世界上最毒的鱼（世界上最毒的鱼类之一是什么鱼）

译者：源自辽阳的曝料

坚信他们都有造访菜场的历经吧，呢每当看见各式各样鱼种在摊档上堆满了一井字，各式各样种类、各式各样色调，看起来都很美味很美味。

但问题来了，你又真的知道那些鱼是甚么种类，有甚么色泽，怎样推论美味吗？今天，我要带领他们进入菜场鱼摊的鱼种当今世界，一起来接秘那些神秘的家伙。

首先，来介绍呵呵最常见的鱼种：泥鳅、鲈鱼、鲈鱼、娃娃鱼、鲈鱼、蟹蛛科花之类。只不过它之间除若干细节外，长相都差不多，那么怎样界定那些不同种类的鱼呢？只不过只须要看它的大小、鱼鳞、白眉林以及肉的色调就好了。比如泥鳅的肉呈现为红色带许多黄色，白眉林呈现出深淡绿色，而鲈鱼则因其体型较细，而且较为圆润，因而深受老人和儿童的喜爱。透过许多外在的特征，他们能大致了解那些鱼种的特点和菜色。

泥鳅、鲈鱼等钓捕鱼种相对而言，鲈鱼、泥鳅等养殖鱼种又怎么界定呢？鲈鱼较为容易辨认，它的多汁较为柔润，适合用来排骨、排骨，鲜美。而泥鳅虽然较为深水生长，体形也较为大，但它的多汁却较为柔软，香甜可口色泽好的好友应该会讨厌。

说完那些你的确会问，既然外表这么相似，怎样推论鱼的美味程度呢？只不过不用太麻烦，看看单片就好了。假如单片fewer，表明鱼还很美味，反之，假如凹陷下去就表明鱼的美味度不那么高了。总之，这个也要根据自己的感官推论啦，假如你买了只鱼就能闻到一股臭味，那花的钱的确是白花了。

除泥鳅、鲈鱼等主流鱼种，菜场还有很多海产种类，龙虾、虾、油丹、龙虾之类，仅靠眼睛的确看不出来它之间的区别。不过每种海产都有其擅长的作法，比如讨厌吃酸爽色泽的好友能多试著呵呵虾和龙虾的各式各样作法，比如酱虾、鲜辣蟹。至于油丹和龙虾，则须要在烹调酱料前做好清洗工作，否则可能会在吃的时候咬到不愉快的沙子味。

为了更好地享受菜场的鱼种当今世界，他们还须要学怎样利用酱料附近的调理品。比如许多鱼摊旁边的盐、生姜和葱之类，那些便携式“升级色泽”的调味料能增添美食的立体感。另外也要注意许多基础酱料的准备工作，比如对于鱼来说，先将鱼去除肚子的内脏和白眉林，最后用盐和酱油洗涤干净，这样能保证烹调出来的鱼肉更加鲜美可口。

探索了这么久，坚信他们对菜场的鱼种当今世界已经有了许多初步的认识。总之，菜场的鱼种种类还是非常之丰富的，还有更多的美味好玩的种类等着他们去发现。只要他们讨厌吃并愿意试著拓展自己的味觉，就不要忘记来菜场里找寻你朝思暮想的鱼吧！