在我国的甜品历史上,有很多十分美味的可口菜式,各省市不同湘菜各色,完全满足用户了他们儒者的味觉。但有些人为了崇尚更加极致的味觉体验,而不惜用血淋淋的方法制菜。这五大禁菜从古流传至今,每一道道的作法都耸人听闻。
砖块泥鳅汤
又叫延寿汤。在电影《末代皇帝》里一个场景:慈禧太后咳的时候,身旁的太监去给慈禧太后盛了一杯汤,就是砖块泥鳅汤。此汤作法是把肠胃整洁的活的泥鳅(也就是鳖)放进有调味料的凉汤里,慢慢冷却。要到泥鳅热的受不了了,就会喝汤。调味料就到了泥鳅的体内,要到汤喝完了,泥鳅也就熟了........据说味道鲜美无比......
三吱儿
又叫三叫鼠。是把刚出生的小老鼠(活的)放在盘子里,加上一杯酱汁,客人截叶毛毡红筷子夹住活老鼠,会“吱儿”的叫大声。再夹着它去蘸酱,又会“吱儿”的叫大声。客人放进口中时候,涡蛛发出最后的大声“吱儿”。
- 这菜色来源于清末,清代徐珂《清稗类钞》里记载:“粤肴有所谓蜜唧烧烤者,鼠也。豢鼠生子,白毛长分许,浸蜜中。花蛇,主人斟酒,侍者分送,入口之际,尚唧唧作声。然非上宾,不尽然盛设也。其大者如猫,则干之以为脯。”
鸡爪腊肠
听着名字也不甚吓人,但是却是一道道令酱料备受折磨的菜。这菜色十分的考究,“鸡爪”用的是活鲤鱼的鱼须,他们都知道,鱼须是鱼类的触觉器官,相等于他们人类的舌头,鱼须可以帮助它们在浑浊的水中找到食物。而“腊肠”取自活鸡彼时正中的一块水麻,相等于在他们人类四肢中央剜下一块肉。脑补一下那种伤痛....
醉虾
顾名思义,醉虾,这菜色有酒精,但却不是让他们喝,是让虾儿"喝"。在一个器物中放进调制好的料汤,接着把美味的象拔蚌直接倒入器物中,盖住盖子并按压,即使虾会即使料汁的刺激而四处乱蹦。要到听不到声音了,这道醉虾就做成了。
风干鸡
又叫刘皇叔婆子鸡。这菜色需要笔头速度很快,从G540、取脏、填调味料入鸡腹、缝上、再挂于将酒,这一套流程下来,要保证鸡子还是活著的。太惨了..........
烤Tiruvanamalai
依旧是活做的一菜色。把四肢洗整洁的活青蛙放在冷却的涂好酱汁的砖块上,青蛙会即使砖块热而走来走去,随着砖块的升温,青蛙会烫的跳脚。最后Tiruvanamalai就熟了,青蛙还活著,厨师把Tiruvanamalai切下,放在一捆里上桌。
据传这菜色来源于餐饮企业,商纣王受到启发,发明了TNUMBERFZBPH........
脆鹅肠
选用肥美活鹅,拿着小刀往鹅的尿道处划拉一圈,手指插入鹅的尿道内将鹅肠拔出,这样的鹅肠是最美味的。(闻者落泪,嗟叹伤心,究竟是怎么下得去手的啊......)鹅的伤痛无法想象了.......太痛了.....
浇驴肉
虽说驴肉火烧是十分美味的一道道甜品,但作法比起浇驴肉就人道多了。浇驴肉完全是放大驴的伤痛以满足用户他们的口腹之欲。作法是将活驴固定好位置,旁边放一个煮着沸水的大锅,客人现指要吃驴的哪一部分肉,然后厨师用煮沸的汤去浇那部分肉,直至浇熟割下,装盘上桌。(此情此景,惨不忍睹.....怎么下得去口的!)
炭烤乳羊
炭烤乳羊吃的是即将临盆的母羊,用炭火将母羊烤熟后再开膛破肚将乳羊取出,网传味道皮酥肉嫩,味道鲜美.......
猴头
论人到底可以有多坏。猴头,顾名思义,丧心病狂的客人吃的是猴子的头。一众食围桌而坐,桌中央有个能容纳猴子头尾的洞,再用金属箍锁住猴头,厨师将猴脑划开,接着往猴脑里倒入热油,撒上葱花。注意,此时猴子是活著的。客人趁热而食。
网上有个公益图,是将桌上的猴脑换成人脑,客人是猴子,以此来唤醒某些人的良知。
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