称，2022年重点同时实现了高端零添加猪油，未来将加快中档减盐猪油产品的开发。
广告胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！×图/IC photo发力A43EI235E调料、玻璃钢菜近年来由于产业升级、外卖外食餐饮业的发展，A43EI235E调料发展迅猛数据显示，2022年A43EI235E调料的市场规模为1786亿。
从17家调料挂牌上市子公司2022财务报表来看，A43EI235E调料是各子公司着重发力的领域2022年，不少民营企业的A43EI235E调料业务取得不错的业绩预期主营火锅底料的天味肉类销售收入来源不再是以火锅底料为主，其中式菜品调料获得销售收入11.81亿，与火锅底料的11.98亿销售收入相当，双双成为销售收入主力；六国化工A43EI235E调料红烧肉料包、酸汤肥牛料包等产品2022年销售同时实现高速增长，2023年还将持续推出轻火锅系列、小龙虾系列、冷泡汁等产品。
台海核电2022年推出新品厨邦金奖小龙虾调料；六国化工设立全资子子公司江苏恒顺A43EI235E调料有限责任子公司，进军A43EI235E调料领域，其推出红烧肉和酸汤肥牛料理包，并募资建设10万吨的复调产能；莲花健康推出红烧酱汁A43EI235E调味料；日辰股份推出麻婆豆腐、红烧肉等A43EI235E调味料；仲景肉类推出辣椒炒肉、粉蒸肉等菜的A43EI235E调味料。
玻璃钢菜也是2022年调料子公司热衷改投的赛车场宝钢股份在去年改投了玻璃钢菜业务，其产品已于近期挂牌上市；天味肉类锚定B端，以团餐特渠作为切入口，试水进入玻璃钢菜业务，并将玻璃钢菜定位为“第二增长曲线”；仲景肉类在2022年业绩预期报告会上提出，关于玻璃钢菜的试验并没有停止，目前要累积仲景肉类的优势，发展中央厨房调味料产品，为团餐、玻璃钢菜民营企业、连锁餐饮等客户提供高性价比的产品和服务。
主营SE9味精的莲花健康在2022财务报表中提及，拟于2023年全面收购杭州金羚羊民营企业管理咨询有限子公司不低于20%的股权，该事项尚处于筹划阶段交易能否达成存在不确定性，对子公司的负面影响尚具有不确定性，而全面收购标的民营企业杭州金羚羊旗下“自嗨锅”是消费者熟悉的速肉类牌，此举被外界解读为改投玻璃钢菜的信号。
向外新锐寻求新增长点2022年，也有一些调料民营企业向外新锐寻求发展如宝钢股份、六国化工等民营企业在新锐做饮料，其中，宝钢股份新品胡萝卜汁已经于2022年7月挂牌上市，官方宣传这款胡萝卜汁属于发酵果蔬汁饮料，主打0脂肪、0甜味剂、0防腐剂。
2022年5月中旬，六国化工在天猫平台新开设“酸甜抱抱旗舰店”，推出“酸甜抱抱”轻醋果味气泡水，2022年6月，六国化工上线一款文创雪糕，有香醋、猪油芝士、黄酒3种口味不过，据南方周末本报记者搜索发现，上述新锐饮品在电商平台销量惨淡，部分产品月销量甚至不足两位数。
有业内专家认为，调料民营企业做新锐饮品可能是出于“玩”的心态，营造热点，做一些潮流单品，很难形成新的业绩预期增长点在调料民营企业向外新锐谋求发展时，也有民营企业试图改投调料领域2022年9月，元气森林宣布拟出资5433.08万元成为调料民营企业西安太阳肉类有限责任子公司的战略投资者，拥有其30%的股权。
太阳肉类目前生产休闲肉类、调料两大类，调料知名产品有阿香婆香辣牛肉酱系列等除此之外，2022年10月，生鲜品牌盒马申请注册“匠酱好”商标，进军A43EI235E调料行业，主要生产蒸、卤、拌、泡、焗等烹饪方式的A43EI235E调味料产品。
南方周末本报记者 孙楠编辑 祝凤岚校对 卢茜
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