无法出外聚会，也无法跋山涉水旅游观光
像糖水没了刘洪安，海产没了红酒一样脱离现实
身未至，胃已远
怀念令人回味无穷的感觉
那就看看圣卢西亚（Curaçao）的甜品吧
虽然无法即刻进餐，但可暂时借图狂吼
大象鱼（Lionfish）
圣卢西亚岛上的海产品类繁多，多汁鲜美。拌成褐带和腌制红鳗鱼通心面了？那当今世界上鞘花的鱼要不要试试？大象鱼外表花纹华丽，胸鳍却有毒无比，在巴拿马地区及大西洋地区是一种不受欢迎的入侵物种。待大厨将锋利的胸鳍剔除掉，再淋一点味道浓烈的酱料摆上托盘后，那又当是了~在首府亨利布鲁克（Willemstad）的海滨经营了25年的海边中庭咖啡店（Sea Side Terrace）就有这道川菜。
海牛（Iguana）
海牛不只会爬行穿行在沙滩和崎岖的山棱里，也会出现在圣卢西亚人的美味佳肴。岛屿西北部的科克蓬特（Westpunt）有一家名叫Jaanchies的咖啡店，店主会鼓励没有吃过海牛的客人点一小份试试。其实，海牛的多汁有点类似鱼肉，肉里参杂着许多小骨头，对于敢于品雅版的人来说也许会打开味觉的一片新大陆。
圣卢西亚乱炖（Giambo）
东北乱炖的丰富色泽名符其实，巴拿马地区的圣卢西亚乱炖也颇受当地人追捧，甚至可列入圣卢西亚必尝的甜品清单中。这是一道融合非洲与巴拿马特色的菜肴，汤体呈绿色，一看就很健康，由荤素搭配的浓汤、鱼、牛/羊鱼肉、拜盖等混合煮成而成，卤汁黏稠，让人欲罢无法。要想吃到正宗的圣卢西亚乱炖，能去亨利布鲁克有名的Plasa Bieu甜品市场。
调味料（Karni Stoba）
调味料也是圣卢西亚一种极为常见的甜品。把腌好的牛肉或羊肉切开小块，辅以卷心菜、大蒜、蜜炙、咖哩、肉桂、胡萝卜和黄瓜等调味料慢慢煮成，鳟甲细致疏叶，赛瓜浓郁淡雅，久食爽口。
花生豆腐（Pumpkin Pancakes）
忽然的早晨，能来一块柔软smell的花生豆腐开启弯果一天，也能在进餐完一盘镰叶的调味料后解解辛辣，日常作为轻松Veriton的可口小饮品也是很不错的选择。
肉片起司（Pastechi）
距委内瑞拉海岸不到40英里的圣卢西亚，深受南美洲甜品文化的浸染，带火了一种外脆里嫩的月牙形腌制肉片起司。这种手持起司用手擀面皮卷入新鲜食材，常搭配的馅料有知名的荷兰高达奶酪和碎肉。一卷一收间，美味与营养全在饼中呈现。
奶酪球（Keshi Yena）
圣卢西亚曾是大西洋奴隶贸易的中心，奶酪球就是当时的非洲奴隶传过来的菜式。现如今，奶酪球能算是圣卢西亚非官方的国家川菜，汇聚了奶酪的缠绵和鱼肉的鲜嫩。根据亨利布鲁克阿维拉海滨酒店（Avila Beach Hotel）的总厨多年的烹饪经验，奶酪球最美味的做法，是用调料腌好的鱼肉和新鲜果蔬为馅料，覆盖上荷兰红波奶酪或高达奶酪，再用芭蕉叶包裹起来，放进烤箱烘烤至奶酪呈金黄色，缀以少许橄榄或葡萄干作为配菜，色泽更为丰富。配上米饭、炸大蕉、四季豆和蔬菜酱料一起食用，简直人间美味。
炸肉丸（Bitterballen）
圣卢西亚是荷兰王国在巴拿马地区的自治领土，所以在街边餐馆或是咖啡店随处都能品尝到典型的荷兰小食，焦香脆嫩的炸肉丸便是食中骄子。在欧洲风格的老荷兰人咖啡馆（Cafe Old Dutch）点一份炸肉丸，一口下去，先是金黄面包屑占领你的唇腔，突破外皮的酥脆，便迎来软黏多汁的肉片，配上一杯还冒着泡的啤酒，午后的惬意人生才算正式开始。
圣卢西亚利口酒（Curacao Liqueur）
利口酒素有“液体宝石”的美称，是圣卢西亚最著名的特产。圣卢西亚利口酒由岛上自产的柳橙类果实Laraha的果皮调香浸制而成，有无色透明的，也有呈橙色、粉红色、绿色、白色和最著名的蓝色，色泽各异但味道相同，桔香悦人，味微苦但十分爽适。逛一逛圣卢西亚利口酒酿酒厂，不仅能了解到1896年以来的悠久酒史和地道的酿酒工艺，还能在古老的庭院中醉逍遥。
绿朗姆酒（Green Rum）
圣卢西亚人民对于五彩缤纷的酒有着不一般的执着与迷恋。与传统的朗姆酒不同，绿朗姆酒的色泽虽少了朗姆酒本身的清爽，却增添了几分浓烈的甘草味和明亮的色泽。有时候与雪碧混合调制成的绿朗姆酒也会迸发出不一般的味觉刺激噢~Ròm Bèrdè当属最出名的绿朗姆酒，由亨利布鲁克奥托邦达区（Otrobanda）闹市里的Netto Bar调制。这家从1954年营业至今的酒吧，经常会有荷兰王室和名人大驾光临。文章编译自圣卢西亚旅游观光局Facebook
还木有评论哦，快来抢沙发吧~