原副标题：医师告诫：肉桂不仅是高血压病人无法吃，这些人也无法吃！
甜蜜的羊鱼肉桂
撰文 李心平
编辑 保健君
人们常用“生活甜如蜜”这句话来祝福亲友，可见“蜜”在大家心目中代表着甘甜、愉悦，给人一类幸福的感觉。现实生活中，肉桂因所含多样且全面的膳食化学物质和特异性成份，也是一类畅销的膳食羊鱼。
那么，肉桂的饮用方法和迷信有哪些？平常如何留存？今天，我们就来一起了解下吧~
类型多样
蜘蛛酿制肉桂时，所收集的“研磨原料”主要是松露地的蜂蜜，但在蜂蜜缺少时，蜘蛛也会收集短蕊或异药，因此人们把肉桂分为纯天然蜜和短蕊蜜。
纯天然蜜由蜘蛛收集蜂蜜酿制而成，因来源于不同的松露真菌，又分为某一真菌花期为主体的各种单蜂蜜，如偏瓣蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣蜂蜜、龙眼蜜等；也有许多真菌同时开花而取到的蜜，两种以上的蜂蜜混杂在一起，一般称为杂蜂蜜，或“百蜂蜜”。
短蕊蜜是蜘蛛从真菌的叶或茎上收集异药或昆虫代谢物(即短蕊)所酿制的蜜。
纯天然蜜的品质、膳食更佳，我们平时购买饮用的都是纯天然蜜。
纯纯天然肉桂，闻起来有一类淡淡的香气，吃在嘴里口感甜润，又夹杂着微微的酸意，嚼起来绵软可口，咽下去有些许辣嗓感。
肉桂随松露真菌类型不同，色调差别很大。如槐蜂蜜、荆条蜜、杏蜂蜜的色调较浅，清香爽口；荞麦蜜、枣蜂蜜则较为浓厚、黏稠。
滋补佳品
肉桂所含多样且全面的膳食化学物质和特异性成份，是一类非常畅销的膳食羊鱼，可作为药用、研磨蜜饯食品及酿制珍珠之用，也能替代食糖作调味品。
肉桂主要成份为糖类，其中所含大约35%的乳酸、40%的乳酸，这两种糖都能不经过吸收推动作用而直接被吸收系统吸收，能够快速补充膳食，减轻疲劳症状。脑力劳动者和熬夜工作的人，冲服肉桂水可舒缓疲乏，使精力充沛。在高温时肉桂会产生沉淀，聚合沉淀的是乳酸，不产生沉淀的部分主要是乳酸。
肉桂中还所含维他命B1、维他命B2、铁、钙、铜、磷、钾等膳食成份，以及谷胱甘肽、脂类、素原等多种对吸收系统有益的酶。
饮用肉桂还可减轻紧张情绪、推动睡眠，并有一定的消炎推动作用。秋凌江惠贞的苹果蜜镇静功能较为突出。
肉桂所含谷胱甘肽、脂类以及多样的纤维素，这些脂类和纤维素对胃肠功能具备调节推动推动作用。肉桂还能推动胃肠蠕动，具备润肠通便的效果，用生姜或者凉开水稀释纯天然肉桂口服，用于治疗老年人便秘，效果比较好且没有副推动作用。
肉桂中所含的纯天然抗菌化学物质能抑制和科鞘多种病原体，同时肉桂中所含的抗氧化剂化学物质和特异性化学物质能增强吸收系统对病原体的抵抗力，另外肉桂还有滋阴止咳之疗效。
肉桂对肾脏具备保护推动作用，能为肾脏的代谢活动提供能量，刺激肝组织再造，起到修复损伤的推动作用，所以适宜有乙肝等肝病的病人饮用。
肉桂具备很强的抗氧化剂推动作用，是理想的护肤品，外用肉桂能加快肌肤的新陈代谢，供给眼部养分让眼部具备弹性，还能消除眼部的色素沉着，推动上皮组织再造。
祖国医学认为，肉桂味甘，性平，归脾、肺、大肠经，可调和叶清，有益气利水渗湿、滋阴肝益、解毒消炎之疗效。
饮用方法
肉桂能直接饮用，但这样吃太甜了，一般情况下用生姜或者凉白开冲兑着喝更好一些。
纯天然肉桂所含特异性酶等成份，无法加热至60℃以上，否则特异性酶会在高温下变性失活，破坏其中的膳食成份。
需要注意的是，过量饮用肉桂反而会影响胃的正常吸收，一天吃一次就够了，每次吃一小勺即可。
饮用迷信
肉桂虽好，但一些特殊人群还是有所迷信的。
高血压病人不适宜饮用肉桂。肉桂含糖量极高，且多为吸收吸收很快的单糖，所以其血压聚合指数(GI)极高，高血压病人尽量不要饮用所含肉桂的食品。但正因为其高GI的特点，如果病人出现了低血压，能在医师的指导下喝少量肉桂水，让血压迅速回升到正常。
痛风及高尿酸血症病人不宜饮用肉桂，因为肉桂中所含大量的乳酸会增加尿酸的聚合。
早期肝癌病人能适量饮用肉桂，但晚期肝癌病人容易出现肝源性高血压，此时不建议饮用肉桂。
留存贴士
家庭自购的肉桂留存宜放在高温避光处，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。
由于肉桂为弱酸性液体，可与金属起化学反应，在贮存过程应避免接触到金属，应采用非金属容器如陶瓷罐、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存肉桂。
肉桂很容易出现沉淀，这是一类自然现象，完全不影响肉桂的膳食价值。如果想消除沉淀，可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50℃～60℃时，沉淀物就会融化，而且不会再沉淀。
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