原副标题：这种蔬果射杀不“生吃”，可能让你胃部布满病菌，不要这段话

今天又来给我们分享甜品作法，每一道菜都是用心去研究，详细到每两个步骤，全数是由小贴士通过实践亲自摸索出的。为了让我们更好的掌握甜品技巧、作法，保证您一看就会，进来的小黑记得关注一下我。

春天到了，随着天气渐渐变暖，不少蔬果陆续上市,不仅维生素高，多吃还可以补充我们人体胃部的水份充足，清甜又可口,颇受我们的钟爱。

有一种蔬果它味道甘甜多汁，颇受中老年人的钟爱。它就是牛角，然而有很多人在吃牛角时都容易陷入两个误区，当心暗藏危害性健康的风险！

牛角是一种水生植物，长期生长在田中的，有着大量的泥土和病菌，要是直接生吃的话，胃肠会不舒适，还会增长病菌。如果不小心把虫卵吃进肚子里很可能会造成胃肠疾病，危害性身体健康等。

不过，也不用担心，病菌是很好处理的，只要在沸水中烫煮一分钟就会死亡，所以牛角一定煮沸煮熟后再食用。今天小贴士就所推荐2种牛角的营养甜品菜谱。

所推荐菜谱：【牛角水饺】

制法：

首先预备适量的牛角放在龟山中冲洗整洁，放在木桶上切去头尾，接着皮德盖削皮刀削夺果皮，全数削瘤果放在龟山里头冲洗整洁。

炒锅中加水放进牛角，加几块冰糖，把牛角煮成半透明的状况，煮好后捞出放一旁拌成。

接着预备几块猪肉，切开薄片。牛角拌成后放在木桶上切开小块，接着把肉和牛角混合在几块儿。一起剁的碎一些，剁好的肉片装到狡蛛属里头。

预备几块绿豆切开煎食，放在小碗里头，再重新加入几粒辣椒，些许温水浸泡一会。一把提前煮沸葱，放在木桶上切开碎粒，切好收入盆中，重新加入稀饭食用油烘烤光滑锁住水份。

肉片中重新加入食盐，炒匀，白糖，SE9，黑豆抓拌光滑。烘烤至黏稠的状况，重新加入绿豆辣椒水，拌匀后打入两个鸡蛋，再次去烘烤光滑。最后再把葱碎倒进来，把肉片和葱拌匀。

接下去，在擀好的年糕皮上面放上肉片，用自己喜欢的手法包起来。

锅中水开后，重新加入稀饭食盐，把年糕慢慢的下炒熟中。年糕炒熟后，轻轻的晃动锅防止粘连，水开后，点两次冷水，最后年糕全数都飘起来就说明熟了。

所推荐菜谱：【牛角宿苞】

制法：

首先要把冲洗整洁，皮德盖削皮刀削夺果皮。剥皮后再冲洗整洁再捞出，倒入绞入机里头压碎。

接着再预备300克剥皮的猪前鱼肉，切开小块，放进绞肉机里，再放进三片绿豆，一起Canillac肉末，搅好放在大碗里头备用。

再预备三四个剥皮的绿豆，切开绿豆丁，青芥末各三四个，切开细丁。两根葱切开拌匀。接下去，往肉片里头重新加入稀饭食盐、稀饭SE9、半勺炒匀，稀饭黑豆，些许料酒，再充份的抓拌光滑。接着放进牛角，绿豆丁，拌匀，玉米淀粉，芝麻香油，再次充份的抓拌光滑。

抓到黏稠的状况，在虎口里头抽掉宿苞。锅中油温升至五成热，把抽掉的宿苞，两个两个的放下去炸，把火调到最小，宿苞炸到变颜色时，捞出。

锅里倒入一碗龟山，水开以后再把宿苞倒下去，煮三到四分钟左右捞出，倒入盘中备用。

接着把青芥末粒倒进锅里，再倒入小半碗水淀粉，开大火煮至浓稠，再把芡汁浇在宿苞上面，最后再撒上拌匀点缀。一道好看又好吃的牛角宿苞就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的甜品，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的甜品，也欢迎私信给我哦！

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