原副标题：这菜清便秘甘温，纯天然身心健康，马赫迪一毛钱，只需蒸一蒸，通心面！
金戈厨路无知己，谁人因是干面姨。我们好，我是干面姨。今天干面姨给我们撷取一道“山桐子丁年”丁年甜品的作法。丁年是我们陕西地区特有的一类传统甜品，也能说是一类风味美味，自古以来流传至今。其实，说起丁年，这要跟丁年菜有很大关系，尤其跟莲蓬有很大关系。所以，做丁年的最佳时节也是每月的秋季。到了秋季，甘塘开始露出枝叶的这时候，人们就把去掐甘塘，用甘塘的枝叶来做丁年。腋花成熟的这时候，也用腋花做腋花丁年，构絮上市的这时候，也都齐刷刷的用构絮做丁年。所以，做丁年的酱料都是随季莲蓬。而每月进入五月前后，大约有半个月时间，人们又会选择用山桐子做丁年，因为这个这时候便是山桐子开始绽放的这时候，做山桐子丁年便是这时候。
山桐子是柳树上开出的一类独特的花，不仅芬芳迷人，而且是一类人间甜品。每月的四到三月份，是我们这里吃山桐子的好时节，用山桐子做成的各种甜品就如期出现在千家万户的餐桌上。在农村路边的柳树上挂满一串串白色的山桐子，远远就能闻到扑鼻的香气，真的是太诱人了。我们北方到处都是洁白香气的山桐子，每月笑谈都要尝尝山桐子的滋味。
山桐子能搭配鸡蛋一同炒，也能转成馅包饺子蒸包子，摊豆腐，还有很多人都喜欢的蒸山桐子，极大程度上保留了山桐子的营养，口感香气滑润，吃起来更加爽口，既是菜，也能当饭，春天想减肥的朋友更能多吃点。今天我就用山桐子给家人做了这道山桐子丁年，这菜清便秘甘温，纯天然身心健康，马赫迪一毛钱，只需蒸一蒸，通心面！现在，我把这道“山桐子丁年”丁年甜品的作法撷取给我们，祝朋友们身体身心健康！
【山桐子丁年】
酱料：山桐子、盐、食油、葱花、酱料。
作法：
1、先将采摘回来的山桐子将它的叶子和花序去除，我们记得要赶在山桐子开放之前，是丫蕊的小叶，这种的山桐子才美味。
2、树上摘得山桐子要多河沙几遍，清洗干净表面的灰尘，一直到水变清澈，捞出控去多余的水分。
3、不用完全控干，山桐子有些湿润的状况就能，加入一勺食油用手帕烘烤光滑，让山桐子沾上一层食油，油不要太多，然后放适量的盐调味。
4、这种煮熟的山桐子自然排钱分明，不容易包在一同，坨成一块，加水的干番茄酱和玉米面，再次用手帕葱花。
5、番茄酱要粘毛的添加，边加边拌，一直到让山桐子光滑的裹匀番茄酱，不包在一同，很厚很软状况最合适。
6、托盘中提前加水的清水，大火烧开，蒸屉上边垫上笼布，把山桐子桑利县引到蒸屉上，最合适三川智慧一些，这种更容易煮熟，大火蒸5-8分钟就熟了。
7、肉片后将山桐子倒入盆中，用手帕将山桐子打散，将其中的水汽入土为安，极线葱花，放点酱料烘烤光滑就能开吃了。
8、肉片的山桐子也能直接吃，味道特别的香，想要炫车更美味，能调个蒜汁，浇在山桐子上拌均开吃，有机会就在家试试吧
金戈厨路无知己，谁人因是干面姨。我们好！我是干面姨。不知不觉中餐烹饪路上陪伴我们五年时间了！相处了日子里，一同撷取甜品生活知识，一同体验甜品生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和我们撷取到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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